Что происходит при чрезмерном использовании минеральных удобрений?

Чтобы получить хороший урожай, необходимо своевременно и грамотно проводить подкормку растений. Но все ли удобрения эффективны и безопасны для огородных культур и человека, употребляющего выращенные плоды в пищу?

Характеристика удобрений, применяемых при выращивании овощей

Удобрения бывают органические и минеральные (неорганические). Подкормки увеличивают урожай зерновых, овощных и плодовых культур.

Химические удобрения содержат макро- и микроэлементы. К первой группе полезных веществ относят азот, калий, кальций, магний, фосфор, серу, железо: они усваиваются растениями в большом количестве; ко второй – бор, марганец, кобальт, йод, молибден, ванадий и др.: эти химические вещества нужны в малых дозах.

Если органические удобрения получают из результатов жизнедеятельности животных, сельскохозяйственных отходов и других подручных материалов, то в качестве сырья для изготовления минеральных подкормок используют выдержки из полезных ископаемых (к примеру, фосфор), атмосферных составляющих (азот) или побочных продуктов промышленного производства.

Хим. удобрения, которые разрешены в сельском хозяйстве, состоят из элементов, извлеченных из природных пород. Эти компоненты применяются в дополнение к органике.

Если минеральное удобрение содержит чрезмерное количество легко растворимых питательных веществ, они могут нарушить структуру почвы и привести к сильному дисбалансу в питании.

В нижеследующей таблице приведена классификация минеральных удобрений по различным основаниям.

Под качеством подкормки подразумевается:

1. насыпная плотность;
2. содержание питательных веществ;
3. влажность;
4. прочность частиц;
5. гигроскопичность;
6. гранулометрический состав (распределение крупинок разного размера).

Зачем необходимы минеральные удобрения?

Неорганические удобрения (при условии чередования с органикой) обеспечивают почву всеми полезными элементами. Они воздействуют на растения быстрее органических, однако в неумеренных количествах могут погубить насаждения из-за своей способности накапливаться в овощах и фруктах, а при употреблении плодов – причинять вред здоровью человека и животных.

Овощи, растущие без применения минеральных удобрений, выглядят меньше, чем их собратья.

Химические подкормки не должны попадать на надземные части растений – это ведет к ожогу листьев.

Растворы минеральных удобрений вносят во влажный грунт. Если земля сухая, смесь обожжет корневую систему.

Минеральную подкормку не вносят:

• Под молодые растения, так как у них еще недостаточно сил.
• На больные культуры.
• На сухой грунт (землю необходимо обильно полить за несколько часов до разбрасывания удобрения).
• В дневное время (вносят утром и вечером), в сильную жару или в морозный период.

Дефицит полезных веществ приводит к следующим последствиям:

1. Недостаток азота в почве ведет к потере цвета, недоразвитости и желтизне листьев.
2. При нехватке калия в почве снижается развитие семян, повышается восприимчивость растений к болезням, нижние листья сначала желтеют по краям, затем буреют и отмирают.
3. Фосфор необходим для ускорения развития корневой системы и плодов. Недостаток элемента в почве сказывается на листьях: они становятся сероватого или красноватого цвета, а нижние желтеют и отмирают.
4. У помидоров, выращенных на почвах, где нет бора, рост прекращается, появляются салатные пятна, напоминающие ожоги. К отсутствию вещества чувствительны также вишни, абрикосы, яблоки и груши – они прекращают цветение, созревание плодов приостанавливается.
5. Кальций способствует развитию корневой системы.
6. Сера играет важную роль в процессах дыхания.
7. Магний и железо потребляются в значительно меньших количествах для нормального развития саженцев, чем перечисленные выше компоненты. Mg и Fe поддерживают нормальный цвет листвы.

Кроме описанных элементов, важными для растений являются медь, марганец, цинк.

Польза и вред минеральных удобрений

Минеральные удобрения включают в себя во много раз больше полезных веществ, чем органические:

• Азотная подкормка содержит от 15% (нитрат натрия ― NaNO3) до 82% (жидкий аммиак) азота.
• Фосфорные удобрения – от 18% (фосфориты) до 40% фосфора.
• Калийные препараты – от 16% до 62% (хлорид калия ― KCl) калия.

В комплексных удобрениях есть все три перечисленных компонента.

1 кг калийного средства, добавляемого в почву, в которой высаживается картофель, увеличивает урожайность на 50 кг.

Неорганические вещества способствуют образованию в плодах нитратов и нитритов. Для снижения ущерба любые подкормки растений прекращают за 4-10 недель до уборки урожая. Конкретные сроки зависят от характера культуры. За время этой «передышки» большая часть вредных веществ уходит.

На богатых органикой землях растения развиваются быстрее, однако вещества данной категории работают медленно, они не успевают обеспечить саженцы всем необходимым. Выход – добавлять минеральные удобрения, которые смогут восполнить недостаток питания. При использовании почв, бедных органикой, ситуация иная: сначала возмещают нехватку органических веществ, минеральные же удобрения добавляют изредка, иначе растения не смогут их усвоить.

Порядок корректного использования минеральных составов

По срокам внесения разделяют удобрение основное и для подкормки. Первое вносят осенью или весной, а второе – в период вегетации растений.

Подкормки бывают двух видов: корневые и внекорневые. Первые распределяют по поверхности земли или заделывают в грунт, откуда они и впитываются после полива. Из вторых готовится слабый раствор, которым опрыскивают растения.

Почему минеральные удобрения бывают опасны?

Применение неорганических подкормок повышает урожайность, но неумеренное использование может привести к снижению плодородности, усилению вреда после воздействия пестицидов, загрязнению земли и воздуха, выбросу парниковых газов, создавая тем самым опасность здоровью человека и окружающей среде.

Чем вредны минеральные удобрения?

1. Использование химических препаратов может иметь неблагоприятные последствия для рек и водоемов, так как избыток составляющих такой продукции практически всегда со сточными водами попадает в природные водные источники. Питательные вещества в жидкости понижают количество кислорода. Организмы, живущие в воде, также расходуют кислород, что приводит к истощению его запасов и установлению среды обитания, гибельной для рыб.
2. Чрезмерное применение минеральных подкормок при выращивании овощей может привести к химическому ожогу: листья пожелтеют или станут коричневыми, что повредит растению и снизит урожайность.
3. Избыток азота в подкормке способствует выбросу парниковых газов (двуокись углерода и закись азота) в атмосферу, которые, в свою очередь, влияют на повышение температуры поверхности суши и океана.
4. Чрезмерное использование химических удобрений может стать причиной окисления почвы (из-за снижения доли органики).
5. Постоянное употребление минеральных препаратов приводит к истощению запасов основных питательных веществ в земле. В результате плоды, выращенные на этих почвах, имеют меньшее содержание витаминов и минералов.
6. Минеральные удобрения не полностью состоят из питательных веществ, необходимых саженцам. Они содержат соли и другие соединения, не поглощающиеся растениями, а накапливающиеся в грунте. При обнаружении в больших количествах эти соединения могут изменять химический состав почвы, нарушая баланс, который потом приходится восстанавливать.
7. Минеральные вещества перемещаются в земле при помощи влаги, причем в легких песчаных почвах их движение быстрее, чем в тяжелых.

Влияние на овощи избыточного количества удобрений

Превышение нормы внесения минеральных удобрений влияет на процессы вегетации, способствует образованию нитратов и отмиранию тканей растения, приводит к снижению урожайности и гибели овощных культур.

Злоупотребление неорганическими вещестами может привести к изменению свойств почвы и загрязнению грунта и окружающей среды. Минеральные подкормки являются источником засорения земель тяжелыми металлами. Наибольшую опасность представляют азотные подкормки: чрезмерное их применение ведет к загрязнению продуктов питания, вызывает интоксикацию.

Признаки перенасыщения

Переизбыток каждого минерального вещества имеет свои особенности.

Что делать, если удобрения были внесены неправильно?

Необходим однократный обильный полив высоких растений или многократное орошение с одновременным внесением в лунку новой земли небольших огородных культур.

Как влияет употребление таких овощей на организм человека?
После того, как человечество начало пользоваться удобрениями, количество заболеваний возросло. Продукты переработки препаратов (нитраты) превращаются в организме в нитриты, которые вредны для человека, так как из них образуются канцерогены. При избыточном применении химических веществ в растениях накапливается больше нитратов, соответственно, плоды приносят вред здоровью.

Как определить признаки отравления?

При физическом контакте с удобрениями могут развиться следующие симптомы:

1. покраснение эпидермиса;
2. покалывание на коже;
3. зуд;
4. жжение в носу, глазах или горле.

При случайном проглатывании возможны явления:

• части тела (ногти, губы или руки) синеют от недостатка кислорода;
• головокружение;
• обморок;
• низкое кровяное давление;
• одышка;
• расстройство желудка или боль в животе.

При первых признаках отравления необходимо незамедлительно обратиться к врачу.

 

Полезные советы

Простые правила помогут минимизировать вред от использования неорганических составов:

1. Не следует выкладывать минеральные подкормки кучами в непосредственной близости от плодовых деревьев и кустарников, так как основная часть всасывающих микро- и макроэлементы корней расположена под наружными фрагментами кроны или вне ее очертаний, а корни, находящиеся около основания, почти не поглощают питательных веществ.
2. Большое количество удобрений, расположенных у ствола, может привести к гибели растения.
3. Навоз и минеральную подкормку требуется равномерно распределить под кроной дерева и на расстоянии полуметра в сторону от ее очертаний.
4. Применение жидких минеральных удобрений тоже имеет свои особенности (нормы и правила внесения можно найти на упаковке). К примеру, для подкормки некоторых цветущих кустарников (спирея и др.) раствор заливают в углубление, сделанное у основания.
5. Одним из эффективных методов заделки минеральных удобрений является припосевное местное внесение малыми дозами. Такой прием обеспечивает увеличение урожайности на каждый центнер удобрения.
6. Если количество подкормки ограничено, можно воспользоваться самым экономичным внесением в гнезда при посеве.

Таким образом, минеральные препараты при рациональном использовании оказывают положительное влияние на растение. Однако допускать их передозировки категорически не рекомендуется: это приведет к ухудшению состояния культур и даже их гибели.

Азотные удобрения как главный элемент питания растений

Переоценить роль азотных удобрений в жизни растений невозможно. Применение азота имеет огромное значение в формировании высококачественного урожая. Существуют разные формы внесения удобрения и рекомендуемые агрономами нормы. Правильно подкармливать растения поможет информационное видео.

Как растения усваивают азот

Азот можно назвать самым важным элементом для полноценного развития растений, без него невозможен рост новых клеток. Протоплазма растений отвечает за дыхание растений и состоит из сложной белковой молекулы. Белковая молекула содержит примерно 18 % азота. Азот содержится в хлорофилле, входит в структуру многих ферментов, отвечающих за обмен веществ. В основном растения усваивают азот в аммиачной и нитратной форме, а некоторые из них — в симбиозе с микроорганизмами. Растения синтезируют аминокислоты, которые входят в состав белка. Аммиак преобразуется в аминокислоты.

Наиболее интенсивно протекает азотный обмен у молодых вегетирующих растений. Молодые органы синтезируют вещества, а старые перенаправляют вещества в другие органы, например, у зерновых используются для вызревания семян, где эти вещества накапливаются в виде белка. Вегетативные органы к моменту созревания урожая содержат очень мало азота.

Насыщенность азотом не только повышает количество плодов, но и улучшает их качество. При его недостатке урожайность падает, культура не растёт, а выживает. Вот почему так важно обеспечить растения азотом.

Советы по внесению азота

Удобрения вносят для того, чтобы накормить растения, а на деле получается, что почву. Огородники читают заманчивые слоганы на этикетках с удобрениями и вносят всё подряд. На самом деле, вещества, внесённые на основании почвенного анализа, усваиваются растениями максимум на 30 %. Большая часть азота вымывается из почвы, часть теряется с денитрификацией, соли аммония вступают в антагонизм, кислотность среды нарушается, плохо усваиваются растением другие элементы. Получается, что от такого внесения удобрений вреда больше, чем пользы. Растения или страдают от избытка солей и недостатка влаги, или жируют от избытка азота: ботва растёт крупной и пышной, завязь почти не образуется, ткани водянистые и рыхлые – просто рай для тли и других сосущих вредителей. У кустарников и деревьев не вызревает древесина, и они сильно подмерзают зимой.

Недостаток азота замедляет развитие растений, плоды мельчают и искривляются, становятся жёсткими. Листья у таких растений бледные и мелкие, рано опадают. Плодовые почки завязываются плохо.

Вывод напрашивается сам: нужно создать растениям условия для усвоения элементов, а удобрения являются только дополнительным мотиватором урожая. Подходящие условия создаются достаточным количеством органики и мульчи в почве.

При внесении минеральных удобрений придерживайтесь следующих рекомендаций:

1. Нельзя обрабатывать семена и черенки азотом.
2. Удобрение заделывайте на расстояние от 10 см от начинающих рост растений.
3. Не завышайте дозу внесения.

Важно. Азотные удобрения полезны, если их вносят вовремя и в правильном количестве, а в почве есть органика и достаточно влаги.

Способы внесения до посева

Чтобы удобрение принесло пользу, его нужно внести в правильном количестве и своевременно. Вносят подкормки следующими способами.

Вразброс раскидывают удобрение ручным способом. В хозяйствах это делают механизированным методом с помощью машин. Этот метод далёк от совершенства, так как удобрения распределяются неравномерно. При этом огромное значение имеет техника заделки, от неё зависит эффективность удобрения. Плуг заделывает удобрение на глубину до 20 см, а азот нужен растениям в самом начале роста. Такая глубина заделки делает азот малодоступным. В хозяйствах комбинируют способы внесения, чтобы повысить эффективность удобрений. Одни удобрения заделывают плугами в рядки, а азот культиватором, так называемым ленточным способом. Азотом проводят подкормки по листве и под корень.

• в почву азот вносят лентами, на определённом расстоянии от поверхности грунта и ряда семян;
• внесение очагами относительно семени;
• сплошным способом на определённую глубину под плоскорез.

Способы внесения во время вегетации

Внесение азота под вегетирующее растение происходит в виде подкормки в жидком виде. В продаже есть жидкий азот, такое удобрение очень удобно вносить, используя капельный полив. Удобрение поступает как раз туда, куда нужно – в зону корней, а значит усваивается лучше, соответственно рост и плодоношение тоже усиливаются. Существует несколько видов подкормок.

1. Корневая в жидком виде. Нужно делать это совместно с поливом или сразу после него, чтобы не пожечь корни растений.
2. Некорневая подкормка проводится с помощью опрыскивателя по листве. Эффективна при остром недостатке азота. Питательные вещества впитываются быстро и без негативного воздействия на грунт. Доза азота минимальна, чтобы не сжечь листовой аппарат.
3. Гидропоника. Это технология выращивания растений без применения почвы. Растения сажают в ёмкости с раствором микроэлементов, одним из которых является азот.

Влияние органики на усвоение азота

В разных количествах азот содержится в таких органических соединениях:

• кровяная и роговая мука;
• канализационный ил;
• касторовая мука;
• зелёная масса бобовых трав;
• птичий помёт;
• навоз животных.

Птичий навоз очень токсичен, поэтому его вносят в разбавленном виде, предварительно настояв с водой. Свиной навоз очень кислый – его целесообразно смешивать с другим навозом и органикой.

Лучше всего, сделать органо-минеральную смесь из извести, органики (солома, опилки, органический мусор, листва, навоз), мочевины или другого азотного удобрения. Следить, чтобы масса была постоянно влажной, а через три месяца выложить на грядки. Известь добавляется для того, чтобы «искусственный навоз» не подкислял почву. Азот в такой смеси прекрасно усваивается растениями и не вредит почве. Микробы-симбионты усваивают и перерабатывают азот, а когда погибают, растения получают его в легкоусваиваемой форме. На голой земле полезные микробы погибают, так как им нечего есть и негде спрятаться от солнца – нет органики. 15 % азота растения усваивают из почвы с помощью микробов-симбионтов.

Рекомендованные нормы внесения

Все культуры в большей или меньшей степени нуждаются в азоте. При внесении удобрения необходимо ориентироваться на состав грунта и содержание в нём азота, а также на потребность растения, под которое будет вноситься подкормка.

Средняя рекомендуемая норма внесения для культур:

• Весеннее внесение азота под картофель, цветы и плодово–ягодные кустарники – от 600 до 900 г на 100 кв. м.
• Для подкормки цветочных и овощных культур – 200 г, плодовых кустарников – 300 г на 100 кв. м.

Виды азотных удобрений

Различный состав почв, климатические условия, разнообразие культивируемых культур из экономических соображений привели к необходимости производить разные виды азотных удобрений. Существует четыре вида:

• Аммиачные, где аммиак взаимодействует с одной из минеральных кислот: несколько видов аммония и жидкие удобрения.
• Нитратные – соли азотной кислоты: несколько видов селитры.

• Аммиачно-нитратная форма удобрения: нитрат аммония, известковая селитра.
• Амидные: мочевина.

Азот очень часто используют в связке с двумя важными элементами формирования урожая – фосфором и калием. Необходимо только подобрать комплексное удобрение с соотношением этих элементов в нужной пропорции исходя из периода роста растения.

Азотные удобрения: видео

Применение азотных удобрений: фото

Азотные удобрения, как раз таки и дают растению набрать зеленую массу, если азота не хватает, то листья обычно хиленькие и имеют желтоватую окраску, а не сочно-зеленую.

Здравствуйте !
Вы пишете :…Средняя рекомендуемая норма внесения для культур:

Весеннее внесение азота под картофель, цветы и плодово–ягодные кустарники – от 600 до 900 г на 100 кв. м.

В этом году осенью я собрал с огорода
картофель. Вопрос — сколько мне требуется внести азота следующей весной на этом же участке азота под картофель ?
Заранее спасибо

https://superurozhay.ru/podkormka-rastenij/chto-proisxodit-pri-chrezmernom-ispolzovanii-mineralnyx-udobrenij.html

Азотные удобрения как главный элемент питания растений