Как использовать молочную сыворотку в саду и огороде: 5 секретов, которые вы точно не знали

Вместо того, чтобы выбрасывать остатки сыворотки от домашнего творога или сыра, используйте ее для полива и удобрения растений. Сыворотка содержит от 6 до 7 процентов сухих веществ молока, а также несколько питательных веществ, необходимых для роста растений. К тому же, обработка сывороткой помогает защитить виноград от оидиума и мучнистой росы. Обо всем подробнее

Сыворотка — это мутная желтоватая жидкость, которая остается после свертывания молока. Она наполнена белком, витаминами, минералами и ферментами. Конечно, сыворотка полезна сотнями способов, но в этом материале мы обозначим ее роль в садоводстве.

Как приготовить сыворотку для сада

Подогорейте молоко, подкислите его любым доступным способом.

Процедите сыворотку через марлю, чтобы в ней не плавали большие куски творога.

Остудите, разведите сыворотку водой в соотношении 50:50.

Какую сыворотку можно использовать в саду

Для начала напомним, что в саду нужно использовать несоленую сыворотку, потому что соль вредна растениям.

Есть два вида сыворотки, с которыми вы столкнетесь:

1. Кислая сыворотка — сыворотка, полученная при приготовлении сыра или творога, в которую добавлена кислота (например, уксус или лимонный сок) для облегчения процесса свертывания. В кислой сыворотке меньше белка и меньше витаминов и минералов, но ее все же можно использовать в саду. Кислая сыворотка имеет pH меньше или равный 5,1. Еще одно отличие состоит в том, что кислая сыворотка содержит немного больше витаминов и минералов, чем сладкая.

2. Сладкая сыворотка — сыворотка, полученная при приготовлении сыра, который свертывается с сычужным ферментом вместо дополнительной кислоты. Сладкая сыворотка имеет pH больше или равный 5,6.

Многие статьи ошибочно рекомендуют использовать в садоводстве только сладкую, а не кислую сыворотку. Это основано на идее, что вы можете выйти и пролить кастрюлю неразбавленной кислой сыворотки на свои томаты, не обращая внимания на уровень кислотности почвы, и это сожжет растения.

Оба вида сыворотки могут нанести вред окружающей среде, когда ее большое количество сбрасывается в водоемы, потому что изменение pH воды повлияет на рыбу и других обитателей водоема.

А теперь поподробнее о 5 полезных областях применения сыворотки

1 Сыворотка для изменения кислотности почвы

Для тех из вас, кто обычно не принимает во внимание этот аспект садоводства, pH почвы — это уровень кислотности. Чем ниже pH, тем более кислая почва и чем выше pH, тем она щелочнее. Это важно, потому что растения не могут получать необходимые им питательные вещества из почвы, если в ней нет нужной кислотности. Разные растения предпочитают разные уровни, поэтому почва, подходящая для одного вида растений, не подходит для другого.

Если вы не знаете pH вашей почвы, не стоит подкислять сывороткой свои гортензии, рододендроны, голубику и верески.

Простейший тест покажет вам уровень кислотности почвы

Поскольку сыворотка является кислой с pH от 4,0 до 6,1, ее можно использовать для корректировки pH в почвах, слишком щелочных для определенных растений. Сыворотка полезна для растений, любящих кислоту, но если ваша почва уже очень кислая (5 — 5,5), сыворотка может навредить.

2 Сыворотка как удобрение

Сыворотка сама по себе имеет определенную ценность как удобрение. Существует небольшая опасность чрезмерного внесения удобрений, но растения получают более сбалансированные питательные вещества, если к другим удобрением добавлять сыворотку. Сыворотка может помочь стабилизировать почву и обеспечить растения микроэлементами, такими как кальций и магний, без повышения уровня растворимых солей в почве. Это важное свойство сыворотки, поскольку почвы с высоким содержанием соли токсичны для растений. Накопление соли в почве обычно вызвано чрезмерным внесением удобрений, и эта опасность сводится к минимуму, когда сыворотка становится дополнительным удобрением.

Сыворотка содержит небольшое количество азота, фосфора и калия (а также кальция и магния). Соотношение NPK обычно составляет 0,15-0,05-0,17. Это достаточно низкий уровень, чтобы вы могли использовать его регулярно на овощных культурах, не опасаясь чрезмерного удобрения.

Поливайте раствор сыворотки вокруг основания ваших растений, а не на сами растения, на глубину около 3 см. Однако, растения гортензии и винограда отзывчивы на внесение раствора сыворотки по листве.

Универсальное удобрение с соотношением NPK 24-8-16 разводится по инструкции производителя, сыворотку добавляйте из расчета 1 столовая ложка на 1 ведро воды. Используйте 1 ведро разбавленных удобрений с сывороткой на 10 квадратных метров каждые 7-14 дней на овощных культурах до цветения.

3 Сыворотка от мучнистой росы

Некоторые люди распыляют сыворотку на свои растения, чтобы предотвратить распространение грибных заболеваний, таких как мучнистая роса.

Флоксы очень подвержены заболеванию мучнистой росой

Способ применения: используйте раствор сладкой сыворотки (50:50) или кислой (70 частей воды: 30 частей кислой сыворотки) и раз в две недели опрыскивайте растения. Вы также можете заранее использовать его в качестве профилактики, если чувствуете, что ваши растения очень восприимчивы к мучнистой росе.

4 Как молочная сыворотка поможет винограду

Питер Крисп из университета Аделаиды открыл, что молочный жир и, возможно, сывороточный белок служат пищей для микроорганизмов, живущих на кожице ягод винограда, которые конкурируют с мучнистой росой за пространство и поедают ее споры. Опрыскивание 10%-ным водным раствором молока или молочной сыворотки раз в неделю позволяет контролировать распространение мучнистой росы.

Оидиум на винограде

5 Сыворотка в борьбе с сорняками

Сыворотка также может быть естественным врагом сорных растений. Для обитателей нейтральной или щелочной почвы сыворотка может в достаточной степени повлиять на рН почвы, сделав ее непригодной. Все, что вам нужно сделать, это вылить концентрированную сыворотку непосредственно на и вокруг растений, которые вы хотите извести. Эффект может быть заметен не сразу (в конце концов, мы говорим о сыворотке, а не о раундапе), но с достаточным количеством подходов вы можете победить много растений. Первые сорняки приобретут желтый цвет — это значит, что все в порядке. Если вы продолжите добавлять сыворотку, они будут выглядеть более болезненными и слабыми. Выносливые сорняки не могут быть уничтожены полностью, но они сильно ослабнут и перестанут распространяться .

Есть другие идеи? Если вы используете сыворотку в своем саду, мы будем рады получить от вас комментарий.

Как опрыскивать сывороткой помидоры – 3 варианта обработки

Дачники знают, как трудно вырастить помидоры на своих участках. Эти растения подвержены различным болезням, реагируют на малейшие изменения погоды. Есть множество методов обработки томатов для увеличения урожайности и укрепления иммунитета. Огородники отдают предпочтение безопасным народным средствам. Одно из них — опрыскивание томатов сывороткой с йодом.

В статье рассказывается, насколько это средство эффективно в применении, как им пользоваться и какие готовить растворы. Представленные рецепты помогут вашим помидорам быть здоровыми.

Зачем опрыскивать томаты сывороткой с йодом

Экологически чистый продукт можно вырастить, только используя в агротехнике органические средства. К ним относятся сыворотка и йод, которые не только предохраняют томаты от болезней, но и служат удобрением. Подкормка томатов сывороткой и йодом укрепляет иммунную систему растений, помогая им бороться с болезнями.

Принцип действия обоих компонентов на помидоры

Смесь сыворотки и йода используют не случайно. Компоненты обладают дополняющими друг друга качествами:

1. Сыворотка имеет в составе кисломолочные бактерии, которые замедляют размножение патогенной флоры. Попадая на помидоры, она создает защитный слой, который сохраняет растения от проникновения болезнетворных спор. Молочную сыворотку применяют в качестве удобрения, которое насыщает растения микроэлементами. Аминокислоты, входящие в ее состав, влияют на процесс роста, а лактоза борется с вредителями. Такая обработка повышает урожайность и улучшает вкус плодов.
2. Йод изготавливают из морских водорослей. Это средство используют как антисептик, применяя в борьбе с грибковыми болезнями.
3. Йод заменяет азотные удобрения (селитру). Укрепляет защитные способности растений, стимулирует образование завязей.

Применение в качестве подкормки

Применение средства в качестве подкормки:

• насыщает растения необходимыми микроэлементами;
• укрепляет иммунную систему растений;
• обогащает грунт органическими веществами;
• улучшает устойчивость рассады к болезням.

Для подкормки растений используют внекорневой и корневой способы. При внекорневой подкормке сывороткой с йодом орошают сами кусты. Обрабатывают растения вечером, в безветренную погоду, обильно поливая все растение.

Совет. Обрабатывают кусты при помощи пульверизатора или с помощью веника.

При корневой подкормке раствор вносят непосредственно под корень.

От каких заболеваний спасет средство

Опытные огородники давно используют от фитофторы на помидорах сыворотку с йодом. Средство имеет антисептические свойства, а благодаря присутствию в нем молочной кислоты активно борется с грибковыми болезнями:

• мучнистой росой;
• ржавчиной;
• фузариозом;
• пятнистостью листьев;
• паршой.

Внимание. Чтобы предохранить растения от болезней, начните обработку как можно раньше — сразу после высадки рассады в грунт.

Пасленовые часто страдают от вредителей: тля, луковая муха, крестоцветная блошка, слизни, уховертки. Молодые побеги помидоров ежедневно атакуют насекомые, принося вред плантации.

Йод — мощный антисептик, обеззараживающим растения и отпугивающий вредных насекомых. Сыворотка окутывает стебли и листья тонкой пленкой, препятствующей попаданию бактерий. Вместе эти компоненты — сильное средство в борьбе против вредителей и болезней.

Совет. От насекомых помогут специальные ловушки с сывороткой. Небольшую емкость вкапывают в землю и наливают в нее сыворотку. Насекомых привлекает запах молочного продукта, они заползают в емкость и погибают.

Применение молочной сыворотки в огороде

Овощеводы используют полив огурцов сывороткой для профилактики развития грибковых инфекций. Компоненты, содержащиеся в напитке, активно борются с грибковыми спорами и бактериями без вреда для культуры. Сыворотку используют для рассады, произрастающей в теплице, и для уже взрослых растений.

Подкармливают ею зачастую огурцы, но можно использовать и как удобрение для других культур, растущих в огороде, кроме перца и баклажанов.

Для опрыскивания молочная сыворотка используется огородниками уже в середине лета. Эта процедура поможет избежать фитофторы. Данное заболевание появляется на многих участках в пасмурную погоду. Поэтому для профилактики следует сразу после высадки рассады провести обработку сывороткой. Ее можно приобрести в магазине или приготовить дома.

Чем полезна подкормка кислой средой

Кисломолочный продукт содержит:

• белки;
• лактозу – обеспечивает защиту от паразитов;
• минеральные компоненты;
• витамины;
• аминокислоты – необходимы для полноценного роста культур.

Благодаря этим свойствам напиток ценится огородниками. Получают его при сквашивании молока. В результате получается жидкость, которая на 5% состоит из важных компонентов (азот, фосфор, кальций и пр.), которые требует растение при цветении, а оставшиеся 95% – вода. Правильное применение сыворотки поможет получить богатый и здоровый урожай, поскольку она борется с патогенной микрофлорой.

Нельзя использовать для обработки сыворотку в чистом виде, поскольку ее кислотность пагубно отразится на составе грунта. Помимо этого, она способна обжечь листики растений.

Кисломолочная жидкость вместе с другими препаратами может улучшить рост и развитие огурцов.

Можно ли применять сыворотку в качестве удобрения

Овощеводы могут использовать напиток для внесения его в грунт или внекорневой подкормки. Обрабатывая им участок можно насытить культуры необходимыми полезными микроэлементами, что способствует богатому урожаю.

При уходе за огурцами следует не только их обильно поливать, но и удобрять. Чтобы культура росла быстрее и урожай был богатым, необходимо подкармливать кальцием, аминокислотами, фосфором и медью. Все эти компоненты есть в сыворотке, в которую можно добавить золу и йод.

Как правильно приготовить раствор

Приступая к приготовлению раствора, помните, что йод содержит спирт, который может обжечь нежные листья. При обработке томатов от фитофторы сывороткой и йодом соблюдайте пропорции.

Рецепт и пропорции

Существует много рецептов, как подкормить томаты. Преимущество нашего метода — он экологически чистый и совершенно безвредный для человека при условии соблюдения пропорций.

Внекорневая подкормка:

1. Соединяют 1 л сыворотки, 5 капель йода и 3 л воды.
2. Для прилипания средства в раствор добавляют щепотку натертого хозяйственного мыла, которое предварительно замачивают в теплой воде.
3. Обрызгивают растения со всех сторон.

Обработка томатов сывороткой с йодом — рецепт с медом и золой:

1. Соединяют 2 л сыворотки, 10 капель йода, 4 ст. л. меда и стакан древесного пепла.
2. Смесь помещают в глубокую миску и оставляют на 3 дня.
3. Обрабатывают растения во время цветения. Мед, входящий в состав удобрения, привлекает пчел, которые опыляют помидоры, увеличивая завязи.

Средство используют также для замачивания семян.

Для корневой подкормки готовят раствор в пропорции: 1 л сыворотки, 10 л воды, 10 капель йода. Удобряют после полива по 0,5 л под куст.

Совет. Для повышения эффективности в раствор добавляют препарат Фитоспорин. Он повышает сопротивляемость растений к болезням и вредителям.

Как проводится обработка

Существует несколько вариантов обработки огурцов и томатов, каждый из которых оказывает свое влияние на растение.

Сыворотка и йод для огурцов

Чтобы защитить растения от вредителей, активизировать их рост, необходимо следить за всходами с самого первого дня. При добавлении йода в сыворотку удается повысить метаболические процессы в растениях, усилить процесс обмен азотом и стимулировать рост.

Если применять его в сочетании с сывороткой, можно создать надежную защиту от грибковых патологий.

Возможно вам также будет полезно узнать о том, как происходит подкормка огурцов в теплице без химии.

Итак, огурцы очень часто поражаются мучнистой росой. Для этого заболевания характерна желтый налет. Пораженные листики необходимо срочно удалить, а растение обработать при помощи раствора, полученного из 10 л воды, 1 л сыворотки и 13 капель йода. Провести опрыскивание растения. Делать это вечером, когда на улице отсутствует ветер. Повторный раз провести процедуру через 2 недели.

На видео — как поливать сывороткой огурцы:

Еще при мучнистой росе на листиках образуется порошкообразный налет. Справиться с ним можно, если добавить в раствор 20 г хозяйственного мыла, предварительно измельченного. Этот раствор не только отличная терапия, но и профилактика развития грибковых болезней. Для борьбы с проблемами стоит использовать хорошие подкормки, вот например можно использовать дрожжевую подкормку огурцов.

Для томатов

Если необходимо избавить томаты от грибковых микроорганизмов, то стоит проводить обработку растений как можно чаще. Благодаря основному ингредиенту на листиках растений образуется тонкая пленка, которая не даст паразитам проникнуть на томаты.

Использовать сыворотку можно для борьбы с фитофторой. Как известно, этот недуг очень опасный для помидор. Если не бороться с ним, то можно потерять свой урожай. Проводить обработку стоит в июле. Именно в это время происходит риск развития грибковых патологий. Также будет полезно узнать о том, можно ли сажать огурцы после помидоров.

На видео — средство для томатов:

Именно йод и сыворотка – это эффективные средства для борьбы с фитофторой. Именно йод славится своими противомикробным эффектом. Чтобы приготовить раствор, необходим взять 40 г золы, 10 капель йода и 10 л сыворотки. Эти компоненты растворить в 10 л воды. Проводить обработку необходимо каждые 7-10 дней. Подходит раствор для опрыскивания растений, которые произрастают в открытом грунте или в теплице. А вот как добиться хорошего урожая томатов, можно узнать здесь.

Подкормка огурцов

Сыворотку можно использовать не только для борьбы с вредителями, но и для подкормки огурцов. В составе у нее содержаться такие компоненты, как калий, фосфор, аминокислоты. Именно за счет них происходит активный рост культуры и плодоношения. Для полива можно использовать такой раствор: 1 л сыворотки, 10 л воды и 10 капель йода. Такие подкормки стоит проводить 2-3 раза в месяц. Также будет полезно больше узнать о том, каким удобрением подкормить рассаду помидор.

При приготовлении раствора следите, чтобы концентрация средства не была превышена. Так как она относится к кисломолочным продуктам, то при ее активном использовании можно нарушить кислотно-щелочной баланс. А вот как происходит подкормка огурцов на подоконнике народными средствами, и какие средства самые лучшие, указано здесь.

Для полива одного кустика огурцов необходимо использовать 1 л раствора. После подкормки обязательно полить огурцы чистой водой. Это позволит убрать раствор, из-за которого на листиках растений может развиться ожог.

Подкормка томатов

Чтобы насытить томаты полезными компонентами, можно задействовать молочную сыворотку. Для приготовления раствора взять 1 л кисломолочного продукта, 20 капель йода, 10 л воды.

После размешивания компонентов можно полить томаты, которые выращивают в открытом грунте или в теплице. За счет такой подкормки улучшается рост растения и повышается его урожайность. На 1 кустик будет хватать 1 л состава. Также будет полезно узнать о том, какое средство от болезней томатов и огурцов существуют и какое самое лучшее.

Как обработать томаты — пошаговая инструкция

Обработка помидоров от фитофторы сывороткой и йодом требует точности.

Рассмотрим пошагово, как делать подкормку:

1. Перед удобрением следует прополоть грядки, освободив их от травы.
2. Если вы делаете корневую подкормку, обязательно полейте плантацию.
3. Первую обработку проводят через неделю после высадки рассады в грунт, затем обрабатывают каждые 2 недели.
4. Для внекорневой обработки раствор помещают в пульверизатор, тщательно процедив его через марлю.
5. Опрыскивание проводят в вечернее время, чтобы листья, орошенные раствором, не повредились от попадания прямых солнечных лучей.
6. Процедуру проводят, когда нет дождя, в безветренную погоду.
7. При внекорневой подкормке следует обработать стебель и листья со всех сторон.

Важно. Перед корневой подкормкой полейте помидоры под корень, стараясь, чтобы вода не попадала на листья.

Схема обработки помидоров

Молочная сыворотка с йодом для опрыскивания помидоров применяется в виде раствора. Своевременно проведенные работы помогут вырастить здоровые помидоры, и получить обильный урожай.

Сроки и периодичность

Обработка томатов сывороткой с йодом начинается через неделю после высадки рассады в грунт. В виде внекорневой и корневой подкормки процедуру повторяют каждые 10-14 дней на протяжении всего сезона. В период цветения растения нуждаются в калийно-фосфорных удобрениях. С учетом этого следует приготовить раствор с добавлением суперфосфата (2 ст. л. на ведро воды), мочевины (1 ст. л.), древесного пепла (1 стакан).

Совет. Частоту и количество опрыскиваний можно увеличить, особенно на истощенных или зараженных почвах.

Подробное описание исследования

Исследование позволяет выявить количество йода в плазме крови. Используется для диагностики дефицита и избытка этого элемента в организме.

Йод – основной компонент гормонов щитовидной железы, которая регулирует метаболизм. При её гипофункции обмен веществ существенно замедляется. При гиперфункции метаболизм заметно ускоряется.

Йод избирательно накапливается в щитовидной железе, где проходит сложный путь превращений и становится составной частью тиреоидных гормонов — тироксина и трийодтиронина. При йододефиците функции органа нарушаются.

В состав комплекса исследований входят:

• Клинический анализ крови с лейкоцитарной формулой и СОЭ (с микроскопией мазка крови при выявлении патологических изменений) (венозная кровь).
• Йод (кровь).

Более 50% людей в России живут в йододефицитных регионах. Исследование позволит им оценить уровень насыщенности организма этим микроэлементом и обратиться к врачу в случае недостаточного содержания.

Из-за дефицита йода возникают проблемы со здоровьем:

• нарушение репродуктивной функции;
• патологии менструального цикла;
• задержка умственного развития у детей;
• депрессивные расстройства;
• увеличение размеров щитовидной железы, образование зоба;
• резкий набор или потеря веса;
• частые простудные заболевания;
• сонливость и утомляемость;
• проблемы с кожей.

Наибольшую чувствительность к дефициту йода проявляют:

• беременные женщины;
• кормящие матери;
• грудные дети;
• подростки в период пубертата.

Опасен не только дефицит, но и избыток йода в организме. Он приводит к интоксикации, потере веса, патологиям дыхательных путей и кожи. Избыток йода во время беременности провоцирует мутации у плода.

В комплекс исследованийе также входит общий анализ крови с лейкоцитарной формулой и определением скорости оседания эритроцитов. Эти анализы позволяют выявить воспалительные процессы инфекционной и неинфекционной природы, аллергические заболевания, в том числе астму, заражение гельминтами, анемию и многие другие патологии.

Советы и рекомендации опытных дачников

Советы и рекомендации опытных огородников, как обработать помидоры сывороткой с йодом:

1. Соблюдайте пропорции в рецептах, чтобы не сжечь листья.
2. Выбирайте подходящую погоду и время обработки.
3. Начинайте опрыскивать как можно раньше.
4. Используйте свежеприготовленный раствор.
5. Если нет пульверизатора, используйте веник.
6. Обрабатывайте растения со всех сторон.
7. Не проводите опрыскивание под прямыми солнечными лучами, чтобы не повредить листья.
8. Для лучшего прилипания раствора добавляйте хозяйственное мыло или любое жидкое мыло.
9. Не используйте сыворотку в чистом виде.

Отзывы

Можно пользоваться химикатами, а можно применять народные средства и получать отличный урожай.

Ирина, г. Ярославль: «Об использовании на огороде таких простых средств, как йод с сывороткой, узнала от соседей. У них всегда кусты ухоженные, зеленые и не болеют. Узнала пропорции и стала применять. Первый год результат был, но не идеальный. Оказывается, у меня была заражена земля фитофторой. На следующий год провела обеззараживающие мероприятия: поливала участок кипятком и раствором марганцовки. Теперь для томатов использую подкормку помидоров сывороткой и йодом в теплице и на огороде. Результат отличный».

Сергей, г. Томск: «Внекорневая подкормка томатов сывороткой и йодом — прекрасное средство от болезней. Оно насыщает растения необходимыми микроэлементами, укрепляет иммунитет, обеззараживает почву. Тут важно вовремя начать. Применяю этот метод постоянно. Он дает эффект при своевременной обработке сразу после высадки рассады. Если упустить время, начнется процесс поражения грибковыми болезнями и придется прибегать к химическим препаратам».

Наталья, г. Пенза: «При посадке помидоров учитываю севооборот. Не сажаю после картошки, чтобы не развивался фитофтороз. Средство с йодом и сывороткой использую как профилактику на протяжении всего сезона. Готовлю смесь: 10 капель йода, литр сыворотки, ведро воды. Для прилипания к листьям добавляю в раствор жидкое мыло».

https://www.supersadovnik.ru/text/kak-ispolzovat-molochnuju-syvorotku-v-sadu-i-ogorode-5-sekretov-kotorye-vy-tochno-ne-znali-1009051
https://fermer-72.ru/vyrashchivanie/syvorotka-dlya-pomidor.html