Когда и как сажать капусту на рассаду: пошаговая инструкция посева семян в Подмосковье, Средней полосе России, на Урале, в Сибири и Юге

Когда и как сажать капусту на рассаду, чтобы получить богатый урожай, будет подробно рассказано в этой статье.

Выращиванием капусты из семян занимаются во всех регионах России рассадным методом. Главное правильно выбрать сроки посадки капусты на рассаду и обеспечить сеянцам должный уход до высадки в открытый грунт. От этого будет зависеть качество и количество урожая. Далее мы подробно опишем, когда сеять семена капусты на рассаду, как правильно ее выращивать в домашних условиях и когда высаживать на грядки, чтобы получить здоровые и вкусные вилки.

Выбор сорта

Первым делом необходимо определиться с сортом капусты, которую планируется выращивать. Выбирать его надо в зависимости от региона, сроков созревания плодов и целей их выращивания. В таблице можно посмотреть какие сорта капусты подходят для определенного региона.

Сроки посадки семян

На постоянное место рассаду капусты переносят, когда на ней сформируется 4-5 настоящих листовых пластин. Поэтому надо правильно определить время посева семян на рассаду. Срок посадки капусты зависит от срока созревания кочана.

Ниже будет представлена таблица, из которой можно узнать время посадки семян на рассаду и пересадки ее на постоянное место.

Многие сорта капусты хорошо переносят похолодание, тем не менее, рассаду пересаживать на грядки можно тогда, когда грунт прогреется хотя бы до 5 градусов тепла. Такое прогревание в регионах наступает в разное время.

Поэтому и дату посева надо выбирать таким образом, чтобы саженцы окрепли к моменту наступления тепла. При этом также нужно учитывать вегетационный период капусты, требовательность к теплу и свету и время выращивания сеянцев.

Посмотрите видео! Посев капусты на рассады дома

Когда сажают раннюю капусту? Капусту с ранним сроком созревания, кочаны которой спеют в течение 70-90 дней, сеют на рассаду в конце февраля или в начале марта. Тогда урожай можно будет собирать уже в первый месяц лета. Такие овощи можно высаживать 2 раза за сезон. Высевая семена на рассаду в июне, капусту собирают в первом месяце осени.

Кочаны со средним сроком созревания достигают спелости в течение 110-150 дней. Поэтому семена таких сортов сеют с 15 марта по 20 апреля. Урожай собирают в июле-августе.

Позднеспелые сорта созревают в течение 150-180 дней. Их семена сеют в течение апреля. Такую капусту можно культивировать в открытом грунте исключительно в южных регионах, где капуста на грядках может находиться до ноября, не боясь заморозков. В Сибири такие сорта выращивают только в теплицах и парниках.

Сроки посева капусты на рассаду

Белокочанная капуста

Семена белокочанной, краснокочанной и брюссельской капусты сеют на рассаду начиная с марта. Эти сорта устойчивы к похолоданию и выдерживают заморозки до минус 3 градусов. К ним также относятся разновидности савойской капусты. В южных регионах семена сеют сразу в открытый грунт во второй половине марта, ориентируясь на погодные условия. Главное чтобы земля прогрелась до 10-13 градусов тепла.

Цветная капуста

Семена цветной капусты сеют на 15-20 дней раньше других видов. Она очень теплолюбива, плохо переносит похолодание и изменение температур.

Пекинская капуста

Пекинскую капусту сеют на рассаду в июне и обеспечивают освещение в течение 14 часов.

Важно! Овощи, посаженные в начале лета, хранятся дольше тех, которые были посажены весной.

Капусту кале сеют с 15 по 30 апреля, кудрявый овощ устойчив к заморозкам.

Кольраби и брокколи

Кольраби и брокколи на рассаду сеют со второй половины марта в южных регионах страны.

В северных районах такую капусту выращивают исключительно в парниках, начиная посев со второй декады мая.

Брюссельская капуста

Вырастить брюссельскую капусту в северных регионах сложно, так как её вегетационный период составляют порядка 180 дней. В Подмосковье, Ленинградской области и Средней полосе России посев этого вида капусты проводят в апреле.

Также рекомендуется обращать внимание на фазу Луны. Она влияет на получение будущего урожая. Благоприятные дни для посева капусты на рассаду можно посмотреть в лунном календаре.

Правила выращивания капустной рассады

Определив сроки посева, надо далее выяснить, как правильно ухаживать за молодыми всходами.

Подготовка грунта

Капуста во время роста и развития берет все питательные элементы из грунта. Поэтому он должен быть плодородным и состоять из таких компонентов:

• дерновая земля — ведро.
• песок — ведро.
• зола – 20 ст. ложек.

Также можно сделать другие варианты грунта:

1. 2 части почвы, 7 частей торфа и 1 часть песка.
2. Перегной и грунт в равных количествах.
3. Дерн, перегной и торф в равных количествах.
4. Садовый грунт — 7 частей, песок — 1 часть, зола — 1,5 части, известь — 0,5 части.

Зола необходима для борьбы с грибком. Также она обогащает грунт микроэлементами. Землю замораживают или поливают слабым раствором марганцовки (0,02 мг вещества на литр воды) для обеззараживания.

Важно! Капусту нельзя выращивать на участке, где до этого росли капуста, хрен, редис и другие крестоцветные.

Все составляющие хорошо перемешивают друг с другом до получения однородной почвосмеси. Далее грунт поливают кипятком, хорошо просушивают, просеивают и рыхлят. Всё это необходимо для обеззараживания почвы и вспучивания ее для лучшего прохождения кислорода и влаги.

Емкости для посадки

Для выращивания рассады капусты можно использовать различные ёмкости. У каждой есть свои достоинства и недостатки:

Пластиковые стаканчики. В них удобно ухаживать за рассадой, а во время пересадки благодаря переносу саженцев вместе с комом земли не травмируется корневая система. Однако в них необходимо обязательно сделать дренажные отверстия.

Пластиковые ящики. При создании дренажа рассада чувствует себя в таких ящиках хорошо. Их легко перемещать с места на место и использовать для выращивания рассады в домашних условиях. Однако при пикировке корневая система сеянцев может быть повреждена.

Торфяные таблетки. Таблетки из торфа замачивают в воде, когда они разбухают получается торфяной ком в оболочке, в который сеют семя. Всходы при пересадке на постоянное место не вынимают из торфа, а сразу вместе с ним помещают в грунт. Это очень важно, потому что корневая система не травмируются и растения быстрее приживаются на новом месте. Со временем в емкость сама рассасывается.

Пластиковые кассеты. Очень удобно использовать такие кассеты, так как можно отрезать ножницами необходимое количество ячеек. Извлекая один саженец корни соседних не повреждаются.

Подготовка семян

Чтобы семена быстрее взошли и хорошо развивались, их необходимо правильно подготовить к посеву.

Процесс подготовки семян состоит из таких процедур:

• Сортировка. Семена перебирают и отбраковать повреждённые, гнилые, очень большие или очень маленькие.
• Обеззараживание. После сортировки посевной материал раскладывают на марле и сворачивают в несколько раз. Ткань с семенами погружают на 10-15 минут в воду, подогретую до 50 градусов. После пройденного времени ткань погружают на 2 минуты в холодную воду.
• Вымачивание. После этого мокрую ткань с посевным материалом оставляют в тёмном месте на 2 дня. При этом необходимо следить за тем, чтобы она была всегда влажной. Это необходимо для того, чтобы семена набухли и быстрее проросли. После проведенного времени семена хорошо просушивают.
• Подкормка. Для улучшения роста и увеличения всхожести семян их обрабатывают стимуляторами роста Эпин или Циркон. Для этого в одном литре воды разводят 3 капли средства и погружают семена на 2-3 часа. Сразу после этого посевной материал сеют в грунт.

Посев семян

При посеве в общий ящик, в дальнейшем необходимо будет проводить пикировку рассады. Если данную процедуру проводить не хочется, тогда семена лучше высевать сразу в отдельные стаканчики.

Посев семян проводится по такому алгоритму:

1. В подготовленные ёмкости насыпают обеззараженный грунт. Земляной ком в высоту должен достигать не менее 4 см.
2. Землю обильно поливают водой из ждут пока она хорошо увлажниться.
3. При посеве в общий ящик делают рядки на глубину 1 см, между рядами оставляют 3 см, семена раскладывают оставляя расстояние между ними 2 см.
4. Далее посевы засыпают почвосмесью.
5. Всё поливают теплой водой из распылителя.
6. Емкости с посевами оставляют в хорошо освещенном месте с температурой воздуха 17-20 градусов.

Уход за сеянцами

При соблюдении всех правил, ростки из земли появятся в течение 7 дней. Далее им нужно снизить температуру и обеспечить такие условия:

1. Температура в помещении опускают до 10-12 градусов, чтобы ростки не вытянулись.
2. Рассада должна получать дневной свет в течение 12 часов. При необходимости надо будет организовать дополнительную подсветку фитолампами.
3. Всходы поливают по мере подсыхания грунта, поливая тонкой струйкой у основания стебля. Вода должна быть комнатной температуры, отстоянной.

Пикировка

При выращивании рассады в общих ящиках обязательно проводят пикировку. Это необходимо для того, чтобы увеличить питательную площадь для растения и стимулировать его к росту.

Пикировку проводят при формировании 2 полноценных листочков. Заглублять растения в новые емкости необходимо до 1-2 нижних семядольных листика.

Подкормка

Впервые удобрения вносят через 7 дней после пикировки. Для этого в одном литре воды разводят 2 г калия, 2 г селитры, 4 г суперфосфата. Этого количества достаточно на 50 саженцев.

Важно! Перед внесением удобрения необходимо полить растения, чтобы не обжечь в корневую систему.

Вторую подкормку вносят ещё через 15 дней. Используют тоже удобрение, что и в первый раз. Однако если листья рассады начали желтеть, ее подкармливать раствором навоза и воды в пропорции 1:10.

За 4-5 дней до пересадки рассады на грядку проводят третью подкормку. Для этого в одном литре воды разводят 5 г суперфосфата, 3 г селитры, 6-7 г калия. Данное удобрение поможет саженцам быстрее укорениться в открытом грунте.

За 2 недели до посадки в открытый грунт саженцы закаливают. Первые 2 дня открывают форточку на несколько часов. Затем на пару часов выносят рассаду на балкон, увеличивая ежедневно время на 30 минут. При ярком солнце сеянцы притеняют марлей.

Рассада капусты в теплице

Хорошую рассаду можно получить при выращивании в теплице, так как через прозрачное покрытие хорошо проникает солнечный свет. К тому же влага в теплице из грунта испаряется медленно и создаётся оптимальный микроклимат.

Для посева в теплицу используют сухие семена. Ранние сорта сеют с третьей декады марта и до 15 апреля. Средние и поздние сорта высевают в течение апреля.

На грядке делают борозды на расстоянии 15-20 см друг от друга и обильно поливают водой. После чего в них рассыпают семена таким образом, чтобы на 1 см² приходилось до 3 семян. Посевной материал заглубляют на 1-1,5 см.

Когда на всходах сформируется 1-2 настоящих листочка, их обрабатывают инсектицидами от крестовых блошек. После формирования 4 листочков в грядку добавляют грунт толщиной 3-4 см. Это необходимо для того, чтобы стебель формировался ровным. Если рассада взошла слишком густо, ее прореживают, срезая под корень или аккуратно вырывая слабые ростки. После этого грядку поливают теплой водой.

Болезни рассады капусты и их лечение

Рассада желтеет

Листья рассады могут желтеть с нижней стороны при недостатке фосфора. При нехватке калия могут стать красно-фиолетовыми. Если листья желтеют по всему основанию, это может свидетельствовать о недостатке железа.

Желтизна может появиться от чрезмерного удобрения. При этом необходимо полить грунт обильным количеством воды, которая должна свободно вытекать из ёмкости с рассадой. При необходимости саженцы пересаживают в новый грунт.

Иногда желтизна может появиться из-за наличия мокрого песка в почвосмеси, который содержит соль. Именно она причиняет вред корневой системе растения. При этом необходимо хорошо промыть корни рассады водой и пересадить ее в новый грунт.

Листья могут желтеть и от инфекции, которая появилась в грунте вместе с семенами, не прошедшими обеззараживание.

Рассада гниет

Гниет рассада чаще всего в результате поражения черной ножкой. Это грибковая болезнь, которая развивается из-за высокой влажности грунта, а также его повышенной кислотности или большого количества в ней азота. Возбудитель может находиться в грунте, который не был обезображен перед посевом семян. При заболевании темнеет и загнивает нижняя часть стебля. После чего на этом месте появляются перетяжка и саженец погибает.

Чтобы решить эту проблему надо удалить все поврежденные экземпляры, а грунт обработать слабым раствором марганцовки, который делают таким образом: в 10 л воды добавляют 3-4 г средства и хорошо размешивают. После данной процедуры саженцы нельзя поливать в течение 7 дней.

Рассада вытягивается

Чаще всего рассада вытягивается при неправильном температурном режиме и нехватке дневного света. Также эта проблема может появиться при загущенности посадок, так как всем саженцам приходится пробиваться к свету. Это ещё раз говорит о том, что лучше всего сеять семена сразу в отдельные емкости.

Болезни

Рассаду капусты помимо чёрной ножки может поразить фомоз. Это тоже грибковое заболевание, которое переносят семена. В профилактических мерах обязательно обрабатывают семена горячей водой или раствором марганцовки перед их посевом. Фомоз можно определить по появлению черных крапинок на стеблях и листьях рассады. Такие саженцы придётся полностью удалить и посеять новые семена.

Вредители

При выращивании рассады капусты в теплице ее может поразить крестцовой обложка. Чтобы не допустить такого явления необходимо провести профилактические мероприятия, обработав саженцы раствором препарата Инта-вир, который готовят по инструкции.

Пересадка в открытый грунт

При правильном выращивании рассады через 60-65 дней с момента посева семян окрепшие и закалённые саженцы переносят в открытый грунт. В некоторых случаях данную процедуру можно провести на неделю позже. Главное, чтобы на стебле сформировалось 4 полноценных листочка, а грунт прогрелся хотя бы до 5 градусов.

Обычно этот период приходится на вторую половину мая. Однако некоторые поздние сорта капусты можно пересаживать на открытый участок только в начале июня.

Участок для капусты должен быть хорошо освещен солнцем. Его готовят заранее. Для этого удаляют все сорняки и растительные остатки, на каждый квадратный метр вносят 6-8 кг перепревшего навоза или компоста и 100-200 г древесной золы, далее все перекапывают.

Белокочанную и краснокочанную капусту сажают по схеме:

• Раннеспелую и все гибриды – 30х40 см.
• Среднеспелую – 50х60 см.
• Позднюю – 60х70 см.

Схема для брокколи:

• Для созревания головок — 30х50см.
• Для развития боковых побегов — 45х60 см.

Брюссельскую капусту высаживают с интервалом 60х70 см.

Кольраби на грядке располагают так:

• Раннеспелую – 30х40 см.
• Среднеспелую – 50х50 см.
• Позднюю – 50х60 см.

Савойская капуста хорошо растет на участке, если высажена по схеме:

• Раннеспелая – 70х30 см.
• Среднеспелая и поздняя – 70х50 см.

Цветную капусту высаживают в шахматном порядке с расстоянием 30-40 см друг от друга, или рядами по схеме 30х50 см.

Для высадки рассады на открытый участок выбирают пасмурный день. Выкапывают лунки по схеме, представленной выше. В каждую выливают по 1-2 л воды и раскладывают саженцы вместе с земляным комом. Рассаду заглубляют до первых настоящих листьев. Лунки прикапывают грунтом и обильно поливают. Первые 3-4 дня молодые посадки надо защищать от прямых солнечных лучей и опрыскивать теплой водой каждый день после 17:00.

Посмотрите видео! Секреты выращивания крепкой здоровой рассады капусты

Выращивая капусту через рассаду, огородники увеличивают урожайность культуры и делает её более устойчивой к изменениям погоды и болезням. При таком культивировать плоды созревают раньше, чем при посеве семян сразу в открытый грунт. Однако рассадный метод требует определенных знаний и усилий. Придерживаясь всей технологии, описанной выше в этой статье, вы сможете вырастить богатый урожай капусты, которая будет хранится до следующего сезона.

https://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/kapusta/kogda-i-kak-sazhat-kapustu-na-rassadu.html