Как выращивать розмарин: посадка и уход, особенности выращивания, фото

Наверное, каждый человек слышал про розмарин. Эта довольно популярная в некоторых странах приправа активно используется во многих блюдах. Однако далеко не каждый наш соотечественник знает, как вырастить розмарин в домашних условиях или же на огороде. А ведь это вполне возможно и даже не доставляет особых хлопот. Поэтому расскажем об этом растении поподробнее.

Описание

Растет это удивительное растение во многих странах Европы и Африки. Например, дикорастущий розмарин можно встретить в Югославии, Италии, Греции, Франции, Турции, Алжире, Тунисе, Ливии и некоторых других странах. В нашей стране можно увидеть только в Крыму – в остальных местах не приживается из-за сурового климата.

Внешне выглядит как куст высотой от 50 до 200 сантиметров. Ветки длинные, но при этом сравнительно тонкие. Листья узкие, имеют очень короткий черенок. Плоды не слишком впечатляющие – небольшой орешек бурого цвета. Впрочем, выращивают розмарин вовсе не из-за плодов.

Является вечнозеленым растением. При этом его листья хоть внешне и похожи на иголки хвойных деревьев, все-таки таковыми не являются.

Польза растения

Прежде чем узнать, как выращивать розмарин дома, стоит разобраться в его полезных свойствах. А они довольно многочисленны.

Начнем с того, что само по себе растение обладает антисептическим свойством. Поэтому вредоносные бактерии вокруг него активно погибают. Так что, если вырастить розмарин дома, можно быть уверенным – многие инфекционные заболевания будут обходить вашу семью стороной.

При добавлении в еду листья розмарина не только обогащают вкусовую палитру блюда, но и улучшают пищеварение, способствуя усиленному выделению желудочного сока. Так что данная приправа станет удачным дополнением к рациону людей, перенесших тяжелую болезнь, когда нужно быстрее восстановить силы.

Наконец, его часто советуют употреблять гипотоникам, страдающим из-за низкого давления. Есть также мнение, что розмарин может улучшить память человека и зрение, заодно стимулируя мозговое кровообращение.

В пищу могут употребляться не только листья, но и молодые побеги. Впрочем, использовать можно и сушеную зелень. Она станет прекрасным дополнением для мясных, рыбных и овощных блюд.

Подготовка семян к посадке

Выращивание розмарина из семян в домашних условиях начинается с подготовки семян. Приобрести их можно во многих специализированных магазинах.

Семена розмарина очень мелкие, и, к сожалению, процент всхожести у них сравнительно небольшой. Причиной этого является содержание большого количества эфирных масел. Точно такая же проблема возникает при выращивании моркови и базилика. Поэтому желательно подвергнуть их проращиванию, прежде чем сажать в грунт. В противном случае можно прождать долгое время и только после этого, убедившись, что ожидание безнадежно, повторно высаживать растение, теряя при этом несколько недель или даже месяцев.

Проращивание довольно простое. Для начала необходимо промыть семена слабым раствором марганцовки. Это позволит предотвратить образование плесени и защитить молодое растение от инфекционных заболеваний. Проще всего провести процедуру, просто высыпав щепотку семян (или сколько нужно садоводу-любителю) в теплую воду, а через несколько минут аккуратно вылить ее на губку или марлю.

После этого обработанные семена заворачивают во влажную ткань и оставляют на несколько дней в теплом, темном месте. Все это время нужно следить, чтобы материя не высыхала.

Обычно в течение нескольких дней часть семян прорастает. Если же прошло две-три недели, а они по-прежнему остаются безжизненными, следует избавиться от этих семян и попробовать новую партию.

Посадка розмарина

Теперь переходим к следующему этапу выращивания розмарина из семян в домашних условиях. Это посадка проросших семян в землю.

Субстрат следует брать не первый попавшийся, а специальный – легкий. Для этого в разных пропорциях смешиваются песок, торф и листовая земля. Это лучшее сочетание – с одной стороны, корневая система будет легко развиваться. С другой – растение получает все необходимые для быстрого роста микроэлементы.

Сажать их нужно с определенным знанием дела. Проросшие семена не нужно закапывать. Вместо этого просто хорошо увлажните землю и разложите семена прямо на грунт. После этого затяните сверху прозрачным полиэтиленом и поставьте на подоконник. Главное – защитить молодые ростки от сквозняков и холодного воздуха, т. к. это теплолюбивое растение может погибнуть из-за таких угроз.

В особенном уходе молодые ростки не нуждаются. Достаточно поливать их по мере того, как грунт высыхает. Но все-таки, если вам интересно, как вырастить розмарин из семян, стоит запомнить одно простое правило. Для полива нужно использовать распылитель. Первые ростки очень нежные и хрупкие. Достаточно неаккуратно направить струю воды, и они просто поломаются. Распылитель, разумеется, не нанесет такого вреда.

Размножение черенками

Конечно, если есть возможность, можно использовать для размножения розмарина не семена, а черенки. Это позволит выиграть минимум год, а то и два.

В этом случае нужно аккуратно срезать с крепкого, здорового растения веточку – желательно верхушку. Ее сразу же нужно поставить в воду – желательно с разведенным стимулятором развития корней. Или как минимум убрать в полиэтиленовый пакет, чтобы черенок не пересох, ибо это приведет к гибели.

Подержав будущий саженец несколько дней в воде, можно заметить, что на нем появились корни. Значит, пришло время пересаживать его в грунт – в горшок или же открытый, в зависимости от климатических условий и пожелания владельца.

Высадка в открытый грунт

Неважно, какой вариант вы выбрали – проращивание семян или же использование черенков. Если вам интересно, как вырастить розмарин на даче, высаживать ростки в открытый грунт можно только после того, как минуют последние весенние заморозки. Да, культура эта нежная и ошибок в агротехнике не прощает.

Вообще, пытаться узнать, как выращивать розмарин в открытом грунте, стоит только жителям регионов с теплым климатом. Учитывайте, что даже похолодание до +5 градусов по Цельсию может погубить растение – даже крепкое, укоренившееся. Так что выращивать на большей части территории нашей страны его не получится. Впрочем, о зимовке расскажем чуть позже.

В целом же розмарин неплохо растет в любом грунте – даже бедном питательными веществами. Единственное требование – он должен быть мягким. Даже хороший чернозем, не говоря уж про содержащие глину почвы, станет не лучшим выбором. Скорее всего, на нем растение погибнет или как минимум будет плохо расти, часто болеть.

Если все равно хочется попробовать вырастить розмарин, то придется проделать дополнительную работу. Выкопать в месте выращивания большую яму – куб со стороной примерно 50 сантиметров. Заполните ее подходящим грунтом – вроде того, который рекомендуется при выращивании в горшке. И уже в эту почву высаживайте саженец.

В целом розмарин довольно неприхотливое растение. Оно привыкло жить в условиях засухи – неслучайно листья имеют такую форму. Поэтому часто поливать розмарин не нужно – только когда дождь не проходит больше двух недель подряд. Если поливать слишком обильно, он вполне может сбросить листья.

А вот от холодного ветра растение очень важно защитить – порывы гарантированно нанесут серьезный вред.

Также важно выполнять прополку, удаляя сорную траву вокруг саженца, чтобы она не доставляла растению лишних проблем. Не забывайте рыхлить почву – она должна быть мягкой, богатой воздухом.

Вносить удобрения не обязательно. Если же хочется увеличить темпы роста и зеленую массу, то лучше всего использовать раствор коровяка. Поливать им розмарин нужно два-три раза за сезон.

Также не стоит забывать про обрезку. Ее обычно проводят в середине апреля – начале мая в зависимости от климата и погоды. Кустику можно придать практически любую форму.

При достижении семилетнего возраста кустик просто срезают под корень. От него пойдут новые саженцы, а корневая система отдохнет от постоянной нагрузки.

Зимовка

А вот защита от холода является важнейшим фактором, позволяющим выращивать растение без проблем.

В теплом климате (когда температура не опускается ниже нуля градусов) достаточно защитить розмарин от холодного ветра.

Увы, в большинстве регионов нашей страны зимы куда более суровые. Поэтому практикуется пересадка. Осенью, незадолго до первых ночных заморозков, нужно обрезать розмарин, выкопать и пересадить в достаточно большую емкость, которая заносится в дом и держится там до начала мая, когда можно будет вновь высадить его в грунт.

Конечно, это довольно хлопотно. Но это единственный способ (кроме использования теплиц) защитить теплолюбивое растение от русских морозов. Именно из-за этого многие любители растений интересуются, как вырастить розмарин в горшке, а не на улице.

Сбор урожая

В целом собирать урожай можно в любое время. Сорвать десяток листьев с крепкой, здоровой ветки, чтобы добавить их в приготовленное блюдо, легко и просто. А вот основной урожай собирается в конце лета или — в теплом климате — в начале осени. При этом большая часть листвы обрывается и высушивается в теплом, затененном месте. После хорошей просушки ее можно хранить на протяжении нескольких лет – все это время будут сохраняться полезные вещества и прекрасные вкусовые качества.

Хранить желательно в мешочке из холщовой ткани. Но только в случае, если есть возможность убрать его в сухое место. Если же влажность в помещении довольно высокая, то единственный способ сохранить урожай – пересыпать просушенные листья в стеклянную или другую герметичную емкость. В противном случае отсыревшие листья могут заплесневеть, и их придется выбрасывать.

Выращивание на подоконнике

Из-за теплолюбивости и низкой устойчивости перед холодами многие любители экзотических растений вообще не интересуются, как выращивать розмарин в открытом грунте. Но ведь так хочется порой поэкспериментировать! В таком случае удачным способом будет выяснить, как вырастить розмарин на подоконнике.

В целом справиться с такой задачей несложно. Можно не бояться, что привередливое растение замерзнет. Надо разве что не открывать возле него окно, чтобы не застудить розмарин. Уход примерно такой же, как при выращивании в открытом грунте.

При достижении высоты около 15-20 сантиметров нужно отщипнуть верхушку. Тогда появятся боковые ростки – розмарин получится не слишком высоким, зато более привлекательным и удобным для выращивания. Приятно, что в этом случае можно собирать урожай круглый год, просто при необходимости обрывая нужное количество листьев.

Правда, в холодное время года, когда редко выпадают теплые солнечные деньки, может потребоваться дополнительное освещение. Лучше всего приобрести для этого специальную лампу. В остальном проблем наверняка не возникнет, и у любого любителя необычных приправ и растений будет прекрасная возможность получить интересный опыт.

Заключение

На этом наша статья подходит к концу. Теперь вы знаете, как выращивать розмарин дома и на улице. А заодно прочли о его выращивании, уходе за культурой и сборе урожая. Так что сможете порадовать себя и своих близких свежей полезной зеленью.

Как вырастить розмарин из семян в домашних условиях

Розмарин выращивают в большинстве стран европейского и американского континентов. Хотя его производством занимаются крупные производители, многие стараются вырастить его на своём участке или в квартире. В России растение только набирает популярность. Зная, как вырастить розмарин из семян в домашних условиях, можно получить отличное украшение для интерьера или садового участка.

Выбор сорта розмарина

Перед тем как посадить розмарин в домашних условиях из семян, нужно выбрать подходящий сорт. Принято использовать две разновидности растения:

• Обыкновенный, его также называют лекарственным.
• Распростёртый розмарин.

Популярные сорта розмарина обыкновенного:

• Росинка – это куст высотой до 60 см. Он является хорошо облиственным. Цветы у Росинки голубовато-сиреневые. У растения пряный насыщенный аромат. Росинка известна своими полезными свойствами.
• Тускан Блю – может вырастать до 180 см. У кустарника густая листва. Ему необходима регулярная формирующая обрезка.
• Нежность – достигает в высоту 70-100 см, предпочитает обильное освещение и плохо переносит холод. Листья напоминают хвою голубоватого цвета. Цветки имеют голубой окрас.

Известный сорт распростёртого розмарина – Лавандовый. Он имеет приятный хвойный аромат. Этот сорт цветёт в мае.

Сроки посева

Выращивание этого растения из семян требует значительного времени. Нужно начинать посев не позднее, чем за полтора месяца до того, как наступит стабильная тёплая погода. Как правило, в условиях умеренного климата этот период приходится на конец февраля или начало марта. Точное время зависит от региона выращивания.

Выбор емкости для посева

Для посева необходимо подготовить стакан со слегка тёплой отстоянной водой. Туда помещают семена розмарина и выдерживают их в течение 5-6 часов. В результате они впитают немного воды, и это повысит их всхожесть.

Для проращивания удобно использовать пластиковые ёмкости. Это могут быть прямоугольные контейнеры. Их высота не может быть меньше 15 см. На дне делают дренажный слой из мелких камешков или керамзита. Поверх дренажа насыпают подготовленный заранее грунт.

Подготовка грунта

Rosmarinus не любит кислой почвы. Для приготовления субстрата смешивают 1 часть перепревшего компоста, 1 – чистого песка и 2 – садовой земли. Необязательно готовить грунт самостоятельно. Можно приобрести почву для выращивания комнатных растений в специализированном магазине.

Посев семян

Для выращивания семена кладут на грунт и присыпают землёй примерно на 4 мм. После посадки с помощью пульверизатора производят лёгкое увлажнение.

Сверху контейнер необходимо закрыть стеклом или пластиковой плёнкой. Можно использовать для этой цели пустой перевёрнутый пластиковый контейнер. Чтобы прорастить семена, контейнер ставят в относительно тёплое место. Например, его можно разместить рядом с батареей отопления.

На заметку! Подходящая температура для проращивания семян – +25… +30 градусов.

Посев в торфяные таблетки

Вместо контейнера для выращивания ростков можно воспользоваться торфяными таблетками. В них помещают семена и обеспечивают полив. Выращивание происходит аналогично тому, как это делается при использовании контейнеров.

Когда появляется росток цветка

При регулярном поливе и прогревании семян увидеть, как всходит розмарин, можно примерно через месяц. Полноценными же всходы станут ещё через 2-4 недели после этого.

Важно! После появления ростков плёночное покрытие снимают.

Когда высота ростков достигнет 3-4 см, нужно приступить к их ежедневной закалке. Для этого в безветренную тёплую погоду открывают окно и выставляют контейнер с ростками на подоконник. В первое время достаточно проводить закалку на протяжении всего нескольких минут. Постепенно этот период должен увеличиваться.

При проведении проветривания необходимо исключить сквозняки, попадание дождя на ростки. Недопустимо наличие прямого солнечного освещения. В жаркую погоду для ростков необходимо предусмотреть лёгкое затенение.

Что влияет на всхожесть

Перед тем как вырастить розмарин из семян, нужно продумать, как максимально увеличить всхожесть посевного материала. Для этого семена можно на протяжении нескольких часов продержать в воде, в которую добавлен стимулирующий раствор.

Важно! Перед посадкой рекомендуется обработать семена очень слабым раствором марганцовки. Это снизит вероятность заболеваний.

Пересадка на постоянное место

Пересаживать можно рассаду, высота которой достигла 7-8 см. Розмарин выращивают как в открытом грунте, так и в контейнере в квартире.

В первом случае важно подобрать правильный участок для выращивания розмарина. Почва должна быть хорошо дренированной и лёгкой. Хорошо, если в ней будет присутствовать лёгкая примесь известняка. Участок должен быть хорошо освещён. Затенение на позволит растению полноценно развиваться. Следует избегать низко расположенных участков, на которых обычно скапливается влага. Розмарин не нужно садить там, где есть сквозняки и бывают сильные ветра.

Порядок действий при пересадке:

1. При высадке на постоянное место растения подкармливают органическим удобрением. Достаточно взять не более пригоршни перепревшего навоза.
2. Сеянцы вынимают из прежнего контейнера вместе с комом земли. Такая пересадка позволит избежать травмирования корней.
3. Росток аккуратно ставят в ямку и придерживают рукой. Затем аккуратно набрасывают на корни необходимое количество грунта.
4. Присыпав росток со всех сторон, производят полив.
5. Затем снова добавляют грунт и слегка уплотняют землю, прихлопывая ее руками.

При высадке в открытый грунт минимальное расстояние между ростками должно быть не менее 10 см, если целью выращивания является декоративное использование. Если же планируется сбор урожая, то расстояние должно быть не менее полуметра.

Для выращивания в квартире нужно использовать горшок, имеющий одно или несколько отверстий в нижней части. Это важно для обеспечения качественного дренажа. Когда пересадка будет произведена, розмарин на два дня ставят в тени, чтобы ему было легче адаптироваться в новых условиях.

Выращивание в горшке

Что делать, если семена розмарина не всходят

Обычно причиной такой проблемы становится недостаточное качество посевного материала или нарушение правил ухода. Если возникли проблемы со всхожестью, важно как можно быстрее исправить недостатки в процедурах ухода.

Обратите внимание! Для посадки следует приобретать качественный посевной материал у надёжных производителей. Это существенно снизит вероятность возникновения проблем при проращивании.

Основные правила полива

При поливе ростков нельзя допускать их переувлажнения. Так корни начнут гнить, и растения могут погибнуть. Важно не допускать полного высыхания верхнего слоя почвы. Как только грунт станет едва влажным, нужно снова полить ростки.

Выращивание на подоконнике

Если правильно прорастить семена, то розмарин сможет не только обеспечивать семью вкусной и полезной приправой, но и стать украшением дома. Для этого достаточно правильно ухаживать за растением.

https://sadovnikam.ru/448382a-kak-vyiraschivat-rozmarin-posadka-i-uhod-osobennosti-vyiraschivaniya-foto
https://pocvetam.ru/komnatnye-rasteniya/derevjya-i-kustarniki/kak-vyrastit-rozmarin-iz-semyan-v-domashnikh-usloviyakh.html