Увеличение устойчивости растений к болезням

Устинов Анатолий Иванович

председатель ревизионной комиссии АППЯПМ, генеральный директор ООО «Плава»

• ЧЛЕНЫ АССОЦИАЦИИ САДОВОДОВ РОССИИ
• ПОЧЕТНЫЕ САДОВОДЫ
• ИНОСТРАННЫЕ ПАРТНЕРЫ
• ОТЗЫВЫ
• НОВОСТИ И СОБЫТИЯ
• ПИСЬМА И ОБРАЩЕНИЯ
• ИННОВАЦИОННЫЕ РАЗРАБОТКИ ДЛЯ САДОВОДСТВА РОССИИ
• ФИЛЬМЫ О САДОВОДСТВЕ
• КОРРЕСПОНДЕНЦИЯ
• КОММЕРЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ И РЕАЛИЗАЦИЯ
• САДОВОДЫ: ФОТО
• КНИГИ О САДОВОДСТВЕ
• ОРГАНИЗАЦИЯ ПОЕЗДОК
• РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ САЙТА
• НАШИ КОНТАКТЫ
  E-mail: [email protected]
• ШКОЛА ФЕРМЕРОВ-САДОВОДОВ

ДОРОХОВА ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА

СПЕЦИАЛИСТ АППЯПМ ПО АПРОБАЦИИ И СЕРТИФИКАЦИИ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР

ТЕЛ.: 8-953-707-74-49; 8-920-234-05-61; [email protected]

ПРОИЗВОДСТВО МАЛИНЫ В ПОЛЬШЕ И ЗНАЧЕНИЕ ЕГО НА МИРОВОМ РЫНКЕ

СОВРЕМЕННЫЙ СОРТИМЕНТ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ

Материал подготовили:

Жбанова Ольга Владимировна
Заместитель исполнительного директора Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС) по ягодным культурам

Жолобицкая Ю.А.
Студентка «Саратовского ГАУ им. Н.И. Вавилова»

С использованием материала Rajmund Glinicki
Варшавский сельскохозяйственный университет

Новые иммуностимуляторы растений для повышения устойчивости их к болезням

Внедрение новых сортов, а также использование более эффективных методов выращивания плодовых и ягодных культур ведет к интенсификации использования удобрений и средств защиты растений. Стоит отметить, что ягоды, предназначенные для непосредственного употребления в свежем виде, должны быть не только здоровыми и вкусными, но и полезными, т.е. без содержания вредных веществ.

Одна из задач, поставленных на ​​сегодняшний день перед садоводами – это производство ягод высокого качества, которые не содержат остатков пестицидов. Задача трудная, требующая поиска новых, эффективных, но экологически чистых методов и специалистов, которые одновременно обеспечат рентабельное производство. Но существуют ли такие методы?

Фото 1. Экологичность производства – важный аспект сохранения пользы ягод и здоровья человека

Стимуляция процессов защиты

Развитие науки дает все более новые знания о процессах и явлениях, происходящих в растениях, мы знаем специфику питания и защиту растений от вредителей. Это позволяет разрабатывать и производить легкопоглощаемые удобрения. В последние годы все больше, говорят о возможности стимулирования работы собственных механизмов иммунитета растений.

Растения, как животные и люди имеют свой собственный иммунитет, который защищает их от различных угроз. Впервые это явление наблюдали в девяностые годы прошлого века как проявление устойчивости растений под влиянием определенных факторов стресса. В настоящее время ученые тщательно изучили данный вопрос. В ходе исследований удалось выявить вещества, способствующие увеличению устойчивости растений. Естественная устойчивость растений к неблагоприятным факторам определяется группой веществ, называемых иммуностимуляторами и антистрессантами. Они могут быть как биологические, так и химические, но также известны физические факторы, имеющие аналогичные свойства.

Работа растительных клеток начинается с процесса, в котором соответствующая информация передается в ядро​​. Это приводит к экспрессии генов, отвечающих за выработку специфических, генетических, информационных белков. Как следствие этих процессов, появляются белки и другие вещества, которые имеют антибактериальные и противогрибковые свойства. Также происходит накопление вторичных веществ (фитоалексинов), что позволяет укрепить клеточные стенки.

Метаболические процессы защиты могут быть локальными и комплексными. Результатом этих процессов является регуляция метаболизма всего растительного организма.

Таким образом, можно сделать выводы о том, что увеличение устойчивости сопровождается различными факторами и в значительной степени зависят не только от иммуностимуляторов, но и от вида и даже сорта культуры.

Салициловая кислота

Салициловая кислота является не только антистрессантом, но также способствует делению клеток, способствует повышенной устойчивости к биотическим факторам (вирусы, бактерии, грибки) и абиотическим (например, засуха, холод, УФ-излучение). Кроме того, было обнаружено, что обработка растений этим соединением и его производными может также оказывать воздействие на переход от вегетативной стадии растения к генеративной и, тем самым, ускорить цветение. Однако роль салициловой кислоты имеет особо важное значение в защите растений от болезней. Ее соединения обладают свойствами подавления развития патогенных микроорганизмов. В исследованиях естественной резистентности растений обнаружили, что виды и сорта растений с высоким содержанием салициловой кислоты в тканях были более устойчивы к инфекциям и патогенам.

Проведенные на плантациях внекорневые обработки растений салициловой кислотой привели к уменьшению развития заболеваний. Эту кислоту применяли на различных стадиях развития: во время вегетативного роста, затем в процессе созревания ягод и после сбора урожая (обработка ягод). Использование кислоты позволило сохранить качество ягод. Их хранили в течение 14 дней в холодильнике (при 2 °C) и затем в течение 24 часов при комнатной температуре (20 °C).

Фото 2. Ягоды земляники, пораженные серой гнилью

Применение салициловой кислоты в период вегетативного роста и в период созревания ягод оказалось менее эффективным, однако результат был удовлетворительным.

Стоит отметить, что устойчивость ягод к инфекциям после сбора урожая значительно уменьшается. Также происходит снижение естественной резистентности в период накопления питательных веществ в плодах (увеличение содержания сахара). Очень важные и опасные инфекции ягод: Botrytis cinerea или Colletotrichum acutatum.

Фото 3. Антракноз земляники

Возбудители поражают цветы, а симптомы болезни появляются на ягодах после сбора урожая.

Было обнаружено, что салициловая кислота увеличивает качество ягод и уменьшает выделение этилена, который способствует развитию серой гнили. Результаты ясно показывают, что более частые применения антистрессантов дают лучший эффект, но салициловая кислота в высоких концентрациях может быть фитотоксична и приведет к обратному эффекту.

Фото 4. Скрученные листья земляники – первые симптомы проявления мучнистой росы

Использование производной салициловой кислоты под названием ацибензолар, выступая в качестве активного вещества в Бионе, также доказали свою эффективность в экспериментах по защите растений земляники против мучнистой росы (Sphaerotheca macularis).

Фото 5. Мучнистый налет на нижней стороне листа – мицелий и споры Sphaerotheca macularis

Использование ацибензолара в опыте выращивания земляники уменьшило поражение растений серой гнилью.

Индукция иммунной системы

Салициловая кислота и ее производные, а также другие органические вещества, такие как хитозин или ненасыщенные жирные кислоты, обладают свойством активировать иммунную систему растения. Среди неорганических солей, таких как силикаты, бикарбонаты или хлориды кальция также вызывают процессы защиты растений. Хорошо известный пример неорганического иммуностимулятора является силикат калия, хотя механизм его действия до конца не изучен.

В исследованиях, проведенных в Соединенных Штатах, наблюдалось, что применение силикатных солей или натриевых солей привело к менее серьезным поражениям мучнистой росой, более высокому содержанию хлорофилла и стимуляции роста растений.

Кроме того, были получены положительные результаты выращивания земляники в гидропонике при добавлении силиката калия к раствору.

Растения после посадки опрыскивали раствором, содержащим споры мучнистой росы. После двух месяцев от начала эксперимента у растений, которые получили меньшую дозу силиката калия, были обнаружены признаки проявления болезни, а где доза достаточно высокая, не проявилось никаких признаков болезни.

В эксперименте было выявлено, что использование кремния в гидропонной среде эффективно защищает растения от Sphaerotheca macularis. Листья обработанных растений имели более высокое содержание кремния и характеризовались более высокой прочностью.

Ученые считают, что увеличение толщины листа сокращает возможность поражения возбудителем мучнистой росы.

К сожалению, силикат калия не был столь же эффективен как лечащий препарат. Возможно, это было связано с гораздо меньшим увеличением концентрации кремния в этих органах.

Во всем мире силикат калия используется в защите земляники от вредителей, таких как паутинный клещ или тля. Действие силиката калия против клещей является двунаправленным, т.е. укрепление и утолщение листьев затрудняет питание клещей, что приводит их к гибели. Важно отметить, что механическое воздействие силиката калия не вызывает появление устойчивости у вредителей.

Препараты, помогающие ускорить развитие растений и защитить их от болезней

Чем укрепить растения

Наиболее серьезный повод заниматься садом и огородом на сегодня – получение экологически чистых овощей. Поэтому защита растений должна быть основана на использовании средств, усиливающих сопротивляемость растений инфекциям в виде активного и пассивного иммунитета и биофунгицидов.

И вот именно для повышения сопротивляемости растений болезням и некоторым вредителям существуют так называемые индукторы иммунитета (иначе – иммуномодуляторы) – вещества, активирующие защитные силы. Первые препараты такого типа, называющиеся «Иммуноцитофит», «Новосил», «Симбионт-универсал», известны уже несколько лет. Однако действие их, основанное на выработке так называемых фитоалексинов, сравнительно узкое.

Для более надежной профилактики некоторых инфекционных заболеваний растений целесообразно чередование разных иммуномодуляторов, при этом лучше использовать более современные из них. Примерами таких препаратов можно считать препараты на основе хитозанов.

Укрепляют и питают

Термин хитозаны означает, что основными действующими веществами их являются производные хитина – вещества, содержащегося в скелете членистоногих, в том числе насекомых, а также в клеточной стенке грибов. Особенность действия таких препаратов заключается в том, что хитозаны проявляют себя как сигнальные вещества, запускающие активность генов, ответственных за различные защитные реакции. Этим самым они, в отличие от более знакомых препаратов, позволяют использовать большее количество защитных механизмов. Однако совместное применение их с «Иммуноцитофитом» или «Симбионт-универсалом» обеспечивает более сильное защитное действие. Усиление же роста растений под действием хитозанов в первую очередь объясняют их способностью высвобождать азот, который, как известно, является питательным элементом для растений, поэтому в некоторой мере такие препараты можно считать источником органически связанного азота.

Хитозановых препаратов изобретено несколько, но для садоводов (в мелкой фасовке) выпускаются «Экогель» и «Нарцисс», а также «Слокс-эко Артемия». Каждый из них по-своему интересен, например, особенность «Экогеля» – добавление ионов серебра (для подавления вредных бактерий) и магнитное структурирование воды в процессе производства. У «Нарцисса» – наличие остатков янтарной и глутаминовой кислот, оказывающих стимулирующее действие. Причем официально к применению разрешён только «Нарцисс».

Стоит заметить, что большинство иммуномодуляторов (или индукторов иммунитета) стимулируют, кроме защитных свойств, еще и рост, и развитие, то есть являются стимуляторами в широком смысле этого слова.

Похожие препараты

Способностью стимулировать иммунитет и рост растений обладают и другие средства. Например, гуматы, «Силк», «Циркон», частично — «Эпин».

Опыты с капустой

Гуминовые удобрения

Гуматы калия и натрия широко известны среди садоводов, но для расширения кругозора и понимания особенностей действия приведу некоторые свойства солей гуминовых и фульвокислот.

Итак, эти природные вещества повышают энергетику клетки: ускоряют обменные процессы, в том числе дыхание, повышают поступление питательных элементов в растение, ускоряют синтез нуклеиновых кислот и белка, активизируют белковый и углеводный обмен веществ, улучшают биохимический состав растений. Также они интенсифицируют потребление влаги и углекислого газа, содержащихся в атмосфере. На практике это проявляется в виде ускорения пробуждения, увеличения энергии прорастания семян, ускорения роста и развития надземной и корневой систем, а также в стимуляции цветения, плодообразования, созревания плодов. В итоге это приводит к повышению урожайности сельскохозяйственных культур, а также к увеличениюе содержания сахаров, витаминов. При этом повышается устойчивость растений к стрессам различной природы и неблагоприятным факторам (заморозки, засуха, солнечная радиация и т.п.). А это дает сохранение урожайности при отклонении условий развития от оптимальных. Кроме того, эти препараты уменьшают накопление нитратов. Они интенсифицируют восстановительные процессы в поврежденных растениях (ускорение восстановления клеток, поврежденных пестицидами, вредными веществами и патогенными организмами).

Однако нужно учитывать одну особенность их действия – существенную зависимость от концентрации. На некоторых культурах стимулирующий эффект наблюдается от растворов с концентрацией до 0,1%. То есть, хороший эффект требует точного соблюдения концентрации, кроме того, для стимулирования прорастания семян требуется длительная выдержка, поэтому при краткосрочном намачивании более эффективными оказываются удобрения «Байкал ЭМ-1» и «Гумистар», а также препарат «Экогель».

Что касается «Гумистара», то как вытяжка из биогумуса он содержит гуминовые и фульвокислоты (другая разновидность гумусовых кислот), а также ферменты хитиназы, угнетающе действующие на возбудителей болезней и вредителей.

«Силк». Действующим началом его являются тритерпеновые кислоты, механизм действия которых заключается в активизации процессов фотосинтеза. Обработка растений «Силком» способствует повышению урожайности и устойчивости растений к различным эпифитотиям (аналогично эпидемиям у людей – массовым заболеваниям, например, фитофторозом).

«Циркон». В основе механизма его действия лежат уникальные свойства гидроксикоричных кислот (ГКК), а именно, кофейной кислоты и её производных – цикориевой и хлорогеновой кислот, выделенных из эхинацеи пурпурной по оригинальной производственной технологии.

Препарат «Эпин-Экстра» применяется для устранения последствий стрессов от холода или жары, при этом он может повышать устойчивость к болезням. Однако действующим веществом является эпибрассинолид – растительный гормон, который даже при малейшем превышении концентрации может вызвать угнетение или ожог растения.

В то же время препараты на основе хитозанов («Нарцисс», «Экогель») безвредны как для растений, так и для людей даже при превышении концентрации или общей дозы.

В заключение можно отметить, что достаточная устойчивость растений к болезням одновременно с высокой скоростью роста и развития возможны при достаточной обеспеченности всеми элементами питания. В то же время хитозановые препараты, выпускаемые в качестве регуляторов роста и иммунитета, способны подпитывать растения органически связанным азотом, а такие удобрения как «Байкал ЭМ-1» и «Гумистар» обладают еще и защитными свойствами.

http://asprus.ru/blog/novye-immunostimulyatory-rastenij-dlya-povysheniya-ustojchivosti-ix-k-boleznyam/
http://www.floraprice.ru/articles/udobreniya-podkormki-biopreparaty/preparaty-pomogayushchie-uskorit-razvitie-rasteniy-i-zashchitit-ikh-ot-bolezney.html