Декоративная капуста: сортовое разнообразие и секреты выращивания

Декоративную капусту издавна использовали как кормовую культуру, и только в конце прошлого столетия на неё обратили внимание селекционеры Японии. Стараниями учёных обычный огородный овощ превратился в эффектное растение, способное преобразить любой приусадебный участок. За несколько последних лет коллекция сортов декоративной капусты пополнилась необыкновенными формами, напоминающими цветущие розы, нежные кружева или разноцветные перья диковинной птицы. Яркая неповторимая окраска у этой культуры проявляется в полной мере только с наступлением холодов, когда другие растения уже давно потеряли свою привлекательность. Именно благодаря такому свойству декоративная капуста получила титул королевы осеннего сада.

Что такое декоративная капуста

Декоративная капуста (брассика) относится к семейству Крестоцветных, насчитывающему около 50 разновидностей растений. Как и многие другие виды капусты, декоративные формы имеют двухлетний цикл развития:

• в первый год формируется розетка листьев;
• на второй сезон растение зацветает и плодоносит.

На второй год декоративная капуста формирует соцветия, а её листья становятся менее яркими

Для украшения участка декоративную капусту выращивают как однолетник.

Культура имеет ряд отличительных свойств:

• Может сохранять красивый вид в течение длительного периода — с июля до ноября.
• Стойко переносит заморозки до -8°С (а некоторые сорта — до -15°С), причём на холоде растение становится ещё ярче.
• В отличие от других видов капусты брассика хорошо переносит пересадку.

Декоративная капуста не боится морозов, а при понижении температуры становится ещё красивее

Рассаду декоративной капусты можно высадить сначала в неприметном уголке сада, а затем перенести на опустевшую клумбу вместо отцвётших однолетников. В течение сезона можно до трёх раз менять место посадки брассики, но при этом нужно обязательно высаживать её с большим земляным комом и хорошо поливать.

Современные сорта декоративной капусты не перестают удивлять многообразием красок. Её листья могут быть жёлтого, красного, зелёного, белого, розового, пурпурного, фиолетового оттенков. Края у листьев рассечённые, по мере роста они становятся курчавыми, отчего всё растение выглядит пышным и ажурным.

Сорта декоративной капусты поражают разнообразием окрасок

Видео: осенние яркие краски капусты

Многообразие сортов капусты

Насчитывается более 100 сортов декоративной капусты, при этом все её разновидности делятся на 2 группы:

• высокорослые,
• розеточные.

В первую группу входят листовые виды, по форме напоминающие пальму. Они отличаются длинным стеблем (50–120 см) и свисающими вниз кудрявыми листьями самых разных оттенков. Такая высокорослая капуста часто используется для украшения беседок, террас, лоджий.

Ко второй группе относятся низкорослые растения с укороченным стеблем и рыхлой розеткой, которая своей формой напоминает розу, хризантему или пион. Розеточный вид наиболее часто используется в ландшафтном дизайне для декорирования отдельных зон сада.

Декоративную капусту разных сортов можно высаживать в альпинарии на место отцветших однолетников

Лучшие сорта

Среди декоративных сортов высокорослой группы особо выделяются:

Язык жаворонка. Этот пальмовидный сорт имеет длинный стебель до 130 см в высоту. Листья растения, сидящие на длинных черешках, могут быть окрашены в различные оттенки зелёного.

Сорт капусты Язык Жаворонка напоминает пальму с зелёными кудрявыми листьями

У сорта Малиновка очень красивые гофрированные листья красно-фиолетового оттенка

На кусте капусты Кай и Герда можно увидеть как зелёные, так и фиолетовые листья

Капуста сорта Красная высокая красиво смотрится в совместных посадках

Среди низкорослых можно отметить такие сорта капусты:

Санрайз F1. Очень оригинальное растение с сильно гофрированными, похожими на кружево листовыми пластинками и розеткой в виде цветка розы. Миниатюрные розетки этого сорта часто используются для оформления бордюров, садовых вазонов и миксбордеров, а также для создания оригинальных композиций. Неоспоримое достоинство капусты Санрайз — яркая изумительная окраска. Наибольшую декоративность растение приобретает, когда температура опускается ниже 12–15°С и розетки начинают окрашиваться в кремово-белый цвет, иногда с небольшой розовой сердцевиной.

Листья декоративной капусты Санрайз F1 формируют розетку в виде цветущей розы

Ажурные листья капусты Кружевное жабо напоминают старинный гофрированный воротник

У капусты сорта Токио округлые листья собраны в плотную розетку

Резная листва декоративной капусты сорта Павлин напоминает перья птицы

Кружевные листья сорта Нагойя белая собраны в нарядную розетку с изумрудными наружными листьями и кремовой серединой

Розеточные сорта обычно высаживают в цветник на расстоянии 25 см. Таким образом можно сформировать сплошной массив из гофрированной листвы различных оттенков. Если же высадить несколько растений с интервалом 40 см, то они придадут цветочной композиции яркость и объём.

Декоративную капусту используют не только как элемент декора, но и в кулинарных целях. Из молодых листьев готовят салаты, щи, голубцы, тушёные овощи. Чтобы избавиться от горечи, листья замораживают, а перед употреблением оттаивают.

Где купить качественные семена

Семена декоративной капусты лучше покупать в специализированных садовых магазинах. Чтобы приобрести качественный семенной материал, следует отдавать предпочтение известным торговым маркам. Среди компаний, имеющих хорошую репутацию, можно выделить следующие:

• «Аэлита» — одна из старейших отечественных агрофирм, которая присутствует на рынке с 1994 года и постоянно расширяет свой ассортимент. Предприятие предлагает семена декоративной капусты таких сортов, как Сансет, Нагойя, Принцесса, Виктория, Серенада, Павлин, Пурпурный голубь, Какаду F1, Розовая цапля F1 и многие другие.
• «Поиск» — ещё одна известная компания, которая более 20 лет занимается семеноводством и селекцией, предлагая покупателям качественный посевной материал. Она была основана в 1990 году на базе ВНИИ овощеводства, имеет 3 селекционных центра, контрольно-испытательную лабораторию и центр сертификации. Среди новинок, предлагаемых «Поиском», выделяются сорта Павлиний хвост, Нагойя Ред, Нагойя Вайт, Нагойя Роуз.

При покупке семян декоративной капусты следует отдавать предпочтение известным фирмам

Особенности посадки декоративной капусты

Вырастить декоративную капусту можно рассадой или прямым посевом в грунт. Сроки посева зависят от погодно-климатических условий региона:

• на юге семена высевают в первых числах апреля;
• в средней полосе России, а также в Сибири и на Урале посев проводят в начале марта.

Посев на рассаду

Гранулированные семена можно высевать в грунт сразу, а необработанный посевной материал нуждается в дополнительной подготовке. Семена капусты перед посевом обрабатывают следующим образом:

1. Сначала их обеззараживают в растворе Фитоспорина.
2. Затем подвергают закалке контрастными температурами: выдерживают 20 минут в горячей воде (45–50 градусов) и 5 минут — в холодной.

Подготовленные семена высевают в ёмкости. При выращивании большого количества растений используют общие рассадные ящики, в этом случае рассаду придётся пикировать. Если капусту высевают в отдельные стаканчики или торфяные горшочки, то пикировка не потребуется.

В каждую ячейку высевают по 2–3 семени капусты

Почва для капусты должна быть рыхлой, питательной, с нейтральной кислотностью.

Дальнейший уход за рассадой заключается в следующем:

1. Через 5 дней, когда появятся ростки, понижают температуру до +10–12°С в дневное время и +6–8°С в ночные часы. Выращивание рассады в более прохладных условиях в течение недели поможет избежать её вытягивания.
2. В дальнейшем растениям нужно обеспечить хорошее освещение и тепло (+18–20°С днём, +14–18°С ночью).
3. При появлении 2–3 настоящих листиков рассаду из общего контейнера пересаживают в индивидуальные ёмкости.

Если капуста была высеяна в рассадный ящик, после появления двух настоящих листочков её нужно распикировать

Рассаду декоративной капусты необходимо регулярно увлажнять

После появления 2–3 пар настоящих листиков рассаду высаживают в открытый грунт.

Видео: посев декоративной капусты

Высадка рассады

Подросшую рассаду высаживают в грунт, когда установится тёплая погода и средняя дневная температура достигнет +15°С. Высадку проводят в несколько этапов:

1. Предварительно готовят грядку, делают лунки с интервалом 25–40 см и в каждую вносят 15 г золы или 5 г аммофоски.
2. Сеянцы вместе с влажным земляным комом извлекают из ёмкости и по одному помещают в лунки.

Рассаду капусты при установлении тёплой погоды высаживают в открытый грунт

Желательно высадку проводить утром или в пасмурную погоду. В первые дни грядки с рассадой нужно притенять белым нетканым материалом.

Видео: пересадка капусты в открытый грунт

Для создания контейнерного цветника сеянцы брассики сразу рассаживают по крупным вазонам и выносят на террасу или в беседку, избегая затенённых мест.

Декоративную капусту, выращиваемую в вазонах, следует выносить на солнечное место

При недостаточном освещении окраска декоративной капусты будет менее яркой и насыщенной.

Выращивание капусты безрассадным способом

В начале или середине апреля семена декоративной капусты можно сразу высеять на участок или в парник. Делают это следующим образом:

1. Грядку заправляют перегноем и добавляют 100 г минерального удобрения.
2. Грунт проливают горячим раствором марганцовки, размечают бороздки и в них высевают семена.
3. Через 2–3 недели показываются ростки. С раскрытием первого листа начинают проводить полив сеянцев и подкормки.

После появления первого листа сеянцы капусты нужно поливать и периодически подкармливать

Парник открывают в течение дня для того, чтобы закалить подросшие растения

Вместо парников дачники часто используют обрезанные пластиковые бутылки, которыми прикрывают посадки.

Семена декоративной капусты можно посеять на грядку, прикрыв их пластиковыми бутылками

Сеянцы декоративной капусты выдерживают понижение температуры до -4°С, а взрослым растениям не страшны и морозы –8–12°С.

Уход за декоративной капустой

Уход за капустой заключается в регулярном увлажнении и рыхлении грунта, внесении удобрений и обработке от вредителей.

Удобрения

Через 2 недели после посадки на клумбу брассику подкармливают азотными удобрениями (на выбор):

• аммиачной селитрой (40 г/м 2 );
• мочевиной (30 г/м 2 );
• навозной жижей (1:10).

Последующие 2–3 подкормки проводят с применением минеральных удобрений. Можно выбрать один из предлагаемых вариантов:

• 10 г нитроаммофоски на 1 л воды;
• раствор азофоски (60 г/1 л);
• 500 г золы.

Фотогалерея: удобрения для капусты

Аммиачная селитра способствует быстрому росту и наращиванию зелёной массы Мочевина (карбамид) быстро растворяется и хорошо усваивается растениями В состав азофоски входят азот, фосфор и калий в равных количествах Нитроаммофоска — универсальное комплексное удобрение, которое можно применять в течение всего сезона

Внесение азота способствует быстрому росту капусты, однако чрезмерное его количество может стать причиной снижения декоративности.

Полив и рыхление

Декоративную капусту необходимо поливать раз в неделю, а в засуху и чаще, с расчётом ведро воды на растение. Чтобы уменьшить испарение влаги, полив осуществляют рано утром или в вечернее время. Влажную почву обязательно разрыхляют, обеспечивая приток воздуха к корневой системе.

Декоративную капусту после высадки в грунт поливают раз в неделю

Растениям в вазонах требуется ежедневный полив. При сильной жаре необходимо также проводить опрыскивания листвы.

Профилактика болезней

Капуста редко болеет, если агротехника выращивания полностью соблюдается. Однако полив холодной водой, переувлажнение грунта и слабая аэрация могут стать причиной поражения рассады чёрной ножкой. При этом чернеет и загнивает нижняя часть стебля. Чтобы избежать возникновения болезни, нужно обязательно проводить такие мероприятия, как:

• предпосевная обработка почвы и семенного материала;
• обработка сеянцев при отрастании 2 листочков 0,2%-м раствором Фитоспорина.

При появлении симптомов чёрной ножки больные растения удаляют, заменяют грунт и обрабатывают его 1%-м раствором бордоской смеси.

При застое влаги и плохой вентиляции рассаду декоративной капусты может поразить чёрная ножка

Чрезмерные поливы при иссушающей жаре могут спровоцировать развитие пероноспороза. У заболевших растений на верхней поверхности листа появляются коричневатые пятна, с нижней стороны распространяется сероватый налёт. В этом случае необходимо провести несколько обработок раствором Фитоспорина (3 г/5 л) с интервалом 10 дней. Поможет и опудривание золой (50 г/м 2 ).

Появление на нижней стороне листа сероватого налёта — признак пероноспороза

Обработка от вредителей

Декоративная капуста в открытом грунте может подвергаться атакам:

• крестоцветной блошки;
• тли;
• листогрызущих гусениц.

От листогрызущих вредителей декоративную капусту можно защитить настоями трав или химическими препаратами

В целях профилактики растения опрыскивают отварами полыни, ромашки, настоем золы. При массовом нашествии вредителей необходимо использовать химические препараты:

• Битоксибациллин (40 г/10 л);
• Анабазин-сульфат (10 г/10 л).

Посаженные рядом с декоративной капустой растения-репелленты — бархатцы, календула, шалфей, хризантемы — не только украсят цветник, но и своим сильным запахом отпугнут вредителей.

Декоративная капуста в ландшафтном дизайне

Невзрачная клумба может заиграть новыми красками за счёт яркой и эффектной декоративной капусты. Это растение органично сочетается с хвойными (ель, горная сосна) и декоративными кустарниками (можжевельник, самшит). Её высаживают на клумбы после цветения луковичных, чтобы задекорировать оголившиеся места.

Декоративная капуста прекрасно уживается рядом с тюльпанами и гиацинтами

Подбирая сорта капусты разной высоты и контрастной окраски, можно создать эффектную клумбу. Пальмовидные сорта чаще всего высаживают по центру, а розеточные разновидности — по краям цветника. Например, в центре композиции можно расположить 3–5 растений высокорослого сорта Язык жаворонка, а в качестве обрамления посадить по краям Мосхабскую на расстоянии 70 см друг от друга. Красная курчавая высокая капуста хорошо смотрится в сочетании с Зелёной курчавой низкой или Красной курчавой низкой.

Существует множество вариантов использования брассики в ландшафтном дизайне, вот лишь некоторые из них:

Красиво смотрится бордюрное обрамление дорожек, сделанное из декоративной капусты. Благодаря разнообразию форм и расцветок этот чудо-овощ нередко используют для создания клумб-хамелеонов, где высадка растений основывается на контрасте цветовых сочетаний и резкой смене оттенков.

Декоративную капусту часто используют для обрамления цветников и дорожек

Низкорослые сорта декоративной капусты подойдут для создания ковровых цветников

Декоративная капуста прекрасно смотрится в вазонах

Примером многомерной композиции может служить настоящий цветочный водопад из декоративной капусты. Процесс создания такой высокой клумбы состоит всего лишь из нескольких шагов:

1. Сначала нужно сформировать конус из крупноячеистой сетки и хорошо его закрепить.
2. Сооружение заполнить землёй.
3. В ячейки по кругу высадить капусту.

Вертикальную клумбу несложно сделать самостоятельно, используя обычную крупноячеистую сетку

Эффектная декоративная капуста применяется не только для оформления участка, но также используется во флористике для создания цветочных композиций и оригинальных овощных букетов. Для этого растение срезают под корень и ставят в сосуд с небольшим количеством воды. Можно добавить в воду марганцово-кислый калий или щепотку лимонной кислоты вместе с 1 ч. л. сахара. Брассика сохраняет свою яркую красоту в течение месяца, если дважды в неделю менять воду в вазе.

Декоративная капуста используется при составлении овощных букетов

Видео: красивые клумбы из декоративной капусты

Отзывы

В этом году тоже посадила капусту сорт «Санрайз» — очень понравилась картинка на семенах. Выросла такая же только на плодородной почве, а где почва бедная — было всего по одному цветку. Пересадила в середине сентября — прижилась хорошо и цветёт до сих пор.

valentina29https://www.forumhouse.ru/threads/16116/page-10

 

Вот в прошлом году мы «Кая с Гердой» и сажали. Она кучерявая, зелёно-фиолето-красно-голубая. Красивая, высокая, но на капусту нашу «советскую» не похожа особо. Хотя её вроде кушать можно. Она у меня на последней фотографии (в моём посте на первой странице) и есть. Вполне декоративная. Но хотелось те самые «капустные розы» высадить. А в продаже их что-то не видно… А «Кая с Гердой» очень бабочки любят. Там много мест для гусениц. Почаще их проверяйте.

Svetiahttps://www.forumhouse.ru/threads/16116/

Да! Хороша очень! Выращиваю её каждый год. Беру разные сорта. Никакого труда в выращивании не было. Семена дома высеваю как рекомендуют на пакетиках. Любит все, что обычная капуста — солнце и полив, а её очень любят поедать всякие гусеницы. Правда не знала, что её можно ещё и кушать. Жааалко. Пробовала в первый год выкопать и привезти в горшке домой, но не получилось. В тепле она быстро стала желтеть. Зато на участке стоит красавицей до морозов… А в прошлом году ещё сажала сорт то ли Павлинье перо, то ли ещё как… Но листья резные — кружевные. Очень красивая.

Таняhttps://www.forumhouse.ru/threads/16116/page-2

Я в позапрошлым летом сажала декоративную капусту кучерявую (высокую) очень красивая и, самое главное, что её улитки не ели. Так жалко пакетик не сохранила, названия не помню. А посаженную прошлым летом «Пурпурный голубь», всю съели. Сейчас приобрела семена «краски востока», очень похоже на ту что первую сажала, только низенькая. Надеюсь, повезёт.

Ника 2https://www.forumhouse.ru/threads/16116/page-5

А у меня декоративные капусты зимуют в грунте. после первых заморозков укрываю опилками или соломой, немного или листьями (почву вокруг), зимой в снегу смотрятся классно, особенно высокие кучерявые. как пальмы. А в июне зацветают, тоже кстати ничего смотрятся, семян- немерено. Высокие зелёные и фиолетовые курчавые сохраняют свойства вида. а кочанные получаются разные. сеяла семена высоких под зиму, в октябре — весной взошли почти все. Брызгаю от вредителей Актелликом. Знакомая после заморозков переносит с комом в подвал, хранит там, а весной высаживает на семена, переносила и на подоконник, но через месяц вид капуста потеряла.

Энатаhttps://www.forumhouse.ru/threads/16116/page-5

Быстренько резюмирую о своих попытках высадить в открытый грунт моего танкодрома в подготовленные лунки декоративную капусту: Зряшное дело. 4-й год пытаюсь. Результат нулевой на моей песчаной почве, несмотря на то, что лунку делала 25 на 25 из чистейшего компоста. Если вокруг не суглинок — о Кае и Герде (прельстившие меня сорта) нечего мечтать. Как, впрочем, и о других. Не помогает ни здоровейшая рассада, ни подкормки, ни полив.

magari whttps://www.forumhouse.ru/threads/16116/page-6

Сажала в этом году декоративную капусту «Кай и Герда». На картинке она очень симпатичный бордовый кустик, а в результате выросла обыкновенная зелёная «пальмочка». Форма может и симпатичная, но совсем не впечатляет. Больше вырашивать этот сорт не буду.

Рудова Еленаhttps://www.forumhouse.ru/threads/16116/page-7

На сорт «Кай и Герда» похож сорт «Кале». Всё выросло однородного фиолетового цвета. У меня спрашивали поначалу, не свёкла ли это. Весной следующего года выяснилось, что больше половины стеблей перезимовало (для сравнения — капуста типа «Токио» и подобных сортов у меня зимует штучно, процентов 10–20). Обрезала жухлые листья, стала ждать (хорошо, что эти «длинные пеньки» были не на фасадной части клумбы). В июне было бурное цветение высокими свечками с ярко-жёлтыми цветами. После цветения опять всё лишнее обрезала, за июль-август отросли новые листья, получились кустики не хуже прошлогодних (потому что в прошлом году был один стебель, а в этом сразу несколько из пазух). Но и в первый и во второй год жизни моей капусты «Кале» листья не были такими кружевными, как на фото на пакетике с семенами. Видимо, не хватало полива, солнца и подкормки, у меня густо засаженная клумба в городском дворе. И на фото она какая-то красноватая, а у меня была однозначно фиолетовая.

Кларкияhttps://www.forumhouse.ru/threads/16116/page-9

Декоративная капуста не так давно появилась на наших приусадебных участках, но она уже успела полюбиться цветоводам за яркую красоту и диковинные формы. Кружевные пальмы, гигантские розы, забавные гребешки способны украсить любую клумбу и оживить сад в конце дачного сезона. А оригинальный букет из декоративной капусты создаст в доме атмосферу волшебства и экзотики. Вырастить такие необычные цветы на своём участке несложно, надо только учитывать особенности этого чудо-овоща и соблюдать правила агротехники.

Цветочная декоративная капуста: посадка и уход в открытом грунте, виды и сорта листовой брассики, особенности выращивания

С наступлением осени клумбы и приусадебные участки становятся унылыми из-за высыхания и гибели украшающих их растений. Чтобы продлить период красочного пейзажа, стоит высаживать культуры, которые сохраняют свой декоративный вид до самих холодов. К таким относится декоративная капуста (брассика). Это разновидность листовой огородной капусты из семейства Крестоцветных, объединяющая несколько сортов. Это двухлетнее растение, которое в первый год жизни украшает участок своей красивой листвой, а на второй – цветет и дает плоды.

Декоративная капуста эффективно используется в качестве украшающего элемента садов, клумб и других насаждений. Среди других культур она выделяется своей неприхотливостью, устойчивостью к пересадкам. Выращивать ее можно из семян как рассадным, так и безрассадным способом.

1. Виды и сорта декоративной капусты
2. Nagoya White
3. Пурпурный голубь
4. Sunrise
5. Язык жаворонка
6. Кай и Герда
7. Розовая цапля
8. Японская пестролистная
9. Выращивание из семян рассадой
10. Грунт и емкость
11. Уход за всходами
12. Пикировка
13. Высадка рассады
14. Посадка семенами в открытый грунт
15. Сроки
16. Выбор места и освещенность
17. Подготовка почвы
18. Правила посадки
19. Уход в открытом грунте
20. Подкормка и удобрение
21. Полив
22. Рыхление
23. Защита от вредителей и болезней
24. Осенний уход и зимовка
25. Можно ли употреблять в пищу
26. Декоративная капуста в ландшафтном дизайне

Виды и сорта декоративной капусты

Данная группа крестоцветных представлена большим разнообразием сортов, высота которых может варьироваться от 25 до 120 см.

Компанию высокорослой брассике, напоминающей пальму, могут составлять низкорослые сорта с пышной листовой розеткой, окрашенной в разные цвета. К самым популярным сортам можно отнести нижеописанные.

Nagoya White

Растение высотой до 0,45 м с гофрированными листьями изумрудного оттенка по краям. Внутренность розетки – белоснежная.

Пурпурный голубь

Тугая листовая розетка ярко-фиолетового оттенка, напоминает голубя.

Sunrise

Листовое соцветие похоже на розу, но более внушительных размеров. Имеет несколько оттенков.

Язык жаворонка

Высокорослый сорт до 1,3 м в высоту пальмовидной формы. Листья зеленые, курчавые.

Кай и Герда

Морозоустойчивый сорт высотой 0,5 м с большой ажурной листвой. Из смеси семян получают 2 разновидности растения – с листьями малахитового и темно-пурпурного цвета.

Розовая цапля

Объемная розетка представлена листьями нежного розового оттенка.

Японская пестролистная

Растение высотой 60-80 см с гофрированными листьями, белой ворсистой опушкой по краям.

Выращивание из семян рассадой

Вырастить декоративную капусту несложно. В умеренном климате предпочтительно высаживать ее из семян на рассаду. Посев осуществляют в середине марта – в начале апреля. Предварительно замачивать семена не нужно. Но можно обеззаразить марганцовкой.

Грунт и емкость

Высаживать семена можно в обычные контейнеры для рассады. А чтобы не тратить время на пикировку, лучше сразу рассадить в отдельные емкости – пластиковые стаканчики или торфяные горшочки. Почва для декоративной капусты не должна быть кислой. Рекомендуется в равных частях смешать дерн и речной песок, добавить немного древесной золы. Заглубить семена на 0,5-1 см в увлажненную почву на расстоянии 1,5 см друг от друга рядами. Между рядами оставлять 5 см. Если высаживают семена в отдельные горшочки, то кладут в них по 2 штуки, потом оставляют более сильные растения.

Уход за всходами

До того, как семена взойдут, емкость с посевами содержат при температуре +18..20°С. Ростки могут уже появиться через 3-5 дней. Почву умеренно орошают по мере высыхания. После появления всходов температурный режим меняют. Первую неделю их содержат при +10..12°С. Потом поддерживают ее на уровне +13..16°С днем и +8..10°С ночью. Если оставить обычную комнатную температуру, то ростки будут сильно вытягиваться.

Место, где растет рассада, должно быть хорошо освещенным. Утром и вечером рекомендуется включать дополнительное освещение. Когда семена проклюнутся, вносят комплексные удобрения, потом – еще через 2 недели.

Пикировка

Если семена высеяны в контейнер, после формирования 2-3 настоящих листков проводят пикировку рассады в отдельные горшочки из торфа. В них растения будут находиться до высадки в открытую почву.

Каждый росток аккуратно поддеть лопаткой вместе с землей. Держать за стебель и поместить в подготовленную лунку в горшочке. Присыпать субстратом до листков и уплотнить. Чтобы рассада быстрее прижилась, первые дни ее следует содержать при температуре +22..24°С, в защищенном от прямого солнца месте. Потом понизить температуру до +20°С. На участке рассаду можно высаживать, когда будет не менее 4-5 листьев.

Высадка рассады

Высаживать рассаду начинают с конца апреля или в мае (в зависимости от климата). Участок для посадки не должен быть залитый водой после дождя. Процедуру лучше проводить вечером, когда солнце не такое агрессивное, как днем, или в пасмурную погоду. Выкопать неглубокие лунки в 30-60 см друг от друга, учитывая сорт брассики и дизайнерскую задумку цветовода. В каждую лунку внести немного универсальной подкормки. Методом перевалки высадить рассаду с земляным комом. Заглубить ее до уровня первых листков. Осторожно уплотнить почву вокруг. Чтобы рассада быстрее прижилась, первые дни ее лучше притенять от палящего солнца.

Посадка семенами в открытый грунт

Семена можно сеять сразу на участке. Но такой способ подходит для тех регионов, где весна наступает рано.

Сроки

Начало посевных работ можно планировать со 2 декады мая и проводить их до середины июня. Декоративная капуста быстро растет и к началу осени на участке можно уже любоваться полноценными кустиками. Для того, чтобы в открытом грунте появились всходы, температура должна быть около +20°С. Для молодых всходов она не должна падать ниже +10°С.

Выбор места и освещенность

Хотя декоративная капуста может приживаться в любом месте, но чтобы получить красочную декоративную листву, лучше высаживать ее на солнечном открытом участке. Если она будет расти в тени, ее краски могут померкнуть. Растение не должно обдуваться сильными ветрами и подвергаться сквознякам. Особенно они опасны для высокорослых сортов.

Высевать семена можно на цветочных клумбах, вдоль дорожек, бордюров, в больших горшках или контейнерах, в зависимости от задумки цветовода.

Подготовка почвы

Почва, на которой будет расти капуста, должна быть суглинистая, богатая гумусом. Заблаговременно участок нужно перекопать, удалить сорняки. На 1 м 2 участка внести 10 л перегноя или компоста. Если почва закислена, весной добавить в нее древесную золу (500 г на 1 м 2 ) или доломитовую муку. А с осени удобрить участок известью-пушонкой.

Правила посадки

Посев семян в открытом грунте более ответственный процесс, чем выращивание рассады. Лучше сразу сеять их на постоянное место, чтобы лишний раз не тревожить растение пересадками.

Грядку предварительно взрыхлить. Проделать палкой лунки и заделать в них семена на глубину 1 см по 2-3 штуки. Дистанцию между сеянцами соблюдать в пределах 30-60 см. Можно высадить их более густо, а потом рассадить всходы или просто проредить, оставив самые крепкие экземпляры. Присыпать семена почвой и полить участок.

Уход в открытом грунте

Особых хлопот выращивание декоративной капусты на участке не требует.

Подкормка и удобрение

Декоративная капуста хорошо отзывается на подкормки. С начала лета и до конца вегетации ей вносят минеральные удобрения, чередуя их с настоем коровяка. Если почва перед посадкой удобрялась органикой, листья будут крупнее, но преобладающим у них будет зеленый цвет. Не любит брассика избытка азота. Она становится менее устойчивой к болезням и вредителям. А сбалансированный состав удобрений, наоборот, препятствует появлению характерных заболеваний, в частности, черной ножки.

За сезон подкормки проводят 2-5 раз, в зависимости от вида культуры.

Полив

Как и все капустные, брассика любит влагу. Чтобы вырос пышный куст, почва под ней должна быть постоянно увлажнена, но не заболочена. Чтобы избежать частых поливов, грунт под растением лучше мульчировать сухой травой, соломой или опилками. Мульча позволит избежать необходимости регулярно взрыхлять грунт после полива.

Рыхление

Растение отдает предпочтение легкой, хорошо пропускающей воздух, почве. Чтобы насытить корни кислородом, ее необходимо периодически взрыхлять. В среднем, 1 раз в неделю после полива.

Защита от вредителей и болезней

Для брассики, как и для любой капусты, характерны определенные проблемы. При чрезмерных поливах холодной водой растение поражается корневой гнилью и мучнистой росой. Поэтому стоит сначала урегулировать поливы. На начальных стадиях развития грибковых инфекций можно спасти растение с помощью фунгицидов (Фундазол, Квадрис). Но лучше все-таки зараженные экземпляры удалять, чтобы болезнь не распространялась на соседние культуры.

Среди вредителей особую опасность представляют:

• крестоцветная блошка;
• капустная муха;
• белянка;
• совка;
• тля.

Все они – большие любители сочной мякоти и сока капусты. В результате их жизнедеятельности растение погибает.

Избавиться от паразитов лучше с помощью инсектицидов:

• Карбофос;
• Децис;
• Актара.

От крестоцветной блошки помогают опрыскивания отварами ромашки, полыни.

Осенний уход и зимовка

Осенью кусты выкапывают вместе с землей, обрезают нижние листья до середины. Пересаживают в горшок с песком до уровня верхних листьев и переносят в сухое, хорошо проветриваемое помещение. Весной саженцы снова высаживают в грунт. На второй год приходится период созревания семян, которые собирают и используют для следующей посадки.

Цветонос формируется в центре листовой розетки. Он отцветает в сентябре и на нем появляются стручки с семенами. Куст следует выкопать, надеть на него пакет и подвесить листовой розеткой вниз в прохладном сухом месте. Семена сохраняют свою всхожесть около 5 лет.

Можно ли употреблять в пищу

Растение имеет не только красивый внешний вид, но и съедобное на вкус. Его включают в состав овощных букетов, добавляют в некоторые блюда. В листьях декоративной капусты присутствует горечь. Чтобы избавиться от нее, рекомендуется растение предварительно подвергнуть заморозке.

Молодые листья содержат много селена. Это природный антиоксидант, иммуностимулятор. Также в этой капусте много белка, витаминов. Поэтому листья часто включают в состав витаминных салатов. Стебли используют для маринования. Кочанные сорта подходят для приготовления первых блюд, их добавляют в картошку во время варки, что делает ее более вкусной.

Декоративная капуста в ландшафтном дизайне

Это идеальная культура для декорирования участка. Существует много способов, как можно высадить брассику. Она составляет эффектные композиции в групповых посадках с цветочными растениями. Ей оформляют бордюры, садовые дорожки.

Привлекательно смотрится декоративная культура и в одиночестве. Чтобы сделать солитерную посадку более красочной, участок заполняют несколькими сортами брассики, отличающимися окрасом листьев. Диаметр листовых розеток достаточно объемный, и чтобы заполнить пространство, не потребуется много саженцев капусты.

Низкорослые сорта хорошо смотрятся в подвесных кашпо и садовых контейнерах. Часто декоративную капусту окружают посадками бархатцев. Они не только красиво оттеняют ее, но и отпугивают вредителей.

При желании украсить участок чем-то особенным, декоративная капуста – это то, что нужно. Вырастить растение по силам даже начинающим дачникам. Подробнее об уходе за культурой в следующем ролике:

Как выращивать декоративную капусту?

Большинство декоративных растений в саду с приходом осенних холодов становятся блеклыми, унылыми. А ведь так хочется еще хоть чуть-чуть продлить лето. Декоративная капуста – это как раз та культура, которая выглядит очень ярко и нарядно на протяжении всего сезона вплоть до морозов. Выращивание этого растения не требует много времени и сил, а его насыщенные цвета, как видно на фото, будут долго радовать глаз и станут главным украшением клумбы.

Описание культуры

Капуста декоративная или же брассика классифицируется как огородная культура, ее разновидность безголовчатая. Растение относится к обширному семейству Крестоцветных. Капуста эта съедобная. Растение обладает ценным химическим составом и может быть использована как витаминная добавка к рациону. Листья брассики отличает горьковатый вкус. При первых заморозках декоративная капуста становится очень вкусной.

Эти растения травянистые, и, в отличие от своей сестры, белокочанной капусты, имеют разноцветные листья, которые растут в форме декоративной розетки. Культура относится к морозоустойчивым. В середине лета декоративная капуста достигает пика насыщенности окраски листьев.

Растение не капризное, и по своему декоративному внешнему виду превосходит многие другие травянистые культуры, которые высаживают для украшения сада.

Подготовка к посадке

Прежде чем приступать к посеву семян, надо подготовить участок. Разведение декоративных сортов капусты по своей сути мало чем отличается от выращивания белокочанной капусты. Растение предпочитает суглинистый или песчаный грунт. Участок под посев культуры желательно приготовить еще с осени.

Почву перекапывают и одновременно с перекопкой удобряют органикой. Если земля на участке кислая, необходимо внести немного извести. С приходом весны участок разравнивают и немного взрыхляют. Хорошо растет культура после картофеля, огурцов, лука и других корнеплодов.

Посев семян

Высевать декоративную капусту на рассаду можно как в домашних, так и в тепличных условиях. Дома семена высевают в небольшие ящички диаметром приблизительно 5 см. Можно использовать специальные кассеты для рассады. В каждую ячейку кладут по 2 семени и слегка вдавливают их в грунт. Почва для посева семян должна быть плодородной и пролитой фунгицидом. Для дружного появления всходов в комнате должна быть температура около +20 градусов.

Выращивание рассады декоративной капусты – это самый простой и надежный способ. Можно высевать семена и сразу в открытый грунт, но в этом случае клумбу надо закрыть пленкой, чтобы возвратные заморозки не погубили цветок.

Если все требования будут соблюдены, уже через 5 дней после посева дружно появятся всходы. При появлении первых ростков емкость с рассадой надо перенести в светлое место, где температура воздуха будет чуть ниже +20 градусов. Рассаду необходимо умеренно, но регулярно поливать. При появлении первого настоящего листка саженцы в первый раз подкармливают. Когда на рассаде появится 4-5 настоящих листков, ее можно будет переносить в открытый грунт. Можно высадить декоративную капусту сначала на огороде на доращивание, так как цветы открываются только ближе к осени. Тогда культуру уже пересаживают на клумбу.

При выращивании в тепличных условиях высевать семена можно очень рано. Главное – это подготовить хороший субстрат, который должен состоять из песка, торфа и огородной земли, взятых в равных частях. Толщина грунта в теплице должна быть минимум 10 см. Приготовленный субстрат рекомендуется пролить марганцовкой, чтобы обеззаразить его.

В теплице семена культуры высевают по два семечка в каждую лунку. Сверху семена присыпают слегка грунтом и придавливают. Посевы желательно накрыть пленкой, чтобы создать эффект парника.

С появлением первых всходов необходимо поддерживать температуру в теплице около +20 градусов. Чуть позже рекомендовано снижение температуры до +12 градусов. Уход за рассадой декоративной капусты в теплице состоит в рыхлении грунта и поливах. Для посадки в открытый грунт рассада будет готова, когда на сеянцах появится пара настоящих листочков.

На юге высевать декоративную капусту лучше сразу в открытый грунт. Участок под посадку выбирают солнечный, так как эта культура очень светолюбива. Как только установится теплая погода, можно приступать к посеву. В первые пару недель грядку лучше затянуть пленкой.

Это растение для открытого грунта в саду высевают на глубину около 1,5 см. Между лунками оставляют шаг 5 см, между рядами тоже 5 см. Когда появятся всходы, ростки надо будет проредить, оставив только самые крепкие. Уход состоит в рыхлении и поливах. Через месяц выращенную таким образом рассаду можно будет пересадить на другое место, например, составив из этих цветов композицию на клумбе.

Выращивание и уход в открытом грунте

Уже спустя месяц после посадки рассады в открытый грунт растения начнут проявлять признаки сорта. Середина соцветия начнет окрашиваться, а листья начнут приобретать характерную для сорта структуру. Растения в этот период привлекают множество паразитирующих насекомых, поэтому важно вовремя провести профилактику появления вредителей и болезней. Особенно любима декоративная капуста гусеницами и слизнями.

Для борьбы с паразитирующими насекомыми следует использовать инсектициды. Если же капуста выращивается в пищу, то применять садовую химию нельзя. В этом случае помогут народные средства защиты растений. Например, почву вокруг цветов можно укрыть хвоей, а кочаны слегка припудрить древесной золой.

Можно использовать и очень действенный народный способ – табачную пыль. Для приготовления средства 500 мл табачной пыли заливают 5 л горячей воды и настаивают сутки. Затем настой процеживают и добавляют 2 ст. л. жидкого мыла. Приготовленным раствором обильно смачиваются растения. Посадки начинают опрыскивать сразу же после высадки рассады на клумбы. К обработанной таким образом капусты насекомые не будут даже приближаться.

Декоративной капустой очень любит лакомиться капустная муха. Чтобы защитить свой цветник от этого вредителя следует изготовить специальные бумажные воротнички. Для этого вырезается круг из плотной бумаги, диаметр которого приблизительно 10 см. затем по прямым линиям круг разрезается от краев к центру. В разрезы надо вставить стебли и плотно завернуть воротнички вокруг цветов. Когда рассада наберет силу, воротнички можно будет снять.

Брассика подвержена следующим заболеваниям:

• Фомоз
• Кил
• Болезни корней

Чтобы декоративная капуста не заболела, важно соблюсти кислотный баланс грунта и регулярно обрабатывать растениями микробиологическими препаратами.

Каждые три недели капусту надо подкармливать. Достаточно вносить комплексные минеральные удобрения. Поливают растения каждые два-три дня. Рассаду, только что высаженную, нужно орошать из пульверизатора.

Декоративная капуста очень хорошо переносит холодную погоду. Некоторые сорта цветут вплоть до декабря даже под снегом. Но оставлять растения под снегом нельзя. Если есть необходимость сохранить кочаны до будущего сезона, их выкапывают, рассаживают по вазонам и заносят в дом.

Растения, которые растут в вазонах, нужно подкармливать в два раза чаще, поскольку в ограниченном пространстве им не хватает питания.

После поливов землю обязательно надо взрыхлять и заодно пропалывать сорняки. Обычно эту процедуру проводят на следующий день после орошения, чтобы вокруг кустов не образовывалась на почве твердая корка.

Брассика начинает преображаться в разные сроки в зависимости от сорта. Обычно уже в конце лета темно-зеленые листья соцветий становятся насыщенно фиолетовым, синими, розовыми… Чем холоднее будет осенью, тем ярче будут краски листьев.

Популярные сорта

Самый распространенный сорт брассики, наиболее подходящий для выращивания в условиях климата средней полосы – это «Токио». Сорт Токио имеет округлые розетки с нижними листьями темно-зеленого цвета. Внутри яркая круглая розетка розового цвета. Растения достигают всего лишь 30 см в высоту.

По своему внешнему виду похож на «Токио» сорт «Осака». Но растения этого сорта вырастают до 60 см в высоту и имеют больше нижних темно-зеленых листьев. Наиболее распространены оттенки белого и розового цвета.

Красные и белые махровые розетки имеет сорт «Нагойя». Края листвы у этой капусты очень пышные, словно кружева. Если посеять и вырастить целую клумбу такой цветной капусты на своем участке, то праздничное настроение будет обеспечено вплоть до сильных морозов.

Сорт «Кай и Герда» сочетает в себе очень красивую комбинацию изумрудно-зеленого цвета и фиолетово-синего. Эту капусту продают в виде смеси семян. Кусты, похожие на пальмы, достигают в высоту 50 см. Герда очень красиво выглядит все лето.

Выведены сорта брассики с очень интересными названиями. Например, очень красочный сорт Павлиний хвост, листья которого окрашены в розовыми и фиолетовые тона. Брассика сорта «Цапля» достигает в высоту 1 метра. Сорт в цветущем состоянии похож больше на богатый букет роз.

Очень интересный сорт «Красная курчавая капуста». Сорт может быть как низким, так и высоким. Растения достигают в высоту до 130 см. По своему внешнему виду красная кучерявая похожа на фонтан цветов. Листья окрашены в нарядный фиолетовый цвет.

Низкорослый сорт декоративной капусты, который похож на пышные соцветия – «Голубь Виктория». Растения этого сорта достигают только 35 см в высоту. Листья сорта очень плотные, волнистые. Сердце у соцветий нежно-розового цвета. Этот гибрид был выведен в Японии.

Использование в дизайне сада

Очень часто различные сорта брассики используют для оформления клумб на приусадебных участках. Прекрасно смотрится эта культура и как бордюрное растение. Если правильно сажать декоративную капусту на участке, он получится красочным и нарядным и будет привлекательно выглядеть на протяжении всего сезона вплоть до морозов.

В средней полосе хорошо растут многие сорта декоративной капусты. Особенно полюбились Богема, «Русский круг» и многие другие. Если капуста выращивается только лишь как однолетнее растение, то желательно высаживать ее рядом с другими однолетниками. Это декоративное растение прекрасно переносит даже многочисленные пересадки, поэтому им можно украшать участок в разных уголках высаживая рассаду из теплицы или с грядки на протяжении всего сезона. Брассика цветет даже во время осенних заморозков.

Этот удивительный цветок может перенести не только поздние осенние заморозки, но даже и мороз в начале зимы до -12 градусов. Главное преимущества посадки декоративной капусты в саду в качестве украшения – это экономичность. Одно растение может занимать до 50 см земли, что очень выгодно для владельцев больших участков.

Декоративную капусту, все ее многочисленные красивейшие гибриды можно назвать неприхотливым растением. Начиная от посева семян и заканчивая уходом за этими цветами осенью не надо тратить много времени и усилий. Нельзя сказать, что о брассике можно забыть сразу же после посадки, но и уход за ней не займет много времени. Яркая декоративная капуста обязательно станет главным украшением летне-осенней клумбы.

https://nashgazon.com/ogorod/dekorativnaya-kapusta-foto.html
https://fikusexpert.com/sadovye/odnoletnie/dekorativnaya-kapusta.html

Как выращивать декоративную капусту?