Как бороться с раком картофеля и опасен ли он для человека

Рак картофеля — опасное заболевание грибковой природы. Впервые был обнаружен в начале ХХ века на территории Австро-Венгрии, откуда распространился по всей Европе.

Благодаря своевременным профилактическим мерам и выведению сортов, устойчивых к возбудителю, большинство фермеров никогда не сталкивались с этой болезнью. Но предупрежден — значит вооружен.

Из нашей статьи вы узнаете, как оперативно среагировать в случае заражения и не допустить распространения грибковых спор на соседние участки.

Что такое рак картофеля

Картофельный рак — карантинное заболевание, появившееся в начале ХХ века. На тех участках, где были обнаружены зараженные клубни, вводят жесткий карантин с целью недопущения распространения возбудителя.

На фото — картофель, зараженный раком.

Особенности возбудителя

Возбудитель рака — патогенный внутриклеточный облигатный грибок Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc, паразитирующий на картофеле, физалисе, томатах, поражающий корневище.

Для справки. Паразит восприимчив к пониженной и повышенной температуре воздуха. Грибок наиболее распространен в странах с умеренным климатом. На севере, где земля промерзает до -11°C, и на юге, где грунт прогревается до +30°C, картофельного рака нет.

Патоген зимует в форме зооспорангиев. Это микроскопические цисты с плотной оболочкой. Весной из них появляется 200-300 зооспор. В почве зооспорангии сохраняются до 30 лет.

Паразит активно развивается при температуре грунта +15…+18°C и влажности 80%. Такая среда идеальна и для развития картофеля. Больше 50% зооспорангиев формируется в июне-июле, в период активного клубнеобразования.

Зооспоры передвигаются по капиллярам грунта. Если в течение 12 часов они не успеют проникнуть в клеточную систему картофеля, то погибают. В благоприятной среде паразит развивается благодаря выделяемым им же токсинам. Соседние клетки вступают в фазу интенсивного деления, формируя наросты. Далее в центре нароста появляются новые зооспорангии.

Для справки. Жизненный цикл патогена составляет 12-14 дней. За весь период вегетации картофеля на участке появляется 15-17 поколений.

Ученые доказали, что при условии содержания в 1 г грунта одной цисты потери урожая составят не меньше 10%. Если на 1 г почвы приходится 25 спорангиев, погибнет около 60% картофеля.

Разновидности рака картофеля

В условиях жаркого лета возбудитель принимает иные формы:

1. Листовидная. Наросты на клубнях напоминают грибы вешенки или мясистую листву.
2. Гофрированная. На картофелинах появляются неровные, бугристые наросты, кожица становится морщинистой.
3. Паршеобразная. На поверхности клубней формируется большое количество мелких участков коросты.
4. Кратеровидная. На картофелинах формируются выпуклые округлые новообразования с неровными краями, напоминающие кратеры. Диаметр углублений — 1-1,5 см.

Источники заражения

Ученые выделяют несколько наиболее вероятных источников заражения:

• одежда и обувь фермера;
• загрязненный рабочий инструмент;
• экскременты сельскохозяйственных животных, которым давали в качестве корма зараженные клубни;
• талая вода;
• дождевые черви;
• насекомые;
• посадка инфицированного семенного материала.

Пути распространения

Рак картофеля распространяется через зараженные клубни или картофелины устойчивых к заболеванию сортов, загрязненные частичками инфицированного грунта. Загрязненный инструмент, обувь, копыта животных, любые емкости для хранения картофеля создают очаг заболевания.

Зооспорангии переносятся потоками талых вод и дождя с возвышенных участков.

Пройдя через пищеварительный тракт животных, споры не погибают, и вместе с испражнениями снова попадают в грунт.

Известны случаи завоза инфицированного семенного материала с зараженных территорий. Халатное отношение к правилам карантина приводит к увеличению площади заражения и потере большого количества урожая.

Признаки поражения картофеля

Распознать заболевание в период вегетации невозможно, поскольку споры грибка не поражают наземную часть растения.

Осенью после копки на клубнях обнаруживают белесые бугорки, темные наросты, напоминающие бородавки. Их размер порой превышает размер картофелины.

Форма новообразований похожа на соцветия цветной капусты. Бугры меньшего размера формируются на столонах.

К моменту сбора урожая большая часть зараженных клубней полностью сгнивает в грунте, остальные — в первый месяц хранения, заражая при этом здоровые картофелины.

Методы борьбы

При обнаружении на участке инфицированных клубней фермер обязан известить инспекцию по защите растений.

Важно! Больной картофель нельзя употреблять в пищу и использовать в качестве корма для животных.

Зимний зооспорангий имеет прочную оболочку и погибает только при температуре кипячения +100°C. Зараженные клубни лучше уничтожить. Ученые пока не пришли к единому мнению касательно их безвредности для человека и животных.

Больной раком картофель сжигают вместе с ботвой или бросают в метровую яму и посыпают хлорной известью, поливают формалином, керосином.

В борьбе с картофельным раком немаловажную роль играет правильная агротехника, выбор сортов с иммунитетом к возбудителю и обработка фунгицидами. Народные средства на основе трав и подручных средств бессильны против этой болезни.

Агротехника

Весной активизируется лишь 30% зимних зооспорангий. Агротехнические приемы используют для того, чтобы дать возможность цистам раскрыться, а зооспоры погибли без растения-хозяина.

Методы агротехники:

1. Севооборот. После картофеля сажают кукурузу, рожь, горох, люпин, фасоль. Корни этих растений выделяют особое вещество, способствующее выходу зооспор.
2. Внесение в почву навоза — 300 кг/100 м². Для дезинфекции грунта в теплице используют гранулированную мочевину — 1,5 кг/1 м².
3. Обработка семенного материла перед посадкой.
4. Своевременная уборка сорных трав и ботвы пасленовых.
5. Умеренный полив. В переувлажненной почве споры быстрее распространяются.
6. Запрет на возделывание многолетних трав на зараженных участках.
7. Подбор сортов картофеля с устойчивостью к раку. Такие культуры чувствительны к влиянию зооспор. Пораженная клетка сразу же погибает, а клетки вокруг нее становятся плотными, образуя пустулы, в которых погибший паразит оказывается в заточении. Здоровые растительные ткани выпихивают пустулу, и рана затягивается. Агрономы советуют сажать только такие сорта на протяжении 5-6 лет для полного очищения грунта от возбудителя. Сорта с иммунитетом к раку желательно менять каждые четыре года для предупреждения резистентности патогена.

Химические препараты

Для обеззараживания посадочного материала используют фунгициды. Клубни вымачивают в 1%-м растворе «Фундазола» или 0,5%-м растворе «Бенлейта» в течение 30 минут. Такая обработка улучшает всхожесть семян, повышает продуктивность культуры, укрепляет иммунитет.

Для устранения очага заражения грунт обрабатывают ядохимикатами. На 1 м² берут 20 л 2%-го раствора «Нитрофена». Проведение процедуры доверяют только специалистам. На протяжении 2-3 лет на участке нельзя культивировать сельскохозяйственные растения.

Карантин

Перечень карантинных мероприятий:

• систематический осмотр картофельных посадок;
• запрет на транспортировку картофеля с зараженных территорий;
• ликвидация очагов инфекции;
• дезинфекция очагов на участках с плодово-ягодными культурами.

Опасность для человека

Зараженные клубни не несут опасности для здоровья человека, но употреблять обезображенный картофель в пищу не рекомендуется. Худшее, что может произойти при поедании больных клубней — диарея.

В любом случае, это не имеет смысла, поскольку продукт полностью теряет вкусовые свойства и становится безвкусным.

Сорта картофеля, устойчивые к раку

Раннеспелые сорта картофеля с иммунитетом к раку представлены в таблице.

Название	Оригинатор	Окраска	Масса клубней	Урожайность
Пушкинец	ФГОУ ВПО «Тверская государственная сельскохозяйственная академия»	Кожица — кремовая, мякоть — белая	100-130 г	290-320 ц/га
Жуковский ранний	ФГБНУ «ВНИИ картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха»	Кожица — розовая, мякоть — белая	100-120 г	400-450 ц/га
Маделина	Agrico U.A.	Кожица и мякоть — желтая	84-118 г	164-327 ц/га
Молли	Norika Nordring-Kartoffelzucht-Und Vermehrungs-GmbH	Кожура и мякоть — желтая	98–142 г	171-308 ц/га
Весна белая	ФГБУН «Институт общей генетики им. Н. И. Вавилова	Кожица — желтая, мякоть — белая	100–180 г	270-380 ц/га
Розалинд	EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH	Кожура — красная, мякоть — желтая	60-115 г	203-259 ц/га
Джувел	Bavaria-Saat Vertriebs GmbH	Кожура и мякоть желтого цвета

Среднеранние сорта картофеля, устойчивые к раку

Название	Оригинатор	Окраска	Масса	Урожайность
Аризона	Agrico U.A.	Кожица — желтая, мякоть — светло–желтая	112–150 г	225–577 ц/га
Свитанок Киевский	Институт картофелеводства Украинской Академии аграрных наук	Кожица — светло–розовая, мякоть — желтая	90–120 г	250–460 ц/га
Невский	ФГБНУ «Ленинградский научно–исследовательский институт сельского хозяйства «Белогорка»	Кожица — бежевая, мякоть — белая	90–130 г	380-500 ц/га
Кондор	Agrico U.A.	Кожица — красная, мякоть —светло-желтая	88–176 г	184–357 ц/га
Рэд фентези	Europlant pflanzenzucht GMBH	Кожура — красная, мякоть насыщенного желтого цвета	92–140 г	256–393 ц/га
Сантэ	Agrico U.A.	Кожица — желтая, мякоть — светло–желтая	100–120 г	250–340 ц/га
Адретта	Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH	Кожура — желтая, шероховатая, мякоть — светло–желтая.	100–150 г	400–460 ц/га
Тоскана	Solana	Кожура и мякоть — желтая	90–125 г	210–460 ц/га

Среднепоздние сорта картофеля

Название	Оригинатор	Окраска	Масса	Урожайность
Гранд	«ВНИИ картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха»	Кожура – красная, мякоть — желтая	92-104 г	114-506 ц/га
Виктория	HZPC HOLLAND B.V.	Кожица и мякоть — желтая	92-213 г	302-430 ц/га
Голубизна	«ВНИИ картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха»	Кожура — бежевая, с голубыми неглубокими глазками, мякоть — кремовая	90-110 г	400-500 ц/га
Луговской	«Институт картофелеводства украинской Академии аграрных наук»	Кожица — светло–розовая, мякоть — белая	85-125 г	340-515 ц/га
Ласунак	«Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству»	Кожица — светло–желтая, мякоть — кремовая	150-200 г	400-620 ц/га
Пикассо	Agrico U.A.	Кожица — желтая, с розовыми вкраплениями и мелкими глазками, мякоть — кремовая	75-126 г	190-315 ц/га
Мерлот	Norika Nordring–kartoffelzucht–und vermehrungs–GMBH	Кожура — красная, мякоть — насыщенного желтого цвета	90–140 г	190-504 ц/га

Профилактика заболевания

Для предупреждения заражения картофельных посадок:

• соблюдают принцип севооборота и сажают картофель на одном и том же месте не чаще одного раза в четыре года;
• рядом с грядками картофеля не высаживают другие пасленовые культуры;
• проводят прополку сорных трав;
• тщательно подбирают семенной материал;
• вблизи карантинной зоны сажают сорта с иммунитетом к раку картофеля.

Заключение

Рак картошки зачастую обнаруживают на участках, хозяева которых не соблюдают элементарные правила уборки сорняков и севооборота. Возбудитель болезни отличается живучестью и сохраняется в грунте около 30 лет. Одним из самых действенных способов борьбы с заболеванием считается выращивание сортов картофеля с иммунитетом к раку.

Чтобы полностью очистить почву от зооспор, рекомендовано высаживать устойчивые сорта на протяжении 5-6 лет, соблюдать севооборот, дезинфицировать клубни перед посадкой, тщательно подходить к выбору семенного материала.

Рак картофеля. Меры борьбы

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Рак картофеля

Рак картофеля относится к карантинным заболеваниям, которые появились в начале ХХ века. Там где появляется эта болезнь, там нужно вводить жесткие карантинные правила, чтобы болезнь дальше не распространялась. Это объясняется тем, что возбудитель болезни может находиться в почве в течение 30 лет. Картофель заражен грибком, который вызывает рак, нельзя употреблять в пищу. Эта болезнь в некоторых случаях может уничтожать весь урожай картофеля. Поэтому очень важно знать, как бороться с раком картофеля.

Симптомы заболевания

Рак картофеля имеет четко выраженные симптомы, которые позволяют достоверно определить тип болезни. К основным симптомам рака картофеля относятся следующие признаки:

1. Основной признак — это появление специфических наростов на стеблях, столонах и клубнях. Наросты имеют форму цветной капусты. В некоторых случаях наросты могут быть больше клубней.
2. Сначала наросты имеют белый цвет. Далее наросты будут темнеть и загнаиваться.
3. Наросты — это клетки картофеля, которые разрастаются вокруг возбудителя болезни. Грибок проникает внутрь клеток картофеля и там паразитирует, образуя споры для дальнейшего заражения.
4. Гораздо реже можно наблюдать такие признаки рака картофеля, как листовидные, гофрированные и часто паршеобразные формы. Эти признаки появляются при неблагоприятных для развития гриба условиях (повышенная температура воздуха).
5. При листовидной форме рака картофеля из глазков клубней развиваются мясистые листовидные наросты, которые порой напоминают разбитую сосновую шишку.
6. При гофрированной форме заболевания, поверхность большинства клубней волнообразно-морщинистая с нетипичными наплывами и углублениями.
7. Паршеобразная форма рака характерна тем, что на поверхности большинства клубней появляются небольшие коростинки вроде парши.
8. К концу лета большинство наростов и пораженных раком клубней загнивают в почве.

Условия заражения

Самая большая проблема в том, что гриб лучше развивается в условиях, которые являются благоприятными для получения наибольшего урожая картофеля. Основные способы заражения картофеля следующие:

1. Зараженный семенной материал картофеля. На клубнях могут содержаться остатки почвы, зараженных спорами гриба.
2. Зараженный грунт. В почве споры гриба могут храниться до 30 лет.
3. Зараженные органические остатки зеленой части кустов и клубней картофеля.
4. Зараженный садовый инвентарь и тара для транспортировки и хранения картофеля.
5. Полив картофеля из реки, куда попали споры возбудителя болезни, может вызвать заражение картофеля.
6. Перенос возбудителей болезни с почвой и некачественными органическими удобрениями.

Методы борьбы

Болезнь относится к карантинным заболеваниям, с которыми чрезвычайно сложно бороться. К основным методам борьбы с этим заболеванием относятся мероприятия:

1. Если появились вспышки болезни, то нужно перестать выращивать картофеля на этих участках, чтобы не увеличивалась концентрация спор в почве. Все зараженные органические остатки нужно спалить или, посыпав хлоркой закопать на глубину как минимум 1 метр.
2. Соблюдение севооборотов. Картофель нельзя сажать на одном и том же месте более 2-3 лет под ряд.
3. Использование устойчивых к болезни сортов картофеля. К стойким сортам раннего картофеля относятся: Прискульский ранний, Искра, Белорусский ранний, Бородянский, Ранний желтый, Фаленский. Среднеранних сортов: Львовский белый, Зорька, Детскосельский. Среднеспелых: Гатчинский, Огонек, Столовый, Барановский. Среднепоздних: Лошицкий, Вилия, Сулев. Позднеспелых: Темп, Павлинка, Кандидат. Также не нужно забывать спрашивать у продавцов посадочного материала сертификат на картофель.
4. Грунт очищается от спор грибка с помощью специальных фунгицидных препаратов минеральных и органических удобрений.
5. Картофель перед посадкой можно обрабатывать 1% -ной суспензией фундазола или 0,5% -ной суспензией беномила (бенлейта). Такая обработка позволяет защитить картофель от других болезней и повысить качество всходов.
6. Химические методы обеззараживания почвы от рака картофеля доступны только специальной инспекции, которая отвечает за карантин растений.

При выращивании картофеля, рак наибольшее распространение получил на малых приусадебных участках, где картофель годами выращивается на одном и том же месте. Когда в течение десятилетий картофель выращивается на одних и тех же участках без необходимых севооборотов, тогда почва истощается, и в ней могут накапливаться зооспоры гриба. Через некоторое время может возникнуть вспышка рака картофеля. Поэтому обязательно нужно соблюдать севообороты даже на небольших приусадебных участках и желательно использовать устойчивые сорта, которых очень много.

https://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/kartofel/kak-borotsya-s-rakom.html
https://umsad.ru/kartofel/bolezni/rak-kartofelya-mery-borby