Рассада или семена? Советы кандидата наук и весенние секреты дачников по выращиванию огурцов

Едва ли найдется человек, которому бы не нравились огурцы. Этот один из самых популярных овощей можно выращивать практически везде. Его высаживают в открытый грунт на грядке в огороде. Огурцы прекрасно себя чувствуют в теплицах и парниках. Их можно вырастить даже у себя дома на балконе!

Огурец, в отличие от многих других овощей, на 95 % состоит из воды. Он также содержит в себе полезные витамины и минералы. Содержащаяся в этом овоще вода способствует выведению из организма всех токсинов и оказывает на него самое благотворное влияние.

Кроме того, женщины испокон веку пользовались соком огурца как одним из лучших натуральных средств для очищения и ухода за кожей лица. В этой статье мы предлагаем вам узнать, как можно успешно выращивать этот замечательный продукт на своем дачном участке.

Как и когда лучше сажать огурцы

Чтобы собирать с грядок богатые урожаи огурцов, надо знать, как и когда их лучше всего сажать. Опытные дачники говорят, что заняться подготовкой к посеву этого популярного овоща можно уже сейчас, в начале апреля. С посадкой огурцов сможет справиться практически любой человек, если он знает, как это делать правильно. Тем более что эта овощная культура, по словам тех же огородников с опытом, совершенно неприхотлива в уходе.

Прежде всего, вы должны решить, как их будете высаживать. Для этого существует два способа. Огурцы можно высаживать в виде выращенной в теплице рассады или непосредственно в открытый грунт семенами. Чаще всего огородники используют второй вариант. При этом необходимо помнить о том, что огурцы относятся к теплолюбивым растениям, поэтому температура воздуха во время посадки для них очень важна. Оптимальным вариантом считается +20 градусов, минимальная — не ниже +13 градусов С.

Именно из-за соблюдения температурного режима сроки посадки зависят от региона, и могут значительно отличаться – от апреля до июня. Семена огурцов лучше высаживать на грядках, хорошо освещаемых солнцем. Их нужно заранее подготовить. В перекопанную почву необходимо внести удобрения из перепревшего навоза, компоста или древесной золы. Семена должны быть сухими, а лунки необходимо слегка полить.

Высадка огурцов в виде рассады

Как мы уже упоминали выше, огурцы можно высаживать не только в виде семян, но и в виде выращенной рассады. О том, как ее подготовить и вырастить богатый урожай, хорошо знает кандидат сельскохозяйственных наук Анастасия Лебедева, которая много лет посвятила изучению корневой системы этой овощной культуры. Свою она диссертацию посвятила методу выращивания огурцов через рассаду, а также отбору растений для посадки по мощности развития корней.

Лебедева доказала, что вопреки мнению о том, что эта культура плохо приживается после пересадки в открытый грунт, эту операцию можно проводить без всякого вреда для растения. Она также подчеркнула, что для получения мощной корневой системы, от которой в основном и зависит урожай огурцов, рассаду следует выращивать только в горшочках.

Формирование корневой системы огурцов

От того, насколько крепкая сформируется у огурцов корневая система, будет зависеть величина урожая. Корни у этой культуры растут очень быстро. В сутки они обычно прибавляют не меньше 1,5 см. В начале своего вегетационного периода рост корневой системы обгоняет стебель и листья.

У огурцов есть при определенных условиях уникальная способность образовывать дополнительные корни, которые произрастают из пазухи каждого листа. Для этого достаточно только увлажненной почвы и влажности в атмосфере. Чтобы повысить урожай, надо присыпать влажной землей боковые побеги и добиться развития дополнительных корней. Огурцы, благодаря этой своей уникальной способности, могут в теплицах плодоносить более года.

Зависимость развития корневой системы от температуры почвы

При выращивании рассады наблюдалась прямая зависимость развития корневой системы от температуры почвы. Если она охлаждалась ниже +13 градусов С, то это приводило к значительному сокращению поглощения корнями воды из грунта, и растение начинало вянуть. Если охлаждение почвы не продолжалось в течение длительного времени, тогда процесс увядания оказывался обратимым. Растение вскоре восстанавливало свои силы и продолжало дальнейшее развитие.

При длительном охлаждении почвы значительная часть корневой системы отмирала и растение гибло. Однако реакция культуры на понижение температуры во многом зависела от ее сорта. Большей устойчивостью к нестабильным температурам обладают в основном огурцы восточного происхождения. К ним относятся такие сорта, как Миг, Оникс, Владивостокский-155 и др.

Метод отбора растения по корневой системе

В научно-исследовательском центре, где Анастасия Лебедева занималась изучением корневой системы разных сортов огурцов, был разработан инновационный метод отбора лучших для посадки растений, который может подойти каждому, кто занимается выращиванием овощей на своем дачном участке. Для этого нужно просушенные семена сажать в ящики для посадки, которые заполнены на 2/3 древесными опилками, предварительно ошпаренными кипятком.

Затем через каждые пять сантиметров провести бороздки, куда с интервалом в 2-3 сантиметра раскладывать семена. Сверху уложенный посадочный материал необходимо присыпать увлажненными опилками слоем в 1 сантиметр. Затем вся поверхность ящика с наполнителем поливается из лейки любым питательным раствором с комплексными минеральными удобрениями в расчете 2-3 грамма на один литр воды. Если используется перепревший коровяк, тогда соотношение с водой должно быть 1:10.

Поливая высаженные семена, необходимо следить, чтобы вся поверхность опилок была равномерно увлажнена. Чтобы влага сохранялась дольше, до самых всходов рассады, необходимо посадочные ящики закрывать пленкой. Высаженные семена выращиваются в опилках до двух недель. В стадии прорастания семядоли начинается отбор растений, обладающих наиболее развитой корневой системой. Эту работу надо проводить в затененном месте, чтобы уберечь корни от прямых солнечных лучей.

Метод выращивания раннего урожая огурцов

Лебедева также рассказала о разработанном ее научным коллективом методе выращивания раннего урожая огурцов. Применяя его, можно будет собирать с каждого куста до 25 штук плодов. Заключается он в том, что сухие семена высеваются в ящики, куда засыпается на дно для хорошей фильтрации песок. Затем сверху добавляется специально подготовленная смесь в пропорции 1:1, состоящая из огородной земли и перегноя.

Семена следует сажать на глубину не более 2 сантиметров, соблюдая расстояние в 3-4 см. Потом ящики оставляют в теплом месте на несколько дней, плотно прикрыв стеклом. Как только начнут появляться всходы, стекло снимается, а рассада выставляется на подоконник, хорошо освещаемый солнцем. Теперь надо будет по мере роста рассады все время добавлять в ящик почвосмесь, которая была заранее приготовлена, пока он не заполнится до краев.

Выращивание огурцов: полная инструкция

Огурец является однолетним теплолюбивым растением, он имеет мощные корни и зеленые плоды, принадлежит к семейству Тыквенных, ботаническое название которого — Cucumis sativus.

Огурец родом из тропических регионов Южной Азии, его выращивают в Индии более 3000 лет.

Первый гибрид огурца появился в 1872 году.

Огурцы не могут похвастаться богатством питательных веществ, но содержащиеся в них ферменты способствуют лучшему усвоению основных продуктов питания (хлеба, мяса, рыбы и т.д.).

Почва для огурцов

Огурцы следует выращивать в почвах, которые хорошо пропускают воду, с хорошей влагоёмкостью: легкие суглинистые и супесчанные почвы.

Почва не должна быть слишком плотной, слишком плотная почва замедляет появление урожая.

Почва должна быть плодородной, обогащена перегноем.

Не рекомендуется сажать огурцы рядом с деревьями из-за их мощной корневой системы и большой требовательности к наличию питательных веществ.

Перед посадкой огурцов, рекомендуется удалить камни, большие палки и мусор.

А вот остатки растительного вещества, такие как сухая трава и мелкие сорняки, следует оставить, так как они обогатят почву питательными веществами.

рН должен быть 5,8-6,6.

Температурный режим

Огурцы очень чувствительны к холоду, поэтому растение может пострадать даже при небольшом морозе.

Семена огурца не прорастают, пока температура почвы не достигнет примерно 15 или 16 градусов.

Идеальная средняя температура для выращивания огурцов составляет от 18 до 35 градусов.

Когда температура окружающей среды ниже или выше указанной, огурцы замедляют свой рост и созревание.

В вегетационный период, огурцы требуют постоянного запаса влаги.

Колебание влажности, особенно уменьшение количества воды в почве, приведет к деформации роста, что может снизить как урожайность, так и качество плодов.

Огурцы обычно сажают, когда температура почвы превышает 15 градусов, а температура воздуха ночью не опускается ниже 10 градусов.

Огурцы следуют сажать через 2 недели после последних заморозков.

Если необходим ранний урожай огурцов, или вы живете в холодном регионе, то огурцы или их рассаду целесообразно выращивать в теплицах.

Рассаду выращивают за 3-4 недели до пересадки в открытый грунт.

Хоть огурцы и относятся к растению короткого дня, но все таки лучше обеспечить его солнцем в течении 8-10 часов.

Предшественники огурцов

Для выращивания огурцов необходимо обратить внимание на севооборот.

Если выращивать не только огурцы, но и любое другое растение на одном и том же месте, то вы получите снижение урожайности.

Ведь при таком режиме выращивания почва не только утомляется, но и в ней накапливаются фитопатогены.

Поэтому огурцы рекомендуется выращивать в одном и том же месте через 3-5 лет.

Лучшие предшественники огурцов: белокочанная капуста, цветная капуста, зелень, бобовые (кроме фасоли), картофель, корнеплоды (кроме моркови).

Выращивание рассады огурцов

Рассаду, как правило, выращивают для того, чтобы получить ранний урожай огурцов.

От количества света зависит то, насколько быстро будет расти рассада.

Рассаду выращивают в стаканчиках с почвенной смесью.

Очень распространены самодельные стаканчики из пленки, либо другого материала.

У таких стаканчиков нет дна, что упрощает изъятие рассады из стаканчика при пересадке.

Для выращивания рассады огурцов используются питательные почвенные смеси, которые обязательно содержат торф (кислый торф известкуется), перегной или дерновую землю.

Также в почвенную смесь добавляют опилки.

Вот несколько примеров таких почвенных смесей для огурцов:

• опилки (3 части), низинный торф (7 частей)
• коровяк (1 часть), перегной (2 части), торф (6 частей), дерновая земля (1 часть)
• дерновая земля (2 части), перегной (1 часть)
• опилки (1 часть), перегной (1 часть), разложившийся торф (5 частей)

Семена сеют в стаканчики по 1-2 штуки, на глубину 1,5-2 сантиметра.

При прохладной температуре, всходы появляются на 12-14 день.

При температуре 23-30 градусов, всходы появляются через 5-7 дней.

Если в один стаканчик высевают два семени, после появления всходов наиболее слабое растение удаляют.

После посева семян, их необходимо поливать очень аккуратно, чтобы не вымыть семена из почвы.

Чтобы ускорить появление всходов, можно создать мини-тепличку, накрыв стаканчики пленкой.

Такая тепличка нужна до момента появления всходов, после чего пленку снимают.

Влажность воздуха в помещении с рассадой должна быть 60-70%.

При влажности выше 90%, конденсация влаги может вызвать грибковые заболевания.

Далее, чтобы всходы не вытянулись, их помещают на несколько дней в помещение с температурой 14-16 градусов.

После этого рассаду переносят в более теплое помещение с температурой 20-25 градусов днем и 14-18 градусов ночью.

За 8-10 дней до высадки рассады в грунт, ее нужно начать закаливать, то есть постепенно снижать температуру окружающей среды.

Поливают рассаду теплой водой.

Время от времени в почвенную смесь будет полезно добавлять водорастворимые органические удобрения.

Для прорастания огурцам необходима температура не 20 градусов.

Качество рассады можно определить по внешнему виду: рассада огурцов должна быть коренастая и приземистая, с темно-зелеными листьями, корни должны быть белого цвета и заполонять собой весь стаканчик.

В открытый грунт пересаживают рассаду после появления 2-го и 3-го настоящего листа.

В защищенный грунт пересаживают рассаду после появления 5-го и 6-го настоящего листа.

Подготовка места для выращивания огурцов

Место, где высаживаются огурцы, должно быть защищено от ветров.

Если место слишком ветреное, его искусственно защищают, высаживая подсолнечник, бобы или другие высокорастущие культуры.

Для огурцов участок начинают готовить с осени.

Почву перекапывают на штык лопаты, при этом комья земли разбивать не нужно, чтобы в них сохранилась влага.

Если у вас рыхлая почва, то желательно её, конечно не перекапывать, для того, чтобы сохранить в ней жизнедеятельность полезных микроорганизмов, что поможет увеличить урожайность.

Огурцы очень любят органические удобрения, такие как навоз, компост или торф, которые вносят в почву осенью, из расчета 4-6 кг на квадратный метр.

Если почва бедная, количество вносимых удобрений можно смело увеличить.

Высадка рассады огурцов в грунт

Рассаду высаживают в лунки глубиной 10 см, на расстоянии 15-20 см друг от друга.

При этом не рекомендуется засыпать почвой подсемядольное колено.

После пересадки рассады в грунт, ее нужно хорошо полить.

Поливать рассаду необходимо регулярно до того, как она приживется.

Посадка семян огурцов в открытый грунт

Урожайность любого растения зависит от качества семян, в случае с огурцами, обычно берут семена 2-3 летней давности.

Если у вас семена одногодичные, то перед их посадкой рекомендуется прогреть семена 2-3 часа в при температуре 60 градусов.

Семена для посева должны быть полновесными, иметь хорошую всхожесть.

Для отбора более полновесных семян их помещают в 5-7% раствор поваренной соли.

В растворе семена выдерживают 5-6 минут и для посева берут утонувшие семена, промыв их в воде и просушив.

Перед посадкой семян, рекомендуется проводить их предпосевную обработку, например, проращивание, обеззараживание, что позволить ускорить всходы и снизить заболеваемость, ведь заболевания могут передаваться вместе с семенами.

Чтобы обеззаразить семена, их замачивают в 1%-ом растворе марганцовки, 5-10 минут.

Чтобы стимулировать рост и развитие, семена огурцов можно замочить в древесной золе, ведь она богата микроэлементами.

Для закаливания семян их помещают то в теплую температуру, то в холодную: на 18 часов их помещают в холодильник, затем 6 часов держат при температуре 20 градусов и так чередуют от 3 до 6 дней.

Для этого 2 столовые ложки древесной золы нужно развести в 1 литре теплой воды, и настаивать сутки, периодически помешивая.

Далее, в этот раствор помещаются семена, часа на три, после чего их промывают водой.

Чтобы получить дружные всходы, семена перед посевом проращивают, делать это нужно за 2-3 дня до посева.

Когда пророщенные семена пустят отростки, длиной 3 сантиметра, их можно высаживать в почву.

Семена сажают на глубину 2,5 сантиметра и на расстоянии 60-90 сантиметров друг от друга, в зависимости от сорта.

Если вы планируете выращивать огурцы с помощью шпалер, то огурцы можно сажать на расстоянии 30 сантиметров друг от друга.

Огурцы можно сажать как в обычный грунт, так и на искусственно созданных возвышениях (холмах, грядах, паровые грядки).

Грядки делают шириной 90 см, а проходы между ними 40 см.

Если грядки возвышенные, то проходы оставляют по 90 см.

Чтобы почва хорошо прогревалась, грядки располагают в направлении с востока на запад.

После посадки огурцов в открытый грунт их мульчируют опилками, торфом, перегноем, слоем в 2-3 см и шириной в 5-6 см.

Такая мульча не только прогревает почву, предотвращает рост сорняков, задерживает влагу и повышает ее температуру, но и защищает почву от образования корки.

Полив огурцов

Основным требованием к огурцам является вода, их нужно постоянно поливать.

Но при этом не переусердствуйте, ведь огурцы не любят заболоченных почв по разным причинам.

Одной из причин является легкое появление и распространение таких вредителей, как мучнистая роса.

Когда почва высыхает на глубину 2-3 сантиметра, это значит, пришло время поливать огурцы.

Непостоянный полив приводит к тому, что огурцы становятся горькими.

Огурцы следует поливать утром.

Старайтесь не попадать водой на листья, чтобы не вызвать болезни листьев, которые впоследствии могут разрушить растение.

Поэтому огурцы очень удобно поливать шлангом или с помощью капельного полива.

Когда появляются всходы, частоту полива нужно увеличивать.

Как опылять огурцы?

Огурцы, как и остальные тыквенные, имеют мужские и женские цветки.

Женские цветки требуют опыления, чтобы появились плоды.

Чтобы обеспечить опыление женских цветков, посадите как минимум два или три растения одного сорта.

Таким образом, у вас будет больше возможностей совмещать мужские и женские цветы.

Привлекайте пчел и шмелей, это можно сделать, если сажать цветы, которые им нравятся, при этом избегайте использование пестицидов.

Также огурцы можно опылять и вручную, с помощью кисти, вы можете собрать пыльцу с мужских цветов и посыпать ее на женский цветок.

Это конечно трудоемкая работа, но она нужна для получения хорошего урожай.

Чтобы огурцы производили больше цветов, их подкармливают удобрением, содержащим калий.

Сбор и хранение огурцов

Для лучшего вкуса и текстуры огурцы следует собирать, когда они имеют длину 15-20 сантиметров и диаметр 4-5 сантиметра.

Так как огурцы опыляются в разное время, требуется многократный сбор урожая вручную.

Чем вызвана горечь огурцов?

Горечь вызывает вещество под названием кукурбитацин, вырабатываемое растением.

Степень горечи сильно зависит от солнечного освещения: чем ярче солнце, тем больше горьких плодов.

На своей исторической родине, огурцы вились по деревьям, прятали свои плоды в тень.

Длительное освещение лучами солнца снижает влажность воздуха, лишает огуречное растение привычной для него среды, и оно, защищаясь, усиленно вырабатывает кукурбитацин.

Лечение огурцов

Огурцы очень привлекательны для тли и паутинного клеща, поэтому лучше попытаться предотвратить и полностью избежать присутствия этих насекомых.

В качестве органических противопаразитарных средств, приготовленных в виде водного раствора, мы рекомендуем использовать настой чеснока и мацерат крапивы.

Этими препаратами огурцы следует опрыскивать на ночь.

Необходимо обильно увлажнить нижнюю часть листьев, где обычно находится тля и паутинный клещ.

Также огурцы сильно подвержены грибковым заболеваниям, таким как мучнистая роса и антракноз.

Мучнистая роса представляет собой белый налет, который оседает на поверхности растения.

Этот паразит часто приводит к потере урожая.

Части растений, пораженные мучнистой росой, сначала желтеют, а затем отмирают.

Антракноз, является патогеном, который поражает стебли, листья и плоды.

Его появление сопровождается появлением желтоватых и масляных пятен 1-2 см, которые вскоре превращаются в некротические участки разных размеров.

Для обоих заболеваний в качестве профилактики огурцы опрыскивают водным раствором с порошком серы.

Сера является природным элементом, поэтому ее использование разрешено в органическом земледелии.

Опрыскивание всегда следует проводить в прохладные дневные часы и повторять каждые 10-15 дней.

Кроме того, порошок серы, благодаря своему острому запаху, является отличным репеллентом для тли и клещей.

Поэтому его использование также помогает в профилактике паразитов.

Строение огурца

Корни. Имеет очень мощную корневую систему, которая состоит из основного корня, который в свою очередь разветвляется, отпуская очень тонкие удлиненные белые е вторичные корни. Корни огурцов достигают в длину 90 – 120 сантиметров. Иногда огурец способен выпускать надземные корни.

Стебель. Стебли у огурца угловатые и колючие, с усиками, которые способны вырастать до 3,5 метров в длину. Лист и усик начинаются с каждого узла. В пазухах каждого листа испускается боковая почка и один или несколько цветов.

Листья. Лист простой, расположенный на длинном черешке, с тремя более или менее выраженными лепестками, темно-зеленого цвета. Листья покрыты очень тонкими волосками и они чередуются и противоположны усикам.

Цветы. Цветы с коротким цветоносом и желтыми лепестками. Цветы появляются в пазухах листьев и могут быть гермафродитными или однополыми. Самые ранние сорта огурцов были однодомными и имели мужские и женские цветы. В начале стебля растения цветения цветут только мужские цветы. В средней части растения, мужские и женские цветки находятся в одинаковой пропорции, и, наконец, в верхней части растения преобладают женские цветки. Процент мужских и женских цветов варьируется в зависимости от погодных условий. Для того, чтобы образовалось больше женских цветов, нужны короткие дни, низкие температуры и достаточное количество воды. Для образования мужских цветков нужны длинные дни, высокие температуры и недостаток воды. Все коммерческие сорта, которые выращиваются в настоящее время имеют только женские цветки.

Плод. Плод грубый или гладкий, в зависимости от сорта. Цвет плодов огурца варьируется от светло-зеленого до темно-зеленого. Мякоть водянистая, беловатого цвета, семена внутри распределены по всему плоду. Указанные семена представлены в разном количестве и имеют овальную форму, несколько сплюснутые и желтовато-белого цвета.

https://fb.ru/post/gardening/2021/3/31/298159
https://travart.ru/vyrashchivanie-ogurcov