Выращивание свеклы в открытом грунте

Выбирая сорта столовой свёклы для выращивания на садовом участке, учитывают тот факт, что овощ раннего и среднераннего срока созревания хуже хранятся, а поздние будут готовы не раньше сентября. Поэтому, чтобы иметь возможность не только хранения и осеннего использования в консервациях, но и летнего потребления в пищу, лучшим посеять семена разных сроков созревания.

Лучшие сорта красной свёклы

Среднеранние и ранние

Ранние сорта свеклы позволяют получить урожай для летнего потребления и заготовок. Срок созревания 75-115 дней. Не все из них хороши для хранения.

Египетская плоская — относится к раннеспелым сортам. Плод плоскоокруглый, ровный, сочный, вкус отличный, засухоустойчив. Созревает через 95-115 дней.

Египетская плоская

Красный шар улучшенный – плод шаровидный, ровный, без колец, с красной мякотью, нежного вкуса, очень ранний, созревает 72-76 дней.

Красный шар

Пабло F1 – ровный, средних размеров круглой формы с тонкой кожей, почти без колец, с ярко-красной мякотью, вкус сладкий.

Сорт «Пабло F1»

Плохо переносит засуху, нуждается в дополнительных поливах. Среднеранний, созревает 95-109 дней.

Детройт – ровный, средних размеров круглой формы, плод тонкокожий, почти без колец, с яркой красной мякотью, вкус сладкий. Хорошо переносит заморозки, в начале роста нуждается в дополнительных поливах. Созревает на 100-110 день.

Сорта среднеспелые и поздние

Эти сорта позволяют получить урожай для зимнего хранения и созревают за 102-135 дней.

Мулатка

К ним относятся:

• Цитадела,
• Ренова,
• Цилиндра,
• Одноростковая,
• Красный рубин,
• Боливар,
• Мулатка и др.

Подготовка семян свеклы к посадке

Перед посадкой семенной материал обязательно подвергается специальной обработке.

1. Семена калибруют, выбирая самые крупные.
2. Обеззараживают в растворе марганцовки (светло-розовый раствор).
3. Обрабатывают раствором фунгицида от грибковых поражений.
4. Вымачивают семена в любом из нижеперечисленных растворов при температуре +30 — +40°С в течение 2-3 часов. Улучшить интенсивность прорастания семян, можно поместив семена на 24 часов в раствор стимулятора роста, или борной кислоты (5 мг на 1 литр воды), или пищевой соды (10 мг на 1 литр воды). Для этой же цели используют сок алоэ или раствор с древесной золой.

Существует еще один распространенный прием для ускорения созревания корнеплодов на 5-7 дней – проращивание. Для этого семенной материал укладывают между слоями намоченной ткани в мини тепличку (накрывают, стеклом, заворачивают в пакет) на 4-5 дней при температуре воздуха +17 — +25 °С.

Семена регулярно проветривают, стараясь избегать переизбытка влаги. При появлении у большинства семян ростков приступают к посадке.

Яровизация (прохолаживание) также ускоряет всхожесть семян. Намоченные клубеньки убирают на нижнюю полку холодильника (+1+3°С) на 7-10 дней, затем высаживают.

Подготовка почвы и сроки посева свёклы

Грядку под свёклу готовят с осени. Почву хорошо перекапывают и выбирают корневища многолетних сорняков. Кислые почвы восстанавливают внесением извести пушонки или доломитовой муки, и при необходимости, добавляют перегной (полведра на 1 м 2 ).

Располагают грядку на солнечном участке огорода. Лучшими предшественниками для корнеплода являются бобовые, перцы, помидоры. Нежелательные предшественники — морковь, капуста.

Весенний посев свёклы

Свёклу не сеют слишком рано, земля должна прогреться до 10˚С, ориентируясь на этот период проводят заблаговременную подготовку семян.

На подготовленной грядке делают бороздки глубиной 4-5 см и с расстоянием между ними в 20-30 см. Затем проливают их теплой водой, раскладывают семена на расстоянии 5-7 см друг от друга и засыпают рыхлой землей.

Если огородник желает получить более крупные корнеплоды расстояние между клубеньками можно увеличить до 15см или более. По возможности посевы мульчируют – это облегчит уход на период прорастания семян.

Выращивание свёклы рассадой

При выращивании корнеплодов рассадным методом, к моменту высадки овоща в открытый грунт, её возраст должен быть около 30-40 дней. Семена подготавливают так же, как и для грядки. Их сеют в ящики на подоконниках, в теплице или утепленном парнике.

Сеют в удобренную и тёплую землю, поливают, сверху укрывают пленкой. При появлении первых всходов укрытие убирают, а ящики ставят на светлое место. Первые несколько дней температуру выдерживают около +18°С, это поможет избежать вытягивания рассады. Затем переносят на постоянное место, где светло.

В 15-20 числах мая пересаживают в открытый грунт.

Стоит отметить, что в связи с повышенной трудоемкостью, метод рассадного выращивания свёклы не очень популярен. Проще воспользоваться посевом семян свёклы под зиму.

Посев свёклы под зиму

Подзимняя посадка семенами возможна при установлении ночных температур -4-5°С (конец октября, начало ноября).

При озимом посеве свёклы на грядках (ещё до заморозков) делают бороздки, и заготавливают сухую землю или перегной для засыпки семян. В конце октября — начале ноября проводят посев свёклы. Грядки укрывают мульчей (опилки, перегной, укрывной материал) на случай малоснежной зимы.

У этого способа посева есть свои плюсы и минусы. Растения получаются:

• более закаленные;
• меньше болеют;
• дают ранний урожай;
• экономится время весной.

Однако озимые посевы могут:

• вымерзать;
• требуются укрытия;
• ранний урожай не подлежит хранению.

Уход за свеклой

Работы по уходу за свекольными грядками появляются вместе со всходами.

Прореживание

У большинства сортов свёклы семечко образует до пяти ростков. Поэтому обязательным агротехническим приемом является прореживание. Его проводят после полива, два или три раза за сезон.

Загущенные всходы прореживают

Первый – при появлении первой пары настоящих листочков, второй – при размере корнеплода 1-2 см в диаметре, третий раз – при необходимости. Удаленные ростки (та же рассада) прекрасно укореняются и их можно рассадить.

Удобрение

Свёкла очень отзывчива на органику. Первую подкормку совмещают с прореживанием. Вносят азотные 10 гр. и калийные удобрения 10 гр. (желательно добавить древесную золу) сухим способом, затем рыхлят.

Благоприятен полив настоем зеленой травы с древесной золой. Вторую подкормку проводят аналогично после второго прореживания.

Полив

Норма полива для корнеплода – 15 литров на квадратный метр. С началом активного роста количество поливов уменьшают до двух раз в неделю, с середины августа поливы совсем прекращают.

Не следует забывать о прополке сорняков и рыхлении почвы.

Вредители и болезни

Посевы свёклы, в отличие от прочих культур, довольно устойчивы к заболеваниям, и не сильно повреждаются вредителями. При защите растений большую роль играют профилактика и соблюдение агротехники. Участок должен быть солнечным, хорошо проветриваемым и очищенным от сорняков.

• свекловичная блошка,
• крестоцветная блошка,
• свекловичная муха
• свекловичная тля

Эти вредители повреждают все части растения и особенно опасно их появление в период появления всходов.

Меры борьбы: своевременное удаления сорняков, рыхление междурядий, глубокая осенняя перекопка почвы, опудривание золой, применение специальных препаратов и настоев.

• ложная мучнистая роса,
• церкоспороз,
• корнеед

Все перечисленные заболевания грибкового характера, проявляются в неблагоприятных условиях (повышенная влажность, недостаток воздуха).

Меры борьбы: подкормки калийными удобрениями, удаление растительных остатков и сорняков, правильный севооборот и подготовка семян к посеву, глубокая осенняя перекопка гряд, применение противогрибковых препаратов.

Уборка урожая и хранение

Собирают свёклу с середины сентября, выбирая корнеплоды вилами из земли.

Перед закладкой на хранения их необходимо подготовить:

• очистить от земли;
• отобрать только кондиционные корнеплоды;
• удалить ботву, оставив около 1 см стебля (руками не откручивают);
• боковые корешки и «хвостик» до 6-7 см отрезать ножницами.

Если погода солнечная, корнеплоды оставляют обсохнуть часа на четыре на воздухе, а при дождливой погоде – сушат под навесом, в сарае, на чердаке. Главное, чтобы помещение хорошо проветривалось.

Урожай свёклы

Оптимальные условия хранения урожая – температура +2 — +3˚С и влажность воздуха 80-90%.

Хранят собранный урожай:

• в погребе или подвале, россыпью или в ящиках;
• на застекленной лоджии, при температуре не ниже нуля градусов, в ящиках с пеком или опилками. При более низких температурах можно смастерить утепленные короба;
• на даче – в выкопанной яме или траншее.

Во время хранения, свёклу периодически осматривают и перебирают, выявляя подпорченные или гнилые корнеплоды.

Рассада свёклы: особенности и сроки посадки и выращивания

Свёкла — тот овощ, без которого не обойтись на кухне ни одной хозяйке, ведь она — неотъемлемый компонент множества салатов, супов, знаменитого борща и других повседневных и изысканных блюд. Но для того чтобы получить вкусный и сочный овощ, нужно потрудиться и вырастить его, ведь взращённый собственноручно сахарный корнеплод намного вкуснее покупного. Решение выращивать свёклу тут же порождает сомнение: сеять культуру семенами или же избрать рассадный способ, который более подробно и рассмотрим в статье.

Можно ли сажать свёклу рассадой

Нередко огородники не придают особого значения выращиванию свекольных корнеплодов и не затрудняют себя сравниванием семенной и рассадной технологий. Избирают чаще всего посев овоща семенами. Но желающие получить свежие корнеплоды как можно быстрее обращаются к рассадному методу, который позволяет лакомиться блюдами с овощем на 3–4 недели раньше.

Молодая свекольная рассада довольно легко переносит пересадку в открытый грунт. Всхожесть семян, посеянных в открытый грунт, напрямую зависит от температуры воздуха и почвы. Так, если температура поднимется выше +20 ºС, то первые росточки появятся уже спустя 3–4 дня. При температурных скачках, период всходов может затянуться и до 3–4 недель.

Перед посевом семена рекомендуется предварительно прорастить — оставить на некоторое время во влажной марле, выдержав перед этим в растворе перманганата калия в дезинфекционных целях. Держать посадочный материал во влажной среде необходимо до тех пор, пока не проклюнутся первые росточки.

• Такая мера имеет свои преимущества:
• быстрая всхожесть проросших семян;
• повышенный иммунитет таких саженцев к болезням, условиям среды;
• саженцы, выросшие из проросшего посадочного материала, быстрее адаптируются к пересадке в открытый грунт.

Как и когда посадить свёклу на рассаду

Хоть посадка сахарного корнеплода рассадой — дело не хитрое, всё же стоит ознакомиться с некоторыми особенностями.

Основные правила посева

Перечень основных правил посева свекольной рассады таков:

1. Основная цель посадки – получение хорошего урожая. Для её достижения первым делом нужно позаботиться о выборе качественного семенного материла. Проще приобрести семена в специализированных агрономических магазинах, но можно также собрать их самостоятельно. Так, первый год, к примеру, вы выращиваете несколько сортов на пробу. Выбрав самый вкусный и подходящий сорт, оставляете несколько растений на следующий год, именно с них вы будете собирать семена.
2. При выборе сортов культуры стоит обратить внимание на такой критерий, как устойчивость к цветушности.
3. Следует позаботиться об условиях, где будет произрастать рассада: место должно быть хорошо освещённым и тёплым. До того как появятся первые всходы, опытные огородники советуют поддерживать в помещении температуру +18. +20 ºС, с появлением первых ростков температурный режим стоит снизить до +14. +16 ºС. Понижение температуры ниже указанных пределов может привести к стрелкованию будущих растений, то есть вместо хорошего урожая корнеплодов вы получите обильный урожай их семян. Рассаде нужно получать достаточное количество света: 12–14 часов в сутки она должна находиться в освещённом помещении. Почву следует избрать качественную и плодородную. Стоит позаботиться о регулярном проветривании места, где будут находиться ёмкости с рассадой.
4. Сбор семян на посадку можно осуществлять только со здоровых растений, чтобы в дальнейшем получить здоровую рассаду.
5. Перед посевом следует провести калибровку посевного материала, то есть отделить здоровые и качественные семена от плохих. Важно, чтобы плоды не были пустыми. Наполненный плод очень легко отличить от пустого. Самый качественный вид проверки наполненности семян — опустить их в солевой раствор (3 или 5%) и перемешать. Те плоды, которые всплыли, непригодны для посева.
6. Высеянному материалу стоит обеспечить регулярный полив.

Сроки посадки

Высевать свёклу на рассаду необходимо за 30–40 дней до её пересадки на постоянное место в открытом грунте. Оптимальные сроки посадки — конец марта — начало апреля.

Выбор ёмкости

Свекольные семена можно высевать как в специальные деревянные ящики, пластиковые контейнеры, так и в отдельные стаканчики. Преимущество второго типа ёмкости в том, что саженцы не придётся через некоторое время пикировать, их можно растить в стаканах до того момента, когда будет осуществлена пересадка в открытый грунт.

Плюс сравнительно больших по размерам деревянных ящиков и контейнеров — в удобстве транспортировки. Можно также воспользоваться специальными кассетами для посадки.

Подготовка почвы

Почвосмесь для посева свёклы проще всего купить в магазине. Но в целях экономии можно подготовить её самостоятельно, тем более, если под рукой есть все необходимые составляющие.

Так, в состав субстрата для свекольных посевов нужно включить:

• торф;
• перегной или навоз;
• дерновую землю;
• песок.

Идеальное соотношение дозировок перечисленных компонентов — 2:1:1:0,5. Также можно добавить немного компоста. Культура очень болезненно реагирует на повышение кислотности грунта и чрезмерную щёлочность.

Чтобы избежать проблем, рекомендуется добавлять в субстрат древесную золу по 0,5 стакана на каждые 5 литров почвосмеси.

Обработка семян

Эффективно закаливать семенной материал. Это проводится путём замачивания его до момента, пока он не набухнет или не появятся первые росточки, а затем укутать в марлю или подобную ткань и поместить в холодильник на 1–2 суток.

Чтобы будущие растения не подхватили вирусные и грибковые болезни, рекомендуется прогревать их: поместить в теплую 50–60 градусов воду на 2–3 часа. Горячая вода разрушает клетки грибных и вирусных спор, и они отслаиваются от клеток семян.

Технология посадки

Посадочные работы со свекольными семенами включают несколько этапов.

Подготовка специальных бороздок в грунте

В почве делаются неглубокие бороздки (около 1–2 см), в которые будет высеваться посадочный материал. При этом рекомендуется низ бороздок немного утрамбовать, что препятствует углублению семян в землю, которое замедляет всхожесть. Между бороздками стоит соблюдать дистанцию 5 см.

Полив субстрата

Перед высеванием свёклы субстрат нужно хорошо полить.

Раскладывание посадочного материала

В увлажнённую землю нужно разложить семена, придерживаясь 3 см дистанции между каждым семенем. Для аккуратного и точного исполнения процедуры следует воспользоваться обыкновенным пинцетом.

Укрывание семян грунтом

После того как семена заняли свои посадочные места их нужно укрыть 1–1,5 см слоем субстрата и полить.

Укрывание ёмкости с семенами полиэтиленом

В целях создания парникового эффекта, ёмкость с посеянной свёклой укрывают плёнкой из полиэтилена и помещают в благоприятную среду — теплицу или другое тёплое помещение.

На 1 м² ёмкости понадобится около 15 семян.

Особенности ухода в рассадный период

С момента появления ростков и формирования в них первых листиков следует немножко изменить и расширить тактику ухода за рассадой.

Пикирование

Этап пикирования включает в себя подготовку парника или теплицы, где будут подготовлены грядочки для первой пересадки рассады. Пикировка является обязательной процедурой при выращивании свёклы рассадой. Дело в том, что с одного свекольного зёрнышка прорастает около 5–6 саженцев.

При семенном посеве лишние саженцы просто выбрасывают, поскольку нужно прореживать посадку. В случае с рассадным методом проросшие ростки просто пикируют в отдельную ёмкость, что позволяет сэкономить семенной материал и не выбрасывать рассаду.

Для пикирования нужно подготовить тот же субстрат, что и для посева, с добавлением нитроаммофоски в пропорциях 1 ст. л. средства на 5 литров почвосмеси.

Ширина тепличного участка для пикирования должна составлять 1 м, а толщина субстрата — 40 см. Грунт следует удобрить подкормками растительного происхождения (листья и ветки растений, прошлогодняя трава).

За 72 часа до пикирования проводят полив растительных удобрений, используя горячую воду, затем их присыпают 20 см слоем почвы и покрывают плёнкой. Через трое суток начнётся активный процесс разложения органических удобрений, что послужит своеобразным натуральным подогревом для рассады.

Для пикировки подходят самые крепкие и сильные экземпляры. Расстояние между саженцами во время пикировки должно составлять примерно 5–7 см.

Подкормка

Свёкла предпочитает органические удобрения и не приветствует избытка минеральных, которые в будущем могут спровоцировать растрескивание корнеплодов. Также внутри плода может образоваться пустота.

Сразу же после пикировки рекомендуется подкормить рассаду органикой. Целесообразно использовать птичий помёт, разведённый водой (1/12), коровяк с водой (1/8). Данные средства богаты азотом, в котором нуждаются саженцы. Расчёт удобрений — 12 литров на 10 м².

В качестве удобрений можно использовать:

• торф, который способен подогревать растения;
• ил — источник фосфора;
• компост — кроме богатого состава (калийные, фосфорные, кальциевые, азотные компоненты), сопутствует водо- и воздухопроницаемости почвосмеси.

После того как рассада будет высажена в открытый грунт и дорастёт до этапа смыкания ботвы, нужно будет внести калийные удобрения в виде древесной золы — 1 ст./1,5 м². Сразу же после подкормки культуру нужно полить.

В период активного формирования и роста корнеплодов растения нуждаются в удобрениях медью, молибденом, калием. Источниками данных микроэлементов является известь, с применением которой готовят раствор в пропорциях 200 г извести/ведро воды.

Таким удобрением опрыскивают листву культуры. Внекорневой метод внесения питательных веществ способствует их равномерному распределению на каждое растение.

Полив

В тепличных условиях свекольную рассаду необходимо поливать каждый день. Не следует допускать пересыхания субстрата больше, чем на 4 см. Но при этом необходимо не переусердствовать с увлажнением, ведь заболоченность почвы провоцирует появление парши и может даже привести в будущем к гибели урожая.

Лучше всего использовать для полива дождевую воду. Проводить процедуру нужно вечером. На 1 м² рекомендуется использовать 2–3 ведра воды, температура должна быть комнатной. Целесообразно прибегать к внекорневым поливам, поскольку такой метод освежает не только корни, но и листья, и смывает с них накопления пыли.

В открытом грунте поливы стоит «согласовать» с погодными условиями: в дождливую погоду свёклу поливать нельзя. Общее количество поливов за сезон не должно превышать 3–4 раз, если, конечно, в сезон выращивания не наступил длительный период засухи. В последний месяц выращивания корнеплода, перед его сбором, поливы следует вообще отменить.

Возможные трудности выращивания

Ошибки в процессе выращивания могут привести к смене окраски ботвы саженцев, её вытягиванию вверх, стрелкованию, заболеваниям и даже гибели корнеплода.

Нежелательные процессы могут появиться вследствие таких причин:

1. Посев некачественного семенного материала. Именно от того, какого качества и сорта были использованы семена, зависит будущий урожай. Нельзя высевать покупные семена, которые были прострочены или хранились в неправильных условиях.
2. Неправильно подобранная почва для посева. Субстрат непосредственно влияет на показатели роста и развития рассады.
3. Нарушение схем посадки, а точнее — загущенность посевов. Это приводит к замедлению роста рассады, её хрупкости, слабости и угнетённости.
4. Использование больного посадочного материала. Даже одно больное зёрнышко может стать очагом заражения всей рассады, именно поэтому следует дезинфицировать семена.
5. Нарушение норм глубины посадки. Чрезмерное углубление может стать причиной того, что семена не взойдут вообще.
6. Неправильный полив. Поливание должно быть умеренным: нельзя ни засушивать, ни переувлажнять рассаду.
7. Несоблюдение условий выращивания рассады: при недостаточном освещении, нарушении температурных режимов, неправильном увлажнении рассада может зачахнуть и погибнуть.

Высадка рассады в грунт

Приступать к данному этапу необходимо не спеша: лучше пусть рассада дольше побудет в теплице, чем попадёт в холодный грунт или под влияние низких температур и заморозков. Холодные условия выращивания могут быть чреваты как стрелкованием, так и сбором маленьких твердокаменных плодов вместо желаемого урожая.

Лучше осуществлять пересадку в середине мая. Важно, чтобы грунт в это время уже прогрелся на глубину 10 см.

Перемещать в открытый грунт можно только те саженцы, на которых уже есть 4 настоящих листика. Также нельзя допускать перерастания рассады: если корни саженцев уже упираются в дно ёмкости, то будущие плоды могут приобрести неправильную форму.

Высаживать свекольную рассаду необходимо на хорошо освещённом участке огорода. Самый лучший тип почвы — рыхлый и плодородный. Свекле нравятся средние суглинистые грунты, а также торфяники.

Перед осуществлением пересадки в почву на участке следует внести органические удобрения: комплекс перегноя, навоза, хорошо перебродившего компоста (3 кг/1 м²). Также будет полезно внести на 1 м² около 30–40 г азотных, калийных и фосфорных удобрений. Грунт нужно перекопать и разрыхлить.

Свёкла будет хорошо чувствовать себя на участке, который в прошлом году был засажен картошкой, луком, баклажанами, огурцами, томатами, горохом.

Сама технология пересадки заключается в подготовке лунок. Глубина лунки будет зависеть от длины корешка, важно, чтобы он не загибался. Между каждым саженцем нужно соблюдать дистанцию 4–5 см, а между рядами — 25 см. Такое расстояние оптимально для того, чтобы корнеплоды хорошо росли и развивались.

Непосредственно перед пересадкой рассаду стоит поместить в раствор глины и укоротить центральный корень на треть. Осуществив посадку, обязательно полейте саженцы раствором гумата калия.

В связи с тем что рассада, выращенная в тепличных условиях, не привыкла к прямым солнечным лучам, её нужно укрывать нетканым материалом. Снимают укрытие только в начале июля, тогда же и мульчируют почву. После того как растение примется, необходимо провести прореживание посадки так, чтобы расстояние между корнеплодами составляло 9–10 см.

Как видите, изучив все нравы и особенности свёклы, можно спокойно и без лишних затруднений вырастить овощ на собственном огороде и собрать желаемый урожай. Главное — не переусердствовать и во всём соблюдать меру.

https://vesnavsadu.ru/vyrashhivanie-svekly-grunte/
https://fermer.blog/bok/ogorod/svekla/vyraschivanie-svekly/1558-rassada-svekly.html