Как выращивать помидоры в открытом грунте – полное руководство от специалиста

Хитрости выращивания томатов в открытом грунте от А до Я. Хотите узнать, как сделать для полива томатов «живую воду» или как закаливать не только рассаду, но и плоды (!) в конце сезона для большей лежкости? Прочитайте этот замечательный материал Т.С.Морковиной, эксперта Россельхозцентра Воронежской области

— Помидоры или томаты – самая распространенная овощная культура в мире.

В зависимости от региона, сажают их либо сразу же семенами в грунт, либо рассадой. Так как в нашем районе (Воронежская область) весна сопровождается заморозками на почве, большим количеством выпадения осадков, а лето не богато благоприятными днями для роста и развития помидор, получить спелые красные плоды к августу возможно не только хорошей рассадой, но и правильной посадкой в грунт и уходом.

Как выбрать место для помидорной грядки и подготовить почву?

Идеальным местом для выращивания томата в открытом грунте являются защищенные от ветра, хорошо освещаемые и прогреваемые участки южного направления.

Предшественниками для помидоров служат: тыквенные, капустные, бобовые культуры, а также корнеплоды и лук. Участок после выращивания пасленовых культур (перец, баклажаны, картофель) можно отводить под томат только через 3 года.

Томат – культура менее требовательная к плодородию почвы, чем другие овощные культуры. Его особенностью является способность обеднять почву в следствие повышенного выноса из нее питательных веществ (особенно при высокой урожайности).

Поэтому в малоплодородные почвы осенью вносят компост или перегной (4-6 кг на 1м2).

При ежегодном внесении органических удобрений допустимо выращивание томата на одном месте 2-3 года (если только томаты предыдущего года не болели фитофторозом или другими заболеваниями).

И все-таки лучше их вернуть на это же место не раньше, чем через 3 года. Так же внести удобрение нужно и перед самой посадкой томатов.

Делается это за неделю до посадки, на 1 квадратный метр вносится 1 стакан древесной золы. После этого землю нужно продезинфицировать. Для этой цели используется обильный полив почвы слабым раствор марганцовки, или медного купороса в количестве 1 ст. л. на 10 л воды. На 1 м² расходуют 1-1,5 л раствора.

Если участок недостаточно плодородный и под весеннюю перекопку не были даны органические удобрения, то в лунку перед поливом можно внести перепревший навоз или торфяной компост из расчета 0,5—0,8 кг на одно растение (ведро удобрений на 8—10 растений).

Прежде чем сажать рассаду в грунт, следует провести профилактику возможных заболеваний. Для защиты от поражения грибком в ведре воды разводят 1 ст. л. хлорокиси меди. Обрабатывают за несколько дней до начала высаживания на постоянное место.

Как высаживать рассаду томатов правильно

Рассаду высаживаю на грядки, как только почва на глубину корневой системы прогреется до +9 °, и выше. Посадка помидор осуществляется, когда мало солнца. Например, нужно дождаться пасмурного дня или заняться высаживанием во второй половине дня. Такие условия нужны, чтобы рассада быстрей прижилась.

Для высадки рассады готовят лунки и проливают их водой. В каждую лунку можно положить несколько гранул от медведки (ГРОМ или Медветок, к примеру) Крепкую рассаду помидоров высаживают под прямым углом. Вытянувшуюся, а также рассаду высокорослых сортов – под углом 45°. Лунки с растениями засыпают почвой, слегка уплотняют и поливают.

При посадке соблюдают интервал 60-70 см (между рядами) и 30-40 см (между растениями). Плотность посадки помидоров составляет:

— для индетерминантных (высокорослых) сортов и гибридов – 3-4 растения на 1м2;

— для детерминантных (с ограниченным ростом главного стебля) сортов при формировании в 1 стебель – 6-10 растения на 1м2, при выращивании в 2-3 стебля – 4-6 растений на 1м2.

После посадки каждый кустик прикрепляется к опоре.

После этого помидоры нужно замульчировать. В качестве мульчи используется сено или солома. Данные материалы будут позволять дольше сохранять необходимую для томатов влагу. Поскольку сено имеет свойство гнить, как и любое другое растение, то это будет служить дополнительной подкормкой для томатов.

Как сделать для растений томатов «живую воду»

Когда посадка помидорной рассады завершена, следует организовать правильный полив. Томаты не переносят засуху так же, как и не переносят избыточное количество влаги, поэтому им надо обеспечить умеренный регулярный полив.

Надо запомнить одно – никогда для полива томатов нельзя использовать «дождь», влага вообще не должна попадать на листики растения, а полив всегда проводят только под корень.

Помидоры реже болеют и лучше растут, если в воду для полива добавить немножко золы (пару щепоток на десятилитровое ведро).

Лучше будут плодоносить они и в том случае, если, как только начнут появляться завязи, посыпать золой почву вокруг них (тоже около горстки на 1 м2).

Как ухаживать за помидорами летом

Рыхление почвы между кустами и в междурядьях нужно осуществлять несколько раз за сезон – каждые 10-12 дней, в целях разрушения образовавшейся на поверхности корки.

Одновременно с рыхлением участка удаляют появившиеся сорняки.

Первое окучивание помидоров нужно провести спустя 8-12 дней после высадки рассады в грунт, на следующий день после полива. Второй раз поливают и окучивают помидоры спустя две с половиной или три недели после первого.

Подкормить помидоры надо хотя бы трижды за сезон, а еще лучше – делать это постоянно, через каждые две недели.

Удобрения можно использовать разные, главное, чтобы азота в них было меньше, чем фосфора с калием, например: 15 г аммиачной селитры, 50-60 г суперфосфата и 30-40 г хлористого калия на 10 л.

Слабооблиственным и отстающим в росте растениям нужно сделать внекорневые подкормки, то есть опрыснуть листья следующим раствором: в 10 л воды разводят 1 столовую ложку мочевины.

Можно воспользоваться навозной жижей или навозом.

Подкормка производится раз в 2 недели. На 100-литровую бочку воды требуется 1 ведро навоза.

Можно применять другой состав: 250 г птичьего помета на 10 л воды. Приготовленную смесь выдерживают в течение суток и поливают 2-3 л каждое растение. Подкормку начинают в период цветения и завязывания плодов.

Из микроудобрений им нужнее всего магний и бор: магний – постоянно, а бор – когда они зацветут, потому что при его нехватки могут осыпаться цветки и завязь.

Нужно ли пасынковать томаты

Формирование куста и удаление пасынков – приемы, которые нужны не самим помидорам, а нам, чтобы получить больше хороших плодов.

Пасынковать помидоры надо постоянно, сколько бы стеблей у них не было оставлено. Есть, правда, и одно важное ограничение: во время слишком сильной летней жары от обрывания листьев и от пасынкования лучше временно воздержаться, потому что кусты в таких условиях плохо переносят травмы.

А вот если летом идут затяжные дожди с похолоданием, помидоры желательно не только пасынковать, но и удалять у них части побегов и все нижние листья, чтобы кусты быстрее прогревались и лучше проветривались.

Болезни томатов и меры защиты

Наиболее распространенными заболеваниями помидоров являются: фитофтороз (обычный и южный), от которого помидоры сохнут, пятнистости (бурая, коричневая, черная и белая), гнили (белая, стеблевая, серая и вершинная), мозаика, от которой помидоры осыпаются, вертициллез, трахеомикоз, стрик и бактериальный рак.

Мерами борьбы является опрыскивание растений настоем чеснока в период завязывания плодов каждые две недели (50-100 г зубков растереть, настаивать сутки, развести водой до 10 л), регулярная обработка растений 1%-й бордосской жидкостью, фитоспорином, помогает опрыскивание 0,3-0,4%-м хлористым кальцием, а при первых признаках болезни — обработка 10% раствором поваренной соли.

Как сохранить свежие томаты подольше

Июль и август — пора созревания и сбора урожая.

В уходе за помидорами главное — ускорить созревание завязавшихся плодов и уберечь их от загнивания. Нужно продолжать удалять вновь появляющиеся пасынки, лишние листья, прищипнуть верхушки всех плодоносящих кустов, удалить цветочные кисти, на которых плоды уже не успевают сформироваться.

Неплохо также в этот период (с 15 августа), кроме всех основных подкормок, дополнительно подкормить помидоры следующим раствором: в 10 л воды разводят по 1 чайной ложке мочевины, суперфосфата и сульфата калия или 2 столовые ложки нитрофоски, расходуя по 0,5 л раствора на растение.

Период от завязывания до покраснения плодов у раннеспелых сортов продолжается 40 — 50 дней.

Если перезревшие плоды оставлять на растениях, то общий урожай снижается, и наоборот, если регулярно собирать недозревшие (бурые) плоды, то общий урожай увеличивается.

Красные плоды можно сохранять при температуре 5 — 10°С в течение 40 — 50 дней, влажность воздуха при этом должна быть не менее 80%.

Наиболее целесообразно все сформировавшиеся плоды снимать с кустов бурыми, т.е. начинающими белеть, и закладывать их на созревание. Этот несложный прием ускорит налив оставшихся на кусте зеленых плодов.

Перед закладкой на созревание плоды нужно обязательно прогреть, чтобы предохранить от почернения.

Это делают так: сначала помидоры опускают на 2 мин в горячую воду (60 — 65°С), затем в холодную, затем протирают мягкой тканью, потом укладывают. Чтобы ускорить процесс созревания, его проводят в помещении при температуре 18 — 20°С. Плоды укладывают в небольшие ящики в 2 — 3 слоя, удаляя цветоножки. В ящики добавляют немного красных помидоров. Они ускоряют процесс созревания зеленых плодов при помощи выделения газа этилена.

(Источник: официальный сайт Россельхозцентра. Автор: начальник Эртильского районного отдела Россельхозцентра Т.С.Морковина).

А мы напоминаем, что жидкие листовые удобрения для томатов Фолирус с бором и магнием вы всегда найдете в интернет-магазине по ссылке!

Интересна тема? Подпишитесь на персональные новости в .ДЗЕН или Pulse или .Новости.

Посадка и выращивание помидор в открытом грунте

Помидоры выращивают большинство огородников. Кто-то высаживает их в теплицу, кто-то предпочитает сорта, подходящие для открытого грунта. Овощеводы уверены, что томаты, созревшие под солнечными лучами, вкуснее и полезнее. Поэтому способ размещения рассады вне парника будет интересен дачникам.

Выбор сорта для выращивания помидор в открытом грунте

Выращивание томатов – процесс длительный. Высокий урожай обеспечат верно подобранные сорта для посадки в открытый грунт.

Подходящие сорта помидоров для выращивания в открытом грунте:

• Бычье сердце.
• Низами.
• Арбуз.
• Хурма.
• Ламантин.
• Сластена.
• Ляна розовая.
• Котя.
• Амана оранж.
• Шапка Мономаха.
• Загадка.
• Медвежья лапа.
• Санька.
• Бабушкино.
• Гибрид Тарасенко 2.
• Шеди леди.
• Тарпан.

Огородники экспериментируют и с другими сортами томатов. Перед покупкой семян следует внимательно прочитать рекомендации к посеву и определиться, подходит ли овощ для открытого грунта.

Правила выращивания рассады помидор

Рассаду для помидоров открытого грунта выращивают тем же способом, что и для теплицы. Семена размещают в ячейках-горшочках, которые продаются в магазинах для садоводов. Для рассады подойдет готовая почва, обогащенная всеми типами удобрений, полезными для томатов.

Подготовка семян

Высокому урожаю способствует выбор качественных семян: от проверенного производителя или подготовленных самостоятельно из прошлогодних помидоров.

Овощеводы готовят семена следующим способом:

1. Прогреть семечки в горячей, но не кипящей воде. Для этого подготовить чашку с жидкостью, поместить в нее семена на 15-20 минут.
2. Вынув зернышки из воды, быстро охладить их. Например, поместить в холодильник, морозильную камеру или под холодную воду.
3. Повторить процедуру 1-2 раза последовательно.

Смысл указанных действий заключается в следующем:

• в защите семян от болезнетворных бактерий, которые могут в будущем навредить урожаю;
• в запуске процессов обмена веществ в зародыше – в так называемом пробуждении семян, которое будет способствовать быстрому росту томатов.

Опытные садоводы с целью профилактики замачивают семена в растворах, уничтожающих незаметных вредителей. Препараты либо покупают, либо готовят самостоятельно из чесночного сока, желе алоэ, марганцовки, солевого раствора.

С процессом подготовки семян важно не переусердствовать, поскольку излишнее воздействие на зернышки может привести к гибели зародышей.

Сроки посева семян

Время высадки зависит от сорта помидоров и периода созревания урожая. Ультраранние и ранние томаты сажают с начала до середины апреля. Среднеранние – в конце первого месяца весны. Средние – с 15 по 31 марта. Точные сроки подготовки рассады будут указаны на упаковке с семенами.

Правильная посадка семян на рассаду

Чтобы семена проросли, нужно соблюдать несложные правила:

1. Емкость для рассады засыпать подготовленной землей – специализированной покупной или почвой с удобрениями, замешанной самостоятельно.
2. Сделать параллельные полосы на расстоянии 3-5 см. Глубина – 1-2 см.
3. В борозды выложить обработанные семена не ближе пары см друг к другу.
4. Засыпать семена землей. Выровнять поверхность.
5. Пульверизатором обильно опрыскать почву.
6. Затянуть емкость пищевой прозрачной пленкой.
7. Поставить контейнер с будущей рассадой в теплое место.

Поскольку будущие саженцы затем помещаются в открытый грунт, лучше держать их в тепле только днем. Ночью пищевую пленку стоит поднимать, обеспечивая свободный доступ воздуха к почве.

Уход за рассадой помидор в открытом грунте

Следить за прорастанием семян нужно постоянно. Внимание уделяют периоду, когда появляются первые побеги.

Параметры	Описание
Температура	До появления ростков: 23-25 ⁰СПервая неделя после прорастания семян: 15-17 ⁰СЗатем до полного созревания рассады: днем не выше 22 ⁰С, ночью не выше 16 ⁰С
Освещение	Яркое, не более 15 часов в сутки
Полив	Умеренный, посредством пульверизатора. Поливают, если почва стала сухой. Перелив опасен, поскольку влечет болезни корней рассады
Прореживание	Если рассада густая, слабые побеги удаляют. Делать это лучше на стадии формирования 3-5 листа на саженце. Если растение вытягивается, стебель становится тонким
Подсыпание земли	2 раза в месяц по 3 столовых ложки почвы со специальными удобрениями. Сыпать непосредственно к нижней части стебля каждого саженца. При необходимости, если виден корень растения, досыпать земли вне очереди
Пикировка	Отщепление саженцев в отдельные емкости делают, когда сформировано 3-5 листьев. Растение переносят в подготовленную землю, поливают, досыпают почву. Затем убирают в темное место минимум на 2 дня. Далее переносят в светлое место и соблюдают обычные правила ухода за рассадой.
Подкормка	Удобряют саженцы только через неделю после пикировки. Вначале сыпят фосфорсодержащие препараты. Через 2-4 дня подкармливают азотом. Затем раз в неделю дают комплексные витамины NPK для томатов. Перед высадкой в открытый грунт удобряют кальцием.
Закаливание перед высадкой	Процедура начинается за 2-3 недели до переноски рассады в открытый грунт.На первом этапе понижают температуру в помещении. Например, периодически открывают окно для поступления свежего воздуха.В ясные дни выносить саженцы на улицу или балкон. Первые 2-3 дня – не более 15 минут, затем время пребывания на солнце постепенно увеличить до 30-40 минут.За день до перемещения в открытый грунт выставить помидоры на балкон или улицу

Все указанные процедуры выполнять обязательно, поскольку они готовят будущие томаты к пребыванию в суровых условиях открытого грунта. Если рассаду растили неправильно, ее большая часть погибнет на улице.

Пересадка рассады помидор в открытый грунт

В Средней полосе России высадку помидоров в открытый грунт производят в апреле-мае. Сроки могут передвигаться на 2-3 недели, поскольку важно соблюсти температурный режим. Если почва прогрета менее чем на 15 ⁰С, томаты в открытом грунте рискуют погибнуть.

Для получения желаемого урожая следует соблюсти ряд условий.

Выбор места и почвы

Качество будущих томатов напрямую зависит от выбора грунта.

Лучшие почвы для высадки помидоров:

• умеренно-влажные;
• имеют высокую пористость;
• богаты полезными веществами;
• слабокислые;
• обработанные от вредителей, сорняков и болезней.

Важно, чтобы участок земли для томатов получал достаточно солнечных лучей и хорошо обдувался ветром.

После чего лучше сажать помидоры

Лучшие предшественники для помидор – бобовые, морковь, свекла, лук, репа, петрушка. Увеличенное удобрение требуется почве после сбора урожая огурцов или капусты.

Не стоит высаживать томаты на те же грядки, где ранее росли баклажаны, картофель и перец – овощи имеют схожих вредителей. Если их личинки остались в почве, то они быстро навредят помидорам.

Подготовка почвы

Начинать готовить грядки нужно перед зимой. Почву очистить от сорняков, добавить удобрение, провести дезинфекцию. Весной пролить землю гуминовым раствором.

Лучший открытый грунт для томатов – торфяной. Для его подготовки потребуется:

• торф садовый;
• комплекс удобрений;
• известь (около 10 кг на кубический метр торфа).

Компоненты хорошо смешать и оставить на сутки, затем высадить томаты.

Если нет возможности так подготовить землю, можно смешать в соотношении 1:2:1 торф, глину, песок и добавить специальные удобрения.

С целью обеззараживания почвы от вредоносных бактерий используют метод термической защиты. Нужный участок земли заливают кипятком либо обрабатывают горячим паром около получаса.

Использование парников

Рассада, высаженная в открытый грунт, становится беззащитной перед капризами погоды. При резком снижении температуры или продолжительных ливнях, способных погубить молодые стебли, используют специальные конструкции. Оберегают томаты переносные агро-парники – каркасы, обтянутые пленкой, которыми садоводы закрывают растения на ночь и в период заморозков.

Посадка помидор в открытый грунт

Рассаду помидор принято высаживать в утренние часы в безветренный день следующим способом:

1. В подготовленной почве выкопать лунки. Расстояние между ними зависит от сорта помидоров, в среднем, 40-60 см. Информацию можно получить на упаковке от семян.
2. Чаще всего рассаду размещают в несколько рядов. Чтобы всем растениям хватило солнечного света, лунки нужно делать в шахматном порядке.
3. Лунки обильно пролить. Дождаться, пока вода полностью впитается.
4. Срезать с растения нижние листочки.
5. Поместить рассаду в лунки вертикально.
6. Обильно полить.
7. Засыпать лунки сухой землей, укрепить рассаду.

Ориентиром того, что томаты пора высаживать, станет цветочная завязь и 5-6 листочков на стебле.

Рекомендации по поливу

Сразу после высадки томатов полив нужен 2-3 раза в неделю. Если почва быстро сохнет, можно увеличить дни полива. Важно добавлять воду точечно, под корень растения. Стараться не орошать листья. Помидоры не сильно любят воду, застоявшаяся жидкость портит их корни.

Ежедневный полив необходим в период цветения и засухи.

Нужная вода – комнатной температуры. Время для полива – вечерние часы.

Подкормка взрослых растений

За сезон томаты удобряют около 4-6 раз:

• первая подкормка – через 2 недели после переноса рассады в открытый грунт;
• вторая – в период активного цветения второй кисти;
• третья – через неделю после цветения;
• четвертая – в период созревания первых томатов;
• пятая – через 2 недели.

Сроки могут варьироваться в зависимости от типа почвы, погодных условий, болезней и т. п.

Окучивание

Первая процедура должна пройти через 2 недели после высадки. Землю аккуратно подсыпают к корням растений.

Вторая – через 3 недели-месяц после первого окучивания. Часто к этому времени низ стебля темнеет или синеет.

Дальнейшее окучивание зависит от состояния стеблей растения. Томаты в открытом грунте часто не нуждаются в дополнительном подсыпании земли. Но следить за потредностью растений нужно проверяя корни раз в две недели.

Формирование, прищипывание, пасынкование томатов

Обычно томатам оставляют не более 3 побегов. Большее количество будет забирать все полезные вещества растения и плоды либо не созреют, либо будут маленькими и невкусными.

Боковые побеги убирают, отламывая ветвь на расстоянии 0,5-1 см от ведущего стебля. Хорошо если пасынок не достигнет в длину 4-6 см. Процедуру выполняют не чаще раза в неделю. За один раз не стоит убирать более 3 боковых побегов с одного куста.

Пасынкование проводится либо руками, либо продезинфицированными щипцами.

Рекомендации по подвязке

Чтобы растения не стелились по земле, не мешали поливу и не подвергались атакам слизней, их рекомендуется подвязывать.

Популярные варианты подвязки томатов:

• к сетке;
• к колышкам;
• к натянутой веревке;
• обвязка веревкой стебля по спирали.

Материал для подвязки должен быть плотным, не резать и не повреждать стебли томатов. Важно: если веревки используются несколько лет, то после каждого сезона их нужно тщательно стирать и дезинфицировать.

Как увеличить урожайность помидор

Первые помидоры, выращенные в открытом грунте, можно собирать в конце июля. Сигналом станет достижение плодами нужного сортового окраса и формы. Обычно это раннеспелые сорта, отличающиеся высокой урожайностью. Из-за быстроты созревания на эти помидоры не влияют многие болезни и вредители.

Огородники соблюдают следующие правила:

1. Осенью собирают, перемалывают томатную ботву и добавляют ее в грядки для будущих помидоров.
2. Проводят профилактику появления болезнетворных микроорганизмов в почве.
3. Перед посадкой насыщают почву удобрениями.
4. Проводят регулярно пасынкование и окучивание.
5. Убирают листья с нижней части стеблей, чтобы избежать гниения в области корневой системы.
6. Обрывают листья в период плодоношения только после того как в кисти завязались все плоды.
7. Опрыскивают зелень внекорневыми прикормками.

Увеличивает урожай высадка гибридных видов. Уход за ними проще, они устойчивы к заболеваниям и дают много плодов.

Уход во время плодоношения

В период завязи томатов из обработки и подкормки убирают любые химические вещества – это может быть опасным и для урожая, и для человека.

Используются удобрения для открытого грунта:

• суперфосфат, разведенный в 10 л воды, для полива;
• сухую золу в период после дождя или каждые 2 недели;
• перебродившую смесь из воды (3 литра), сахара (150 г) и свежих дрожжей (100 г);
• настой из крапивы, коровяка, дрожжей и золы, разведенный в 10 литрах воды.

Поливают помидоры небольшим количеством теплой отстоявшейся в бочке воды ежедневно в небольшом количестве.

Соблюдение правил высадки помидоров в открытый грунт обеспечит хороший урожай.

https://www.agroxxi.ru/zhurnal-agromir-xxi/stati-rastenievodstvo/kak-vyraschivat-pomidory-v-otkrytom-grunte-polnoe-rukovodstvo-ot-specialista.html
https://ogodacha.ru/posadka-i-vyirashhivanie-pomidor-v-otkryitom-grunte.html